Kaip papuošti tortus, pyragus ir kitus skanėstus

#193
QUOTE(Elentari @ 2014 06 03, 13:33)
Žinote, pirmiausiai jums derėtų nepatingėti ir perskaityti bent jau viršutinę nekomentuojamą papuošimų temą, ten daug ko sužinosite.
http://www.supermama...howtopic=378104

turiu toki pastebejima del tos papuosimu temos: senesniu irasu jau neberodo,neatidaro tu nuorodu kurios sudetos 4u.gif reiktu atnaujinti gal kazkaip ten, nes ypac jei pries kelis metus ideta nuoroda kaip pasigaminti kazka, tai papsaudus jau nebera to puslapio 4u.gif
Atsakyti
#194
jeigu labai nepykstate, dar galiu klausimuka: o kaip tarkim drugelius tvirtinti prie mases pagrindo.. jie taip pparastai prilips, ar juos reikia kazkuo tepti?
Atsakyti
#195
QUOTE(Donna felice @ 2014 06 03, 15:25)
jeigu labai nepykstate, dar galiu klausimuka: o kaip tarkim drugelius tvirtinti prie mases pagrindo.. jie taip pparastai prilips, ar juos reikia kazkuo tepti?


jei mase uždengta šviežiai su vandenuku gerai limpa. Taip pat tinka šokoladas arba ištirpinta ta pati masė
Atsakyti
#196
QUOTE(lape snape* @ 2014 06 03, 12:18)
proporcijos tokios, kad maskarponės reikia dėti dvigubai daugiau nei grietineles, cukraus pudros ir citrinos sulciu palei skoni deti. o proporciju 24 tortui nezinau, nes nesveriau kiek usnaudojau, bet rozems kremo reikia nemazai. su maskarpone brangiai iseina, jeigu ir virsu,ir sonus rozem israityt.

žinau, kad ne pigu bus, bet... tikrai ne brangiau nei užsisakyti pas kokį konditerį nežinią ką smile.gif be to pats pirmasis gimtadienis. smile.gif
kaži 1,5 litro kremo užtektų?
Atsakyti
#197
QUOTE(mikcia @ 2014 06 03, 16:53)
žinau, kad ne pigu bus, bet... tikrai ne brangiau nei užsisakyti pas kokį konditerį nežinią ką smile.gif be to pats pirmasis gimtadienis. smile.gif
kaži 1,5 litro kremo užtektų?


Tai mes cia visos nezina kas ,ir nezinia ka darom tada biggrin.gif unsure.gif
Atsakyti
#198
QUOTE(Azalija-777 @ 2014 06 03, 16:44)
Tai mes cia visos nezina kas ,ir nezinia ka darom tada  biggrin.gif  unsure.gif

lotuliukas.gif manau, ne tai ji turejo galvoje smile.gif

vis dar neisivaizduoju kokiu kremu tas rozes sukt,kad but garantuotai. unsure.gif

galeciau ikelti ir savo keleta paprastu tortuku, kad ne vien tik atrodytu jog sausai klausineju. bet cia pries tokius meno kurinius, tai i maniskius net ner ka ziuret blush2.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo lape snape*: 03 birželio 2014 - 16:59
#199
QUOTE(lape snape* @ 2014 06 03, 17:57)
lotuliukas.gif manau, ne tai ji turejo galvoje smile.gif

vis dar neisivaizduoju kokiu kremu tas rozes sukt,kad but garantuotai.  unsure.gif

galeciau ikelti ir savo keleta paprastu tortuku, kad ne vien tik atrodytu jog sausai klausineju. bet cia pries tokius meno kurinius, tai i maniskius net ner ka ziuret  blush2.gif

rodykit,rodykit:))
As negaliu nieko padarti,kreminiu beveik nedarau..gal amerikietiska buttercream pabandyti,jie tik ji visur naudoja.o gal i krema standiklio ideti kad nepabegtu.nezinau net
Atsakyti
#200
Sveikos 4u.gif daznai paskaitau jusu temute , bet dar praktikos reik ohoho. atnesu parodit savo antraji prisilietima prie pastilazo.
blush2.gif

Ir dar turiu klausimeli... darysiu krikstynu batukus tortui. ir ziuriu ju brezinius... ar batuku dydi renkates pacios ar kazkaip standartiniai jie pagal tuos brezinius doh.gif idomu ar supratot. na nelabai susigaudau kokio dydzio tuos batukus daryt g.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Chantel: 03 birželio 2014 - 17:37
#201
na kaip tuos briezinius atsispausdinsit tokio dydzio ir turesite batukus.galite spausdinti skirtingo dydzio is kart.
Papildyta:
bet pirmas prisilietimas tai labai grazus bigsmile.gif
Atsakyti
#202
QUOTE(raima.ma @ 2014 06 03, 06:30)
Na, Jūs paklausėt. Aš atsakiau. Kam tokie nustebimai?
Nenorit - nedėkit. Susukčiau elementariai, kaip ir be želatinos  biggrin.gif

