Ne yra butent marinuoti kopustai. Reikia cukraus, acto, druskos, bet kokiom proporcijom?
5 kg kopustu,
1 kg morku,
1 kg svogunu,
1 kg papriku (ivairiu spalvu),
400 g cukraus,
4 kupini saukstai druskos,
1 litras aliejaus (as pyliau saulegrazu),
1 litras 9% acto (manau,kad tiktu ir obuoliu ar vyno actas)
gaminimas
Viska supjaustyti(sutarkuoti),sumaisyti su cukrumi ir druska,tada stipriai pagniauzyti rankomis,kad atsirastu sulciu.Supilti acta ir alieju,gerai ismaisyti ir parai palikti kambario temperaturoje.Po paros galite megautis.Laikomi vesioje vietoje,stiklainiuose ar kituose uzdaruose induose.
Priedas
ISPEJIMAS!!!Gaunasi didelis kiekis,man gavosi 10 litru kibiras,bet skanu.
1 kg morku,
1 kg svogunu,
1 kg papriku (ivairiu spalvu),
400 g cukraus,
4 kupini saukstai druskos,
1 litras aliejaus (as pyliau saulegrazu),
1 litras 9% acto (manau,kad tiktu ir obuoliu ar vyno actas)
gaminimas
Viska supjaustyti(sutarkuoti),sumaisyti su cukrumi ir druska,tada stipriai pagniauzyti rankomis,kad atsirastu sulciu.Supilti acta ir alieju,gerai ismaisyti ir parai palikti kambario temperaturoje.Po paros galite megautis.Laikomi vesioje vietoje,stiklainiuose ar kituose uzdaruose induose.
Priedas
ISPEJIMAS!!!Gaunasi didelis kiekis,man gavosi 10 litru kibiras,bet skanu.
ulaa, visai patiko tavo receptas reiks pabandyti.
bet as noreciau kad butu tik kopustai marinuoti.
bet as noreciau kad butu tik kopustai marinuoti.
[quote=Lukutis,2004 11 15, 15:
bet as noreciau kad butu tik kopustai marinuoti.
Peržiūrėjau kur tik įmanoma ką rasti, bet nieko nepešiau. Aš irgi noriu tik kopūstų marinavimo recepto. gal kas ką nors darot?
bet as noreciau kad butu tik kopustai marinuoti.
Peržiūrėjau kur tik įmanoma ką rasti, bet nieko nepešiau. Aš irgi noriu tik kopūstų marinavimo recepto. gal kas ką nors darot?
Radau kopūstų marinavimo receptą, bet nesu jo išbandžiusi, tai už rezultatus neatsakau 
Marinatui:
1 l vandens,
0,5 stiklinės acto,
1 šaukštas druskos,
1 šaukštas cukraus.
Kopūstus susmulkinti kaip rauginimui, užpilti druskos (1kg kopūstų - 1 šaukštas druskos) ir gerai išmaišyti. Tada sugrūsti ir palikti 2-3 val. Į kiekvieną 1 l stiklainį dėti 3 pipirus, 2 gvazdikėlius, 1 lauro lapą. Paruoštus kopūstus sugrūsti į stiklainius, užpilti išvirtu marinatu ir kaitinti 1 l stiklainius 30 min. Sandariai uždaryti.
Marinatui:
1 l vandens,
0,5 stiklinės acto,
1 šaukštas druskos,
1 šaukštas cukraus.
Kopūstus susmulkinti kaip rauginimui, užpilti druskos (1kg kopūstų - 1 šaukštas druskos) ir gerai išmaišyti. Tada sugrūsti ir palikti 2-3 val. Į kiekvieną 1 l stiklainį dėti 3 pipirus, 2 gvazdikėlius, 1 lauro lapą. Paruoštus kopūstus sugrūsti į stiklainius, užpilti išvirtu marinatu ir kaitinti 1 l stiklainius 30 min. Sandariai uždaryti.
[quote=zigzag,2005 08 22, 18:21]
Radau kopūstų marinavimo receptą, bet nesu jo išbandžiusi, tai už rezultatus neatsakau
Ačiū
, pabandysiu būtinai, manau , kad turėtų pavykti.
Radau kopūstų marinavimo receptą, bet nesu jo išbandžiusi, tai už rezultatus neatsakau
Ačiū
, pabandysiu būtinai, manau , kad turėtų pavykti.
Išbandytas marinuotų kopūstų receptas.
Supjaustyti kopūstą, pagal skonį pridėti susmulkintų morkų, kelias skilteles česnako. Viską užplikyti verdančiu vandeniu ir palikti per naktį. Kitą dieną nupilti, kopūstus sudėti į paruoštus stiklainius ir užpilti verdančiu marinatu. Tuoj pat sandariai uždaryti.
Marinatui: 1 l vandens, po 1 stikl. cukraus, aliejaus ir 9 proc. acto, 3 šaukštai druskos.
Skanaus.
