Naujo mokslininkų tyrimo rezultatai rodo, kad mažo kaloringumo dieta teisiogiai susijusi su streso lygiu organizme. Atlikus laboratorinius bei biocheminius tyrimus su gyvūnais, kuriems buvo paskirta mityba, sudaryta iš nedidelio kiekio riebalų ir angliavandenių, nustatyta, kad ji sukelia nerimą ir elgesį, būdingą stesinėms situacijoms. Biocheminiai smegenų audinių tyrimai patvirtino, kad padidėja kortikotrofino išsiskyrimas, o tai yra aukštas streso indikatorius.Mokslininkai mano, kad tradicinę mitybą, kurioje yra pakankamai riebalų ir angliavandenių, organizmas priima kaip savotišką atlygį, o kai iš jos atimama dalis riebalų ir angliavandenių, tai priverčia imtis rizikingų veiksmų, tikintis gauti malonumą suteikiančių medžiagų.
Šaltinis: Biological Psychiatry