QUOTE(Sola @ 2006 03 30, 10:46)
Man,atrodo,nebutina kepti formoj.As kai kepiau,tai padariau toki zieda,i skarda ir viskas
Aciu
As jau uzminkiau - sunkus darbas, bet manau skonis atpirks visas kancias
Kepsiu ir as be formos 
Aciu
As jau uzminkiau - sunkus darbas, bet manau skonis atpirks visas kancias
Kepsiu ir as be formos
QUOTE(Comma @ 2006 03 30, 14:43)
Aciu
As jau uzminkiau - sunkus darbas, bet manau skonis atpirks visas kancias Kepsiu ir as be formos
As jau uzminkiau - sunkus darbas, bet manau skonis atpirks visas kancias
Kepsiu ir as be formos Bet jau koks storas gavosi... Kazin kaip jis ten iskeps
O aguonu tai vis gi manau per daug recepte parasyta, man puse liko. Nezinau kur jas dabar deti - mesti juk gaila...
Skaniausias simtalapis ! Skaniausias simtalapis... Nedaaugo mano konditeriniai gabumai iki simtalapio Gavosi batonas su idaru 
Gavosi batonas su idaru
[quote=Neeri,2006 01 29, 15:13]
Tiek daug kalbų ir tik vienas receptas
Kas sakote, kad neįmanoma, sunku iškepti šimtalapį, tai netiesa, reikia tik noro ir kantrybės 
Aš labai mėgstu jį, tai pati karts nuo karto išsikepu, kai tingiu terliotis ir tampytį tešlą išsikepu mielinį šimtalapį, taip pat labai skanus ir tikrai į bulką nepanašus. O jei turiu noro pasigaminu ir tą tampomą. Ir labai didelių pastangų tampymui tikrai nereik, mėtyti taip pat tešlos nebūtina, nebent į cirko akrobatus pretenduotumėt, paprasčiausiai ko reikia tai didelio stalo Ir geros nuotaikos.
Va aš išdrysiu truputėlį paprieštarauti
Kiek žinau, tai pagal totorius (tikrus šimtalapio ekspertus) tešlą ištampyti ir gerai išminkyti būtina, nes kitaip ne šimtalapis, o batonas gausis. Ir įgūdžiai labai praverčia 
Beto pagal tikruosius šimtalapio receptus tai pirmasis variantas labiau atitinka realybę, nes vanduo į tešlą lyg ir nesipila.
Bet čia tik mano pastebėjimai, atsiprašau už kritiką
O šiaip nebijokit bandyti, nes tik darant tobulėjam. O klaidos, tai kaip sakant, kas nebando, tas ir klaidų nedaro. Galiausiai ir karštas batonas su pienu ar arbata skanu
Tiek daug kalbų ir tik vienas receptas
Kas sakote, kad neįmanoma, sunku iškepti šimtalapį, tai netiesa, reikia tik noro ir kantrybės Aš labai mėgstu jį, tai pati karts nuo karto išsikepu, kai tingiu terliotis ir tampytį tešlą išsikepu mielinį šimtalapį, taip pat labai skanus ir tikrai į bulką nepanašus. O jei turiu noro pasigaminu ir tą tampomą. Ir labai didelių pastangų tampymui tikrai nereik, mėtyti taip pat tešlos nebūtina, nebent į cirko akrobatus pretenduotumėt, paprasčiausiai ko reikia tai didelio stalo Ir geros nuotaikos.Va aš išdrysiu truputėlį paprieštarauti
Kiek žinau, tai pagal totorius (tikrus šimtalapio ekspertus) tešlą ištampyti ir gerai išminkyti būtina, nes kitaip ne šimtalapis, o batonas gausis. Ir įgūdžiai labai praverčia Beto pagal tikruosius šimtalapio receptus tai pirmasis variantas labiau atitinka realybę, nes vanduo į tešlą lyg ir nesipila.
Bet čia tik mano pastebėjimai, atsiprašau už kritiką
O šiaip nebijokit bandyti, nes tik darant tobulėjam. O klaidos, tai kaip sakant, kas nebando, tas ir klaidų nedaro. Galiausiai ir karštas batonas su pienu ar arbata skanu
QUOTE(Dina_free @ 2006 04 14, 13:15)
Va aš išdrysiu truputėlį paprieštarauti Kiek žinau, tai pagal totorius (tikrus šimtalapio ekspertus) tešlą ištampyti ir gerai išminkyti būtina, nes kitaip ne šimtalapis, o batonas gausis. Ir įgūdžiai labai praverčia
Beto pagal tikruosius šimtalapio receptus tai pirmasis variantas labiau atitinka realybę, nes vanduo į tešlą lyg ir nesipila.
Bet čia tik mano pastebėjimai, atsiprašau už kritiką
O šiaip nebijokit bandyti, nes tik darant tobulėjam. O klaidos, tai kaip sakant, kas nebando, tas ir klaidų nedaro. Galiausiai ir karštas batonas su pienu ar arbata skanu
Kiek žinau, tai pagal totorius (tikrus šimtalapio ekspertus) tešlą ištampyti ir gerai išminkyti būtina, nes kitaip ne šimtalapis, o batonas gausis. Ir įgūdžiai labai praverčia Beto pagal tikruosius šimtalapio receptus tai pirmasis variantas labiau atitinka realybę, nes vanduo į tešlą lyg ir nesipila.
Bet čia tik mano pastebėjimai, atsiprašau už kritiką
O šiaip nebijokit bandyti, nes tik darant tobulėjam. O klaidos, tai kaip sakant, kas nebando, tas ir klaidų nedaro. Galiausiai ir karštas batonas su pienu ar arbata skanu
Aš bandžiau kepti pagal pirmąjį variantą (be vandens), tai tinkamai ploną tešlos lakštą buvo be galo sunku paruošti. Neįstengiau
. Gavosi batonas, bet visgi valgomas . Manau šįvakar pabandysiu antrąjį variantą - su vandeniu. gal geriau išeis...
valgiau tikra totoriska simtalapi kepta namie - nerealus skonis!
QUOTE(pushi @ 2006 04 21, 23:58)
valgiau tikra totoriska simtalapi kepta namie - nerealus skonis!
Kur pirkai?
na va vėl bandžiau kepti šimtalapį. Šįkart payko gerai tešlą iškočioti, bet iškilo kita bėda - sukepė mano šimtalapis - manau per aukštą temp.orkaitės pasirinkau. Kepiau 220 po to 200 laipsniuose. kitą kart bandysiu 170, manau tikrai dar geriau pavyks 
Kepiau 220 po to 200 laipsniuose. kitą kart bandysiu 170, manau tikrai dar geriau pavyks
niu mergaites uzvezinot jus su savo simtalapiu savaitgali kepsiu 
nu bet jei gausis neskanus begsiu i parde pas gulbiniene pirkt,nebegaliu kaip uzsimaniau niam naim 
nu bet jei gausis neskanus begsiu i parde pas gulbiniene pirkt,nebegaliu kaip uzsimaniau niam naim
Gal kas žinot kur užsakyt tikrą totorišką šimtalapį bučiau labai dėkingą 
Užklydau netyčiom čia
Tai ir aš pasysakysiu
Visų pirmą tešlą pirktinė mielinė netiks
Visų antrą be 45-60minučių minkimo sluoksnio plono ,net nesvajokite ir jis rankomis ištampomas
Ir dar kaimietiškas žymiai skanesnis išeina, nes sviestas suteikia riebumo ir aromato, o mieste jis šlapesnis ir glajus apačioje pasidaro , nes trūksta karščio
Čia tiek žinau, nes mokinaus pas specialistę ir jau gal 7 metai ,kai ant švenčių kepuosi
Tai ir aš pasysakysiu
Visų pirmą tešlą pirktinė mielinė netiks
Visų antrą be 45-60minučių minkimo sluoksnio plono ,net nesvajokite ir jis rankomis ištampomas
Ir dar kaimietiškas žymiai skanesnis išeina, nes sviestas suteikia riebumo ir aromato, o mieste jis šlapesnis ir glajus apačioje pasidaro , nes trūksta karščio
Čia tiek žinau, nes mokinaus pas specialistę ir jau gal 7 metai ,kai ant švenčių kepuosi
