Gyvas maistas / Žaliavalgystė / Raw Food

riešutai yra skirtingo kietumo: lazdyno riešutus ir migdolus aš užmerkiu vandenyje iš vakaro, tada ryte jau arba valgau, arba spaudžiu pieną iš jų. Anarkaidžių riešutai ir graikiški yra gana minkšti, jiems užtenka 2-4 valandų pamirkti vandenyje. Makadamios riešutus seniai bepirkau, jie iš vis minkštučiai, užtenka ir poros valandų. Skirtingai nei pupelės ar grūdai, jie neišleidžia daigelio.

Gal kas nors iš prityrusių galėtų įmesti kokią nuorodą, kurioje būtų gražiai aiškiai parašyta, kaip daiginti? Tuoj viską susidaiginsiu

Info, kaip daiginti įvairius dalykus praverstų ir man.
Apskritai gal žinot kokios geros literatūros, knygų apie pilnavertę žaliavalgišką ar veganų mitybą? Skaitau ir angliškai, jei lietuviškai sunkiau rasti.
Bandau sekti mitybą, ką suvalgau, ko nedavalgau. Telefone turiu tokią programėlė, kuri suvedus maisto produktus maždaug susumuoja kalorijas, suvartotus angliavandenius, baltymus, riebalus, įvairius vitaminus ir kitus būtinus mikroelementus. Nepakankamai suvartoju baltymų, gal trečdalį normos, kalcio gal penktadalį normos. Aišku B12 ir D nulis. Visa kita kaip ir neblogai.

Raudonas Glotnutis sportininkams ir ne tik

Bananų, (galima šaldytus)
Braškių, (galima šaldytas)
Kokoso gryno ar drožlių
Kakavos sviesto porą trejetą gabaliukų
Kakavos
Kardamono,
Cinamono,
Vanilės
Stikliniukę vandens

Viską sumalti


Proporcijos pagal logiką bei skanaujančiųjų skaičių

SOS ! Kaip kovojate su PMS nenumaldomu noru suvalgyti dramblį?
Vakar riešutų perdauginau, šiandien jau suku mintiju kaip kokį šokoladą pasigaminti

Gal išduosit kas per programėlė
Dėl D tai Lietuvos klimate gyvenant turbūt nerasi, kam jo netrūksta, nebent vasarą. Iš maisto jo sunku gaut, daugiausia iš saulės. Aš geriu papildą, mano tyrimas buvo apgailėtinas - 10, kai žemutinė riba 20
B12 man galvos skausmas, ar veganinė mityba jį užtikrins Pradėjus veganiaut pasidariau jo tyrimą (viskas normose), kad galėčiau stebėti kaip keičiasi ir ar krenta...bet va ką daryti jei kris?

Papildą gert ir tiek

Gera diena, del B12 viskas turetu buti gerai, jei jusu zarnynas tvarkoje...nes butent gerosios zarnyno bakterijos ji ir gamina. Valgykit daugiau mono.
O as norejau pasiteirauti - kur jus perkat sakysim nekaitintus/nepasterizuotus riesutus? Kur perkat dziovintas uogas?
Cia pasiskaitinejau apie riesutu mirkyma ir kilo toks klausimas - is to kas parasyta, persasi isvada, jog riesutai greiciausiai termiskai apdoroti...nors galiu ir klysti.Busiu dekinga uz informacija

Dar siek tiek apie daiginima, maciau klausima ir lyg nebuvo atsakymo:
kiekviena sekla turi apsaugini apvalkala, kuris saugo pacia sekla nuo prieslaikinio sudygimo, kas apsaugo sekla nuo isnykimo, ir tai Motules Gamtos dovanotas savisaugos instinktas. Tai tip pat saugo nuo pelesiu, grybeliu, grauziku bei pauksciu.Zodziu tas apvalkalelis susideda is tam tikru medziagu, kuriu didesnis kiekis susikaupes organizme gali sukelti nepageidaujamus darinius, na kad ir paprasciausia apsinuodyjima. Cia tokia teorine puse.
Dabar - mirkymo metu tos medziagos/inhibitoriai ima irti ir issiskiria i vandeni, