Šv. Barboros vienuolynas Meteorose buvo įkurtas siauros uolos viršūnėje apie 1288 metus.
Vienuolynas Agios Nikolaos Anapafsas yra vienas mažesnių Meteoros vienuolynų, pastatytas XVI amžiaus pradžioje. Tai mažutė bažnytėlė kalvos viršūnėje.
Iki šiol tiksliai nėra žinoma, kaip pirmieji vienuoliai pateko į šių stačių šlaitų viršūnes. Legenda pasakoja, jog pirmąjį atklydėlį į uolų viršūnes nuskraidino vanagai.
Tiksli Meteoros vienuolynų įkūrimo data taip pat nėra žinoma. Žinoma, kad vėlyvame XI amžiuje ar ankstyvame XII, - greta šios vietovės susikoncentravo paprasta vienuolių bendruomenė, o XII amžiaus pabaigoje atsiskyrėliai sugūžėjo į Meteoras. Ryškesnė vienuolynų plėtra pastebima tik nuo XIV a., kuomet vienuolis Afanasis, atklydęs su savo pasekėjais iš Atono, tarp 1356 ir 1372 metų, įkūrė Didįjį Meteorono vienuolyną, kuris jiems tapo priedanga nuo politinių persekiotojų.
XIV amžiaus pabaigoje, turkams užgrobus Graikiją, ši vietovė tapo tikru prieglobsčiu, o ant plikų ir nepasiekiamų uolų vienas po kito kūrėsi vienuolynai.
Pirmieji laiptai uolose buvo iškalti tik XX amžiaus pradžioje, o kelias iki vienuolynų nutiestas tik po II Pasaulinio karo, kuomet vietove susidomėjo turistai.
