Sveikos,
Noriu_keliauti, ne, aš maisto nemėtau, kiaušinius perku kaimiškus, trynį sunaudoju virtinukams gaminti, kartais šeimynai kepu keksiukų/ pyragą ar "čirvinių" blynų.
Šiandien turiu pasimerkus avinžirnių, virsiu/ gaminsiu humusą. Patinka ši ankštinė daržovė, skanu, daug baltymų ir vitaminų.
Apie trapučius- pritariu išsakytai minčiai, jog trapučiai labai kelia cukraus kiekį kraujyje (ir greitai!), o tas tikrai negerai ir nesveika.
na, derėtų prisipažinti, jog aš taip smarkai anglaivandenių ir ląstelienos nesišalinu, nes man svorio pamesti nereikia, dirbu ir judu labai daug, tad pirmoje dienos pusėje valgu ir pilno grūdo duonos, trijų grūdų rupios duonos (naminės). Duonos patinka bemielės.
Valgau kartais pilpo grūdo paplotėlį su tuo pačiu hmusu, paprika, salotų lapais, pomidoru- toks ritinukas gaunasi.
Valgau pietums pilno grūdo arba grikių makaronus su daržovėmis.
Ryžių, lęšių nesibaidau. Daržovių kiek įmanoma įvairesnių ieškau.
Nevengiu ir kietojo sųrio- dėl kalcio. Besilaukdama ir maitindama dukras atradau, gabaliukas parmezano yra tikras kalcio šaltinis, nes kalcis lengviau pasisavinams iš tokio sūrio, nei iš pvz. pieno (negeriu), ar varškės (šią valgau).
Jei noriu, su kava ryte suvalgau ir juodo šokolado gabaliuką (dažnai nenoriu).
Po pietų, pavakary, vakare privengiu anglių, bet tikrai, kartais šioje temoje atrodo, kad visos ruošiamės varžyboms- o juk reikia organizmui ir anglaivandnių, ląstelienos. Baltymai ir daržovės labai labai reikalingi, bet nepamirškime ir skirtingų riešutų, įvairiasnių daržovių, lęšių, avinžirnių, o ne tik vištiena ir varške su baltymais miskime. Gyvenimas turi būti sveikas, energingas, gražus ir skanus

Vakar vakarienei kepiau daržovių ir sūrio keksiukus be miltų: žiedinis kopūstas smullkintas, paprika raudona pjaustyta, morka plonai tarkuota, cukinija tarkuoka, raudonas svogūnas, smulkiai pjaustytas, sutrupinau liesą lietuvišką varškės sūrį su kmynais (tinka ir brinza, feta, tiesiog varškė, dar galima parmezano kažkiek pridėti) česnako įspaudžiau, pagardinau kuminu ir pipirais. Visas daržoves, sūrį užpyliau kiaušinių plakiniu (3 baltymai ir 2 kiaušiniai), sukrėčiau į silikonines keksiukų formeles - gavosi 16 vnt.(čia labiau dėl mažųjų stengiausi, tikrai gali kepti užkepėles inde, ar tiesiog keraminėje formoje, tik reiktų pailginti kepimo laiką truputį) kepiau 180C orkaitėje, apie 20 minučių.
Valgėm su visokiais lapais (salotų mišiniu), pagardintais moliūgo aliejumi, citrina ir pabėriau kedro riešutų truputį.
Užkandžiui po sporto man labai patinka makadamijos ir graikiniai riešutai, nes užkandžio prisireikia kai sportuoju tarpe tarp darbų, apie vidurdienį.
APie baatoną ir bandeles- nenoriu jų, ypač po sporto. Ir vaikams geriau jau keksiukų su morkom, bananais, kaimiškais obuoliais ir speltos miltais prikepu, manau, geriau vietoj bandelių ryte.