Kaip papuošti tortus, pyragus ir kitus skanėstus

#277
QUOTE(O-RE-AR @ 2014 06 12, 10:47)
Apskaiciuot sunku,o padaryt typ-top dar sunkiau.Nezinau kiek pertepimu jus darot,bet daryciau is A4 formato dydzio,o tada sutepta pasverciau ir dar uzmesciau puosimams -aptepimams 500-600gr.Nuopjovas seima suvalgys wink.gif

Pertepimu tai darau 3, is 4 lakstu. kepu. Ok, bandysiu A4 daryt, aciu labai smile.gif
Atsakyti
#278
Pasakykit mergaitės ką darau ne taip: noriu pasidaryti šokoladinį glajų-sudedu šokoladą į dubenį ir pradedu tirpinti, o kai įdedu sviesto arba įpilu grietinėlės jis sušoka į gabalus? g.gif
Atsakyti
#279
QUOTE(Rasskee @ 2014 06 12, 10:43)
Pertepimu tai darau 3, is 4 lakstu. kepu. Ok, bandysiu A4 daryt, aciu labai smile.gif


Tai dar mazesnio reikes,nei a4 lapas smile.gif Bent knygai,tai daryciau is 2 pertepimu ir geriau platesne knyga gautusi,tai graziau ziuretusi wink.gif na lauksim rezultato
QUOTE(punkis @ 2014 06 12, 10:52)
Pasakykit mergaitės ką darau ne taip: noriu pasidaryti šokoladinį glajų-sudedu šokoladą į dubenį ir pradedu tirpinti, o kai įdedu sviesto arba įpilu grietinėlės jis sušoka į gabalus? g.gif

O jus uzvirkit grietinele su sviestu ir nueme nuo ugnies sudekit sokolada ir maisykit kol istirps mirksiukas.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo O-RE-AR: 12 birželio 2014 - 12:09
#280
Sveikos merginos. flirt.gif
Esu dar tik pačioje pradžioje skanumynų gamyboje, bet jau pradedu atsirinkinėt receptėlius. smile.gif)
Vis tik, nežinau nuo ko pradėt mokytis gaminių puošybos. Skaitau apie Beze kremą, apie pastiliažą ir nežinau ką rinktis.
Taip pat norėjau paklaust, kur Jūs dažniausiai perkat maistinius dažus (labiausiai domina Vilnius) smile.gif)
Atsakyti
#281
QUOTE(punkis @ 2014 06 12, 11:52)
Pasakykit mergaitės ką darau ne taip: noriu pasidaryti šokoladinį glajų-sudedu šokoladą į dubenį ir pradedu tirpinti, o kai įdedu sviesto arba įpilu grietinėlės jis sušoka į gabalus? g.gif

Aš sudedu viską iš karto, ir šokoladą, ir sviestą, ir grietinėlę. Nekaitinkit ant maksimumo ugnies, ir žiūrėkit, ar dubuo nesiekia vandens, geriau lėčiau, bet užtikrintai.

Vilniuje ar ne Vilniuje, dažus siunčiamės daugelis. Yra kelios LT internetinės parduotuvės, kurios jau turi maistinių gelinių dažų (jie dažniausiai ir naudojami), iš ten ir siunčiamės. O anksčiau tik iš užsienio. Vilniuje dar negirdėjau, kad kur būtų gelinių dažų Sugarflair ar Americolor, ir dar su neužkelta smarkiai kaina... Jei kas žino, tai laukiu ir aš žinių.

Muce, labai gražus, švelnus tortas, Likta, smagiai atrodo oranžinis, Keno karvė nereali bigsmile.gif , SaldiDiena, dantis koks fainas, liuks, kokio jis dydžio ir svorio? Įrankiai ir pusė ežero taip pat patiko smile.gif



Atsakyti
#282
QUOTE(punkis @ 2014 06 12, 11:52)
Pasakykit mergaitės ką darau ne taip: noriu pasidaryti šokoladinį glajų-sudedu šokoladą į dubenį ir pradedu tirpinti, o kai įdedu sviesto arba įpilu grietinėlės jis sušoka į gabalus? g.gif


Jei sušoko į gabalus, tai per didelė temperatūra, perkaitinot šokoladą. Tirpinti reikia ant garų vonelės, bet tai jau turbūt žinote smile.gif
Atsakyti
#283
QUOTE(Elentari @ 2014 06 12, 13:35)


Vilniuje dar negirdėjau, kad kur būtų gelinių dažų Sugarflair ar Americolor, ir dar su neužkelta smarkiai kaina... Jei kas žino, tai laukiu ir aš žinių.

