Krevetės, kalmarai ir kiti frutti di mare

#61
Kalmarai

1svoguno
300g kalmaru (nevirtu)
1paprikos
cili pipiru milteliu
2 sauksteliu cukraus
1sauksto sviesto
alyvu ar paprasto aliejaus
kardamono
petrazoliu dziovintu 0.5 saukstelio
juodu pipiru
citrinos sulciu
kinisko kopusto

20 min pamarinuojate kalmarus supjaustytus juostelemis prieskoniuose su citrinos sulciu slakeliu.
keptuveje ikaitinti alieuju su sviestu, sudeti ziedais pjaustyta svoguna, paprika, kinisko kopusto kietaja kotelio dali (nesmulkinti), pakepti 2-3min, suversti i keptuve kalmarus,cukru, uzdengti, troskinti 4 min. patiekti su bulvemis.

druskos nedeti!!! biggrin.gif apslakstyti citrinos sultimis....niam niam,...as ka tik po siu pietu...pasaka!!!mmmm thumbup.gif kalmarai isejo labaiii minkstuciai...kaip virtos bulves.... biggrin.gif juk kartais kaip guminukai gaunaso,bet dabar super....

siulau pabandyti...
Atsakyti
#62
PADAZIUKAI

NR.1
reikes
4saukstu alyvu aliejaus
tarkuotos citrinos zieveles
4 saukstu naturaliu citrinos sulciu
1sauksto acto
1 skilteles cesnako
trupucio cili
cukraus
druskos
pipiru

viska stipriai sumaisyk, sutrink ir pavirk keleta minuciu...

NR.2
naturalus jogurtas (stikline)
naturalaus mango sulciu kelta saukstu
cili pipiro, jei nori astresnio arba kario, kardamono ir cesnako, jei noresi pikantiskesnio...


NR.3

mano megstamiausias

lydytas surelis be priedu,
sluotele baziliko (zalio, o ne dziovinto)

viska gerai mikseriu isplakti biggrin.gif

gali nusipirkti 1000 salu padaza, skanus tikrai


arba pabandyti pati paprasciausia:
alyvu alieju su citrinos sultimis ir laseliu laimo sulciu ar vyno actu

cia kaip kam biggrin.gif turiu drauge kuri avokada suplaka su cesnalu, druska, pipiriukais ir creizeja valgydama su krevetemis, o man asmeniskai tas padazas nelabai...
skanaus smile.gif
Atsakyti
#63
neseniai bendradarbė pavaišino varlių šlaunelėm , galiu pasakyti kad niekada nebūčiau patikėjus kad tokis GYVIS gali būti TOKS skanus rolleyes.gif
tai gi receptukas
KEPTOS VARLIŲ ŠLAUNELĖS
4 asmenim, trukmė 25 min+2 val

4 tuzinai varlių šlaunelių, druska, pipirai, citrinos sultys, 50 g sviesto, 1-2 skiltelės česnako, 1 svogūnas, žiupsnelis saldžių raudonųjų pipirų, petražolių lapai, 1 citrina, actas

nusipirkti šaldytų varlių šlaunelių ( būna IKI parduotuvėje) arba pagauti varlių g.gif tik va nežinau ar lietuviškos tinka tongue.gif ir pamerkti į vandnį + actas 1 val . išimti iš vandens, nusausinti, apibarstyti druska ir pipirais, apšlakstyti citirnos sultimis. marinuoti apie 1 val.
po to apkepti karštuose riebaluose , sumažinti ugnį ir dar kepti 10 - 15 min česnaką ir svogūną susmulkintisudėti į keptuvę su šlaunelėmis pabarstyti raudonaisiais pipirais ir uždengus troškinti dar 5 min. prieš paduodant pabarstyti susmulkintom petražolėm.
Patarimai: geriausia patiekti su mišraine iš karštų bulvių su majonezu, šlauneles galima apvolioti miltuose, kiaušinyje ir džiuvėsėliuose.
Atsakyti
#64
As tai krevetes megstu atsildytas ir padruskintas trupuciuka.. prie alaus tai niam niam.. kaip kazkas sake vietoj siemku..
Siaip labai skanu ipylus truputeli alyvu aliejaus pakepinti susmulkinta cesnaka, cili pipirus susmulkintus ir krevetes.. Skanu su skrudinta duona..
Atsakyti
#65
Sveikutes, iskilo man toksai klausimukas... Dirbau metus Anglijoje. Tenai labai megau gaminti moliuskus essen.gif , kuriuos pirkdavau sviezius ( gyvus) (tarp kitko buvo gana nebrangus). Bandziau ir cia ieskoti, bet maciau tik saldytus ir jau pagamintus. Gal kur nors matete ir galite padeti?... verysad.gif
Atsakyti
#66
Na nemanau,kad greitai LT pasirodys svieziu moliusku,nes netikiu,kad kas labai pirktu,o jie gi pasensta greit ir naudojimui netinka.
Atsakyti
#67
Būna prieš Kalėdas didžiuosiuose prekybos centruose.
Atsakyti
#68
Buna ne tik pries Kaledas smile.gif Esu kelis kartus pirkus Maximose, pvz Akropolio Maximoj, Mindaugo Maximoj. Ir ne tik paciose didziausiose buna. Ziurekit prie sviezios zivies, buna i tokias dezutes supakuota.
Atsakyti
#69
as is kreveciu butent tu kur virtos ir saldytos padariau pire makaronu toki padaza:
atsildytas krevetes, jei nelukstentos aisku islukstenti.
nedideliame kiekyje riebalu pakepinti plonyciais siaudeliais supjaustyta rukyta sonine,sudeti krevetes ir truputi pakaitinti,supliti riebios giretineles(plakimui skirtos),deti druskytes,kario ir truputi smulkintu krapu.labai liuks padazas thumbup.gif
Atsakyti
#70
yra yra tongue.gif
Atsakyti
#71
QUOTE(Saulužė @ 2006 03 25, 03:21)
yra yra  tongue.gif



Kur yra?
Atsakyti
#72
O kokios kainos?
Atsakyti