| 6 balsų, 1.13% |
|---|
 | Morengų pusnys.
Liūdna, kai per Kalėdas nėra sniego, todėl siūlau saldumynų stalą papuošti bent morenginėmis pusnimis:
Morengams reikės:
5 kiaušinių baltymų,
250 g. cukraus,
2 arb. šaukštelių citrinos sulčių.
Į kiaušinio baltymus supilkime cukrų, tik vieną valg. jo šauktą pasilikime pabaigai. Baltymus išplakame iki labai standžios masės, tada dar įpilame citrinos sultis ir likusį cukrų, truputį paplakame ir skardoje formuojame "pusneles".
Pats atsakingiausias momentas - morengų džiovinimas. Džioviname 110 laipsnių temperatūroje, priklausomai nuo jų dydžio 1,5-3 val. Elektrinėse viryklėse tereikia nustatyti reikalingos temperatūros karšto oro cirkuliaciją.
Tai pats mėgstamiausias mano saldumynas.
Saldžių švenčių!!!
|
| |