as neklausiau-atsakinejau smile.gif puikiai gaunas ir be jos, tai ir sakau kam ji ten-niekad nededu nieko jei nebutina smile.gif
QUOTE(lape snape* @ 2014 06 03, 09:41)
ir galvoju ar is šlapios bezės tos rožės laikytusi ant torto....?? jei siltesnis oras, bijau kad nenuslystu unsure.gif

puikiai stovi is sl. beze jei ji gerai padaryta, tik as visad sviestiniu padengiu pries tai. O jei bijot kad sviestinis tirps tai dekit is sonu i kremo tarpus biskvito juostutes (apkamsykit) tik plonai plonai aisku, taip kremo nesimatys o tik biskvitas tada aptepat sl. beziuku ir tada jau sukat is beziuko rozes - nu nieks nenulips biggrin.gif

Azalija super ideja apvaliukui isgauti thumbup.gif
Donna felice aisku tiks, as siu nenaudoju man asmeniskai jie kiek gruboki bet su stumikliukais kaip cia labai patogu dirbti.
Is cukraus mases papuosimai tirpsta nuo grietineles, reik ta vieta kur liesis su grietinele patepti tirpintu sokoladu.
Atsakyti
#203
QUOTE(Azalija-777 @ 2014 06 03, 18:43)
na kaip tuos briezinius atsispausdinsit tokio dydzio ir turesite batukus.galite spausdinti skirtingo dydzio is kart.
Papildyta:
bet pirmas prisilietimas tai labai grazus  bigsmile.gif


viskas aisku, zodziu kas kaip nori tas taio daro. Tik galvojau gal yra kazkoks standartinis dydis, kuris graziai ziurisi, nes bijau padaryti per mazus ir bijau per didelius biggrin.gif norisi aukso viduriuko smile.gif
Atsakyti
#204
QUOTE(Donna felice @ 2014 06 03, 14:33)

1. suteptus abu tortus atskirai apsitepat sviestiniu.
ant virsutiniu tortu biskvitu (virsaus) jokiu grietineliu ar kitu kremu tepti nebereik, o tik sulaistyti. Virsu ir sonus aptepat sviestiniu. Paprasciausias: sviestas+cukraus pudra (pagal skoni).

SVIESTINIS reikalingas: islyginti torta, kad nebutu "celiulito"; prilipinti prie torto mase; izoliuoti mase nuo pertipimo kremu, ju dregmes.

2. dedat i saldytuva, kad sustingtu sviestinis, tada isimat vel apdailinat (galima siltu peiliu). vel i saldytuva.
3. dengiat mase ant kiekvieno torto atskirai.
Neaisku ar dengiat pirma syk, nes pradzioje daugiau ir susinaudos kol igusit. 24 diametro apie 9cm aukscio gal apie 450-600g. susinaudot gali - sunku pasakyti. Cia apie pastilaza, nezinau kaip pirktine sveria smile.gif

3. apdengti abu tortai ant padekliuku. Virsutinio padekliukas turi nesimatyti, o buti lygus su torto sonais.
4. i Ia. smeigiat 3-5 iesmelius/siaudelius, as naudoju siaudelius kaip reklaminiai balionai buna uzdeti. Nukerpat iki torto virsaus. Patepat jei reik vos sviestinio kad priliptu IIa. (jei mase lipni nereik tepti ir taip lips), dedat IIa. Baigait puosti.

5. Ziurint koks puosimas bet jei apacia 24 tai virsus apie 16cm.
6. dekoracijas patikimiausiai man prilipina tirpinta mikrobangeje mase smile.gif
Papildyta:
QUOTE(Chantel @ 2014 06 03, 18:36)
Sveikos 4u.gif  daznai paskaitau jusu temute , bet dar praktikos reik ohoho. atnesu parodit savo antraji prisilietima prie pastilazo.
blush2.gif

Ir dar turiu klausimeli... darysiu krikstynu batukus tortui. ir ziuriu ju brezinius... ar batuku dydi renkates pacios ar kazkaip standartiniai jie pagal tuos brezinius  doh.gif idomu ar supratot. na nelabai susigaudau kokio dydzio tuos batukus daryt  g.gif

ziurint kokio diametro tortas bus smile.gif ir kas ten dar salia desis. Jei virsuje tik batukai, tortas 24cm tai darau paduka ju apie 9-10cm (visa kita ten didinasi su breziniu) O ir gaunasi kaip normalus metinuko vaiko batukai smile.gif
Papildyta:
QUOTE(Chantel @ 2014 06 03, 19:08)
viskas aisku, zodziu kas kaip nori tas taio daro. Tik galvojau gal yra kazkoks standartinis dydis, kuris graziai ziurisi, nes bijau padaryti per mazus ir bijau per didelius  biggrin.gif  norisi aukso viduriuko  smile.gif

cia torto virsus 18 cm, o batai 9cm
user posted image
cia batai 10cm
user posted image
cia tortai 24, batai 9-10cm foto senos blush2.gif
user posted image

user posted image

user posted image
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo ramune.v: 03 birželio 2014 - 18:44