QUOTE(umedyte @ 2015 04 07, 19:34)
Aciu
Sveiki, gal zinote kaip issikepti biskvita su riesutais? Ar galiu imti bet koki biskvita ir i tesla suberti traiskytus riesutus?
Noriu issikepti panasu torta kaip maximoje migdolinis tortas su braskemis, man jis toks skanus. Biskvitas buvo su migdolais.
Noriu issikepti panasu torta kaip maximoje migdolinis tortas su braskemis, man jis toks skanus. Biskvitas buvo su migdolais.
Sveikos, kepu rafaelo tortuka. Biskvitus kepsiu viena diena, kita diena darysiu krema ir sutepsiu. Ar galiu is karto sutepus tortuka aptepti ji sviestiniu kremu? Nes mase dengsiu tik kita diena, pries dengiant mase kiek mazdaug palaikyti kamb temperaturoj torta?
Aciu
Aciu
QUOTE(ViGaMa @ 2015 04 22, 12:18)
Sveiki, gal zinote kaip issikepti biskvita su riesutais? Ar galiu imti bet koki biskvita ir i tesla suberti traiskytus riesutus?
Noriu issikepti panasu torta kaip maximoje migdolinis tortas su braskemis, man jis toks skanus. Biskvitas buvo su migdolais.
Noriu issikepti panasu torta kaip maximoje migdolinis tortas su braskemis, man jis toks skanus. Biskvitas buvo su migdolais.
dalį miltų keisti riešutais (jei smulkintais)
QUOTE(conve®se @ 2015 04 22, 13:59)
Sveikos, kepu rafaelo tortuka. Biskvitus kepsiu viena diena, kita diena darysiu krema ir sutepsiu. Ar galiu is karto sutepus tortuka aptepti ji sviestiniu kremu? Nes mase dengsiu tik kita diena, pries dengiant mase kiek mazdaug palaikyti kamb temperaturoj torta?
Aciu
Aciu
po sutepimo, turi praeiti minimum 6-12 h.
QUOTE(Cola 777 @ 2015 04 22, 19:00)
po sutepimo, turi praeiti minimum 6-12 h.
Aciu, tada reikes kita diena aptepti sviestiniu ir po kokios valandos dengti mase.
Gal kas patartumėte, kaip gražiai išimti žele tortą iš silikoninės formos, bandžiau gal porą kartų ir man vis patęžta (patirpsta). Jei karštam vandeny laikau 5-10s dar neatšoka, jei apie 20s, tai jau patirpsta, šiek tiek skysčios susidaro. O žele darau ir taip tirštesnę, t.y. vietoj 500ml pilu 350ml vandens. Gal pasidalintumėte patarimais 
Tiesa, bandžiau su maistine plėvele apvyniot forma, bet tada tortas labai negražus gaunasi...
Tiesa, bandžiau su maistine plėvele apvyniot forma, bet tada tortas labai negražus gaunasi...
QUOTE(eellii @ 2015 04 29, 15:03)
Gal kas patartumėte, kaip gražiai išimti žele tortą iš silikoninės formos, bandžiau gal porą kartų ir man vis patęžta (patirpsta). Jei karštam vandeny laikau 5-10s dar neatšoka, jei apie 20s, tai jau patirpsta, šiek tiek skysčios susidaro. O žele darau ir taip tirštesnę, t.y. vietoj 500ml pilu 350ml vandens. Gal pasidalintumėte patarimais
Tiesa, bandžiau su maistine plėvele apvyniot forma, bet tada tortas labai negražus gaunasi...
Tiesa, bandžiau su maistine plėvele apvyniot forma, bet tada tortas labai negražus gaunasi...
Aš visuomet visas formas želiniams gaminiams patepu plonai aliejumi. Taip pat patepu ir lėkštę, į kurią verčiu, tarkim, želė tortą. Tuomet nelimpa ir išsiima viskas puikiai. Tik želė reikia pilti jau atvėsusią, kad aliejaus netirpintų ir su juo nesimaišytų.
QUOTE(Aguončikas @ 2015 04 29, 23:33)
Aš visuomet visas formas želiniams gaminiams patepu plonai aliejumi. Taip pat patepu ir lėkštę, į kurią verčiu, tarkim, želė tortą. Tuomet nelimpa ir išsiima viskas puikiai. Tik želė reikia pilti jau atvėsusią, kad aliejaus netirpintų ir su juo nesimaišytų.
Ačiū, pabandysiu
QUOTE(eellii @ 2015 04 29, 23:38)
Pabandykit
Beje, nerašiau, nes man atrodė savaime suprantama, bet maža ką 
- nieko šildyt prieš išimant nereikia, tiesiog paversti ar net pavertus kita ranka atsargiai nuo kraštelio už viršaus link centro patraukti, kad vienas kraštas nuo indo sienelės atsitrauktų, o tada procesas jau greitas, nes gauna oro tarpą ir labai gražiai ir tolygiai atsiskiria nuo indo. Nežinau, gal supratot, ką aš čia primarmalinau
Laba, gal esate, kas kepe si torciuka. As kepiau pries 3 metus ir man nepavyko iskepti tokiu plonu lakstu.
http://www.sonatinos...tas-mnulis.html
Cia raso, kad reikia vos 3v.s teslos, bet as kiek atsimenu ji buvo tirsta ir as plonai niekaip negalejau su tiek istepti. Gal kas pasidalinsite patirtimi.
Bendoje sumoje tortas buvo nuostabus, noriu dar karta meginti..
http://www.sonatinos...tas-mnulis.html
Cia raso, kad reikia vos 3v.s teslos, bet as kiek atsimenu ji buvo tirsta ir as plonai niekaip negalejau su tiek istepti. Gal kas pasidalinsite patirtimi.
Bendoje sumoje tortas buvo nuostabus, noriu dar karta meginti..
