Pasak JAV mokslininkų, perkeptoje mėsoje esančios kancerogeninės medžiagos (PhlP) gali sukelti priešinės liaukos (dar kitaip vadinamos prostata) vėžinius susirgimus.

Jau anksčiau atliktų eksperimentų metu buvo nustatyta, kad ši medžiaga, susidaranti ilgai kepant mėsą, gali sukelti krūties ir žarnyno vėžį.

Tolesnių tyrimų metu įrodyta, kad PhlP turi įtakos ir prostatos piktybinių auglių susidarymui bei augimui. Šios medžiagos koncentracija mėsos produktuose labai priklauso nuo jos pagaminimo būdų.

Šaltinis: mednovosti.ru