Kiek nedaug tereikia, kad prarasti žmogiškumą.
Tas, kas jau nebegali be jos, iš tikro yra jau nevisai pilnavertis žmogus, nes normaliai funkcionuojantis organizmas poreikio šiam gėrimui nejaučia. Kokia sveiko organizmo reakcija į šios, beveik nuodėguliais virtusių pupelių vandeninės ištraukos keletą išgertų puodelių? Rūkas, sunkumas, skausmas galvoje, pykinimas pojūčiai vos ne kaip po smegenų sukrėtimo. Žmogus, bet kokiu pretekstu (aiškinant, kad ji padeda nubusti, tapti žvalesniu, patinka skonis, padeda susikaupti ir t.t.) vartojantis kavą po keletą puodelių per dieną, yra giliaus biocheminio deficito būsenoje. Mažam vaikui, beje, šio gėrimo neįsiūlysi. Jis intuityviai jo vengs. Na nebent pridėsite cukraus ir grietinėlės tiek, kad kavos skonis juose paskęs.
Tikrasis kavos veikimo mechanizmas žinomas nedaugeliui. Neskrudintos pupelės yra žalios spalvos ir jose iš tikro yra nemažai vitaminų ir antioksidantų. Tačiau jas kaitinant ir deginant, produkte susidaro medžiagos prooksidantai, kurios ją po to paverčia iš naudingos į kenksmingą.
Jei žmogus negali apsieiti be kavos, tai požymis, kad jo organizme imuninė sistema yra apverktinoje būklėje. Skrudintoje kavoje susidarę peroksidiniai junginiai
sendina organizmą, nes išnaudoja organizme esančias medžiagas-reduktores. J