QUOTE(**Leila** @ 2013 10 22, 00:39)
Kiek laiko reikia ją virt, kad baltimas nepakistų?
Kad baltymas nepakistu isvis virti negalima
Cia straipsnio gale yra paaiskinimai apie pakitusius, minimaliai pakitusius ir stipriau pakitusius baltymus ir riebalus.
Papildyta:
QUOTE(Wallis @ 2013 10 22, 09:57)
zinom ir carpaccio ir tatar, tik ne visa mesa tinka jiems gaminti, galbut ir kokybes atzvilgiu ne visada pavyktu gauti tos mesos ar zuvies. kai tinkamos mesos kilogramas kainuoja 70 euru, apie tokius delikatesus ne daznai galvoji, o is kiaules uodegos tokiu dalyku nepagaminsi 
)) as daugiausiai galiu ir labiai megstu steikus medium keptus. kazkada kepeneliu netycia nedakepiau, jauciau burnoj kad viduj dar zaloka, bet neisspojoviau kiausinius taip pat, tik skystai virtus valgau, dar net baltymas buna toks meduzinis su avokadu juos vartoju, labai skanu, mano pusryciai visa paleo laika
o del alkio tikrai buvo pirmom savaitem, bet paskui kazkaip dasilo ir net tuos tris kartus suvalgyti ne visada budavo apetito.
)) as daugiausiai galiu ir labiai megstu steikus medium keptus. kazkada kepeneliu netycia nedakepiau, jauciau burnoj kad viduj dar zaloka, bet neisspojoviau kiausinius taip pat, tik skystai virtus valgau, dar net baltymas buna toks meduzinis su avokadu juos vartoju, labai skanu, mano pusryciai visa paleo laika o del alkio tikrai buvo pirmom savaitem, bet paskui kazkaip dasilo ir net tuos tris kartus suvalgyti ne visada budavo apetito.
Del mesos kokybes tai tiesa, nekasdieniniai sie patiekalai, daugau kaip paleo-desertas (bent man). As anksciau visada valgiau steikus medium keptus, o neseniai paragavau rare kepta, tai skanumelis