Supjaustyti kopūstą, pagal skonį pridėti susmulkintų morkų, kelias skilteles česnako. Viską užplikyti verdančiu vandeniu ir palikti per naktį. Kitą dieną nupilti, kopūstus sudėti į paruoštus stiklainius ir užpilti verdančiu marinatu. Tuoj pat sandariai uždaryti.
Marinatui: 1 l vandens, po 1 stikl. cukraus, aliejaus ir 9 proc. acto, 3 šaukštai druskos.
Skanaus.
QUOTE(Elena @ 2004 08 18, 06:44)
Marinuoti kopūstai su agurkais
Reiks:
2 kg kopūstų,
2 kg agurkų.
Marinatui:
5 stiklinės vandens,
0,5 stiklinės acto (9 proc.),
5 arbatiniai šaukšteliai druskos,
13 arbatinių šaukštelių cukraus, pipirų, laurų lapų.
Paruošimas:
Kopūstus nuplauname, supjaustome šiaudeliais. Agurkus nuplauname, supjaustome plonais griežinėliais. Į švariai išplautus stiklainius iki pusės pridedame kopūstų, likusią dalį agurkų, užpilame išvirtu, atvėsusiu marinatu. Pasterizuojame 0,5 l stiklainius 15 min., 1 l 20 min. Sandariai uždarome.
Reiks:
2 kg kopūstų,
2 kg agurkų.
Marinatui:
5 stiklinės vandens,
0,5 stiklinės acto (9 proc.),
5 arbatiniai šaukšteliai druskos,
13 arbatinių šaukštelių cukraus, pipirų, laurų lapų.
Paruošimas:
Kopūstus nuplauname, supjaustome šiaudeliais. Agurkus nuplauname, supjaustome plonais griežinėliais. Į švariai išplautus stiklainius iki pusės pridedame kopūstų, likusią dalį agurkų, užpilame išvirtu, atvėsusiu marinatu. Pasterizuojame 0,5 l stiklainius 15 min., 1 l 20 min. Sandariai uždarome.
o kopūstai ankstyvi tinka ar reikia jau vėlyvų?
Turiu daug pomodorų, bet paprikos nei vienos, gal žinot kokių mišrainių iš pomidorų
| i | PROFILAKTINIS FORUMO TAISYKLIŲ PRIMINIMAS: 1. Temos pavadinimą prašome rašyti tik lietuviškomis raidėmis (ą, č, ę, ė, į, š, ų, ū, ž). Nerašykite didžiosiomis raidėmis! 2. Prieš paskelbdami naują temą, visada pasinaudokite "Paieška" ir įsitikinkite, ar anksčiau forume nebuvo rašyta Jus dominančia tema. 3. Draudžiamos temos, kuriose klesti šlamtlaiškiai ir reklama, komerciniai pasiūlymai (pvz. gaminu-parduodu, "turiu-parduodu", "aš neplatinu, platina kiti", "kur nusipirkti?", "kas galit parduoti?", "atsakiau į AŽ" ir pan.). Radus tokio pobūdžio temas / žinutes, jos ištrinamos be išankstinio perspėjimo. 4. Draudžiamas tarpininkavimas, organizuojant masinius pirkimus. Išimtis: tokia veikla leidžiama tik skyrelyje "Internetinės parduotuvės", kai įvykdomos skyrelio taisyklėse numatytos sąlygos. 5. Norėdami pacituoti žinutę (-es) , necituokite pačių nuotraukų (cituojamoje žinutėje (-ėse) tiesiog ištrinkite nuotraukos nuorodą su kodu [ img ] [ /img ] ) , taip forumas bus neapkrautas. 6. Jei keliate patiekalų nuotraukas, tai ne didesnes nei 500- 600 pikselių. Didesnio formato nuotraukos papildomai apkrauna Forumą ir iškraipo Forumo langą. 7. Draudžiami bet kokie komercinio/platinimo/reklaminio pobūdžio skelbimai (tiek temos pavadinime ir turinyje, tiek dalyvio logo/avatare/pavadinime ir paraše). Komerciniai skelbimai bus ištrinti, o dalyviui skirtas asmeninis įspėjimas, draudimas rašyti komentarus arba visiškai uždraustas prisijungimas Forume. Komercinio pobūdžio reklamos pasiūlymus rašykite adresu: info@supermama.lt, reklama@supermama.lt |
sveiki,
anksciau mano baba darydavo obuoliu ir morku misraine ziemai, bet kiek visko dedasi tai neprisimenu, gal jus zinot, ar daret kada nors, kuri nors?
anksciau mano baba darydavo obuoliu ir morku misraine ziemai, bet kiek visko dedasi tai neprisimenu, gal jus zinot, ar daret kada nors, kuri nors?
Gal patiks pagal šią nuorodą morkos ir obuoliai žiemai? Šį receptą pasiūlė LiVyte, pabandžiau - patiko.
http://www.supermama...?...mp;st=156 =19241985&#entry19241985
http://www.supermama...?...mp;st=156 =19241985&#entry19241985
