QUOTE(SuperBaba @ 2014 07 16, 12:57)
Sveikos, radau braskiu dzemo recepta gamint duonkepeje, panaudojau vietoj braskiu juodus serbentus. Nesigavo, isejo kaip uogiene. Gal papildomai dar reikia ka deti?
gali pektino įdėt, bus tirščiau
Sveikos kepejeles 
bandau jungtis prie jusu,isigijom duonkepe elektroloux emb8000... Bandau vis pasigilinti apie ta duoneles kepima,bet maziukas namuose,tai nelabai turiu laiko 
tikiuosi nesupyksit jei paklausinesiu durnu klausimu 
Gal kuri turi klasikines sovietines sviesios formines duonos receptuka?
bandau jungtis prie jusu,isigijom duonkepe elektroloux emb8000... Bandau vis pasigilinti apie ta duoneles kepima,bet maziukas namuose,tai nelabai turiu laiko tikiuosi nesupyksit jei paklausinesiu durnu klausimu Gal kuri turi klasikines sovietines sviesios formines duonos receptuka?
as irgi jungiuosi, du pirmi kepaliukai gavosi, o paskui jau keturi nebesigavo, bandziau su duonos misiniu malsenos:(
duonkepe turiu moulinex 6118
gal kas turit ir galit pasidalinti receptais?
duonkepe turiu moulinex 6118
gal kas turit ir galit pasidalinti receptais?
Sveikos, vis paskaitinėju, bandau patirties pasisemti - ar priimsit? 
Kepėjėlę "nesena", keli mėn. tiktai, vis dar eksperimentuoju, priedus vis kokius primakaluoju; bet programų dar mažai išvandžiau. Užtat abrikosų džemo stikainiukai žiemos laukia
Labai norėčiau ruginę juoda duoną "išgauti", bet vis pasibijau... O ir recepto padoraus neturiu....
Nežinau kodėl, gal kad karšta vasara, bet gražesnė tekstūra gaunasi kepant greitomis programomis (ir baltą, ir pilno grūdo).
Simona1986, mano irgi tokia pati
Irgi su programom pažindinuosi- pvz., kas ta "meistrų tešla" ?
(ar kaip ją išversti reikėtų)
Kepėjėlę "nesena", keli mėn. tiktai, vis dar eksperimentuoju, priedus vis kokius primakaluoju; bet programų dar mažai išvandžiau. Užtat abrikosų džemo stikainiukai žiemos laukia
Labai norėčiau ruginę juoda duoną "išgauti", bet vis pasibijau... O ir recepto padoraus neturiu....
Nežinau kodėl, gal kad karšta vasara, bet gražesnė tekstūra gaunasi kepant greitomis programomis (ir baltą, ir pilno grūdo).
Simona1986, mano irgi tokia pati
Irgi su programom pažindinuosi- pvz., kas ta "meistrų tešla" ?
(ar kaip ją išversti reikėtų)
Va mano vakarykštė duonytė- kvietine su sėlenomis
kvietine rugine duonele:)
mano duonkepe moulinex ow 6118
Surada usavo klaida:buvo matavimo klaida, as sumasciau, kad 1 g lygus ml, ir miltu gamus matuodavo esanciu indeliu prie duonkepes mililirai, pasirodo ju budavo gerokai per mazai.
Dabar turiu matavimo indeli, kur ya surusiuota, maka - g, cukier - g, ir ml
tik vat kartais susimaisau, kai raso vanduo g arba rauga g, kaio sverti...Juk skysciai matuojami ml, tai gali butu vel netkslumai....[attachmentid=232999]
mano duonkepe moulinex ow 6118
Surada usavo klaida:buvo matavimo klaida, as sumasciau, kad 1 g lygus ml, ir miltu gamus matuodavo esanciu indeliu prie duonkepes mililirai, pasirodo ju budavo gerokai per mazai.
Dabar turiu matavimo indeli, kur ya surusiuota, maka - g, cukier - g, ir ml
tik vat kartais susimaisau, kai raso vanduo g arba rauga g, kaio sverti...Juk skysciai matuojami ml, tai gali butu vel netkslumai....[attachmentid=232999]
QUOTE(*saulyte* @ 2014 08 18, 12:45)
kvietine rugine duonele:)
mano duonkepe moulinex ow 6118
Surada usavo klaida:buvo matavimo klaida, as sumasciau, kad 1 g lygus ml, ir miltu gamus matuodavo esanciu indeliu prie duonkepes mililirai, pasirodo ju budavo gerokai per mazai.
Dabar turiu matavimo indeli, kur ya surusiuota, maka - g, cukier - g, ir ml
tik vat kartais susimaisau, kai raso vanduo g arba rauga g, kaio sverti...Juk skysciai matuojami ml, tai gali butu vel netkslumai....
mano duonkepe moulinex ow 6118
Surada usavo klaida:buvo matavimo klaida, as sumasciau, kad 1 g lygus ml, ir miltu gamus matuodavo esanciu indeliu prie duonkepes mililirai, pasirodo ju budavo gerokai per mazai.
Dabar turiu matavimo indeli, kur ya surusiuota, maka - g, cukier - g, ir ml
tik vat kartais susimaisau, kai raso vanduo g arba rauga g, kaio sverti...Juk skysciai matuojami ml, tai gali butu vel netkslumai....
vanduo atitinka, kiek gramų, tiek ir ml bus
Man ne su vandeniu buvo problema su miltais:)as sverdavau miltus mililitrais:D
dabar sveriu tik gramais:P
bet kai raso ir mil ir gramais vandeni, man buvo klausimas kaip matuoti, dabar zinau, kad geriau militrais, nors galima ir gramais:)
dabar sveriu tik gramais:P
bet kai raso ir mil ir gramais vandeni, man buvo klausimas kaip matuoti, dabar zinau, kad geriau militrais, nors galima ir gramais:)
ooo, pasirodo, čia dar gyvų esama 
Ir atsiprašau už temos ištampymą- iš telefono kai įkėliau, atrodė normaliai
Kepėjėlės, pasakykit, ką galima nuveikti su salyklu? - turiu tokius miltelius, parašyta, kaip skiesti juos.
Sakykit: knygoj radau receptų su salyklo sirupu- ar praskiedus tuos miltelius jau gausis sirupas?
Ir atsiprašau už temos ištampymą- iš telefono kai įkėliau, atrodė normaliai
Kepėjėlės, pasakykit, ką galima nuveikti su salyklu? - turiu tokius miltelius, parašyta, kaip skiesti juos.
Sakykit: knygoj radau receptų su salyklo sirupu- ar praskiedus tuos miltelius jau gausis sirupas?
Rytinis rezultatas... Vis dar eksperimentuoju...
Kiekvienakart vis dauginu ruginiu ir mazinu kvietiniu- ziuresim, kur bus riba
Cia- beveik po lygiai abieju
Kiekvienakart vis dauginu ruginiu ir mazinu kvietiniu- ziuresim, kur bus riba
Cia- beveik po lygiai abieju
Sveikos,
jau kuris laikas kepu ruginę duonelę su raugu, bet iškepusi ji tokia drėgna. Dėl ko taip galėtų būti? Raugas tikrai aktyvus ir gerai kyla..
jau kuris laikas kepu ruginę duonelę su raugu, bet iškepusi ji tokia drėgna. Dėl ko taip galėtų būti? Raugas tikrai aktyvus ir gerai kyla..
kakaip niekas duonos nebekepa?apmirusi temike, temai atgaivinti:
purusis batonas - is supermamu forumo receptas:)
purusis batonas - is supermamu forumo receptas:)