Muce, labai gražus, švelnus tortas, Likta, smagiai atrodo oranžinis, Keno karvė nereali  bigsmile.gif , SaldiDiena, dantis koks fainas, liuks, kokio jis dydžio ir svorio? Įrankiai ir pusė ežero taip pat patiko smile.gif



Tasty-fun atidarė savo parduotuvę, ten lyg turėtų būti Sugarflair. Ir kitokių firmų turi lyg.

Dantukas gamintas prieš 1,5 metų, jau nepamenu kiek svėrė, bet manau apie 1,5 kg, biskvitai kepti 16 cm formoj wink.gif
Atsakyti
#284
QUOTE(punkis @ 2014 06 12, 11:52)
Pasakykit mergaitės ką darau ne taip: noriu pasidaryti šokoladinį glajų-sudedu šokoladą į dubenį ir pradedu tirpinti, o kai įdedu sviesto arba įpilu grietinėlės jis sušoka į gabalus? g.gif

Man atrodo sukoka del skirtingos ingredientu temperaturos. Jo, kaip cia kepejos patare, as irgi deciau viska iskart ir letai ant garu voneles smile.gif

QUOTE(O-RE-AR @ 2014 06 12, 12:07)
Tai dar mazesnio reikes,nei a4 lapas smile.gif Bent knygai,tai daryciau is 2 pertepimu ir geriau platesne knyga gautusi,tai graziau ziuretusi wink.gif na lauksim rezultato

Rezutatas bus oj kaip negreit, uz menesio gero, tai dar laiko turiu biggrin.gif O kokio aukscio turetu buti knyga, kad graziai ziuretusi? Nes nors 4 biskvitai pa smane buna, bet visumoj, tai nesigauna labai aukstas, apie 7 cm kazur tik aukscio... ax.gif
Atsakyti
#285
QUOTE(Aleisaba @ 2014 06 12, 11:22)
O as ateinu pasiguosti..... verysad.gif  Niekaip man su tom raidem nesiseka.... Atrodo ir per maistine plevele bandau isspausti, bet vistiek krastai kazkokie atserpetoje gaunasi.... verysad.gif Sakykit, kaip jus juos aplyginat - kai dar mase nesustingus, ar jau sustingusias kaip nors apgrandot? Jeigu kai mase dar nesusitingus, tai man jos aplamai issikraipo... Zodziu dabar galutinai isitikinau, kad neuztenka zmogui ivairiu priemoniu tureti, neuztenka...... verysad.gif



QUOTE(O-RE-AR @ 2014 06 12, 11:39)
Priemoniu negana,reikia praktikos  mirksiukas.gif  bet nenukabinkit nosies ir dirbkit toliau.Mase labai plonai issikociojat,kuri gerai pudruota,dar ir ant pleveles uzberkit pudros ir dedat mases juostele tarp pleveles ir spaudziat raide( as is visu jegu spaudziu,su paspaudimu net)  lotuliukas.gif  ir atkeliat formele.raide atsargiai su peiliuku atsikeliat nuo pleveles ir lipdot kur reikia.krastai buna lygus.Sekmes 4u.gif




as nekocioju labai plonai , aisku papudruoju,,ir su mazu koceliuku prakocioju, kol issipjauna, paskui dar neisimtom su pirstais krastus pralyginu, kad visokiu atserpetojimu nebutu, tada istraukiu su plevele ir nuo jos graziai nuimu , leidziu sustingti, lengviau klijuoti. O jei mase labai isikraipo , tai mano manymu mase per per skysta. reiktu gal pudos dadet ar ko. as tokiems visokiems isspaudimams mase perku , ji tvirtesne, bet ir ja reikia atsirinkti, nes ne visos buna tvirtos. 4u.gif
Atsakyti
#286
Sveikos merginos, nusipirkau cikrines mases, kodel ispjovus gelytes ar lapepius jie nesukieteja? Gal kazka reikia kitaip daryt, nesuprantu. blink.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Ritukekas: 13 birželio 2014 - 22:01
#287
pameginsiu ikelti nuoroda,kur rodoma KAIP DAROMOS RAIDES is mases,gal pagelbes smile.gif ir tikiuosi,kad atidarys nuoroda 4u.gif

https://www.facebook...h...e=1
Atsakyti
#288
Na va, atnesu pora torciuku, nes kazkaip tustoka... smile.gif bet ju puosimui daug itakos turejo 13d. ....kazkaip vis nesurdau tinkamiausio papuosimo varianto, gal jus pasakysit, kas cia negerai, nes vistiek matau kad kazkas netaip

Varskinis 2kg
user posted image

Juodas miskas 2kg
user posted image
Atsakyti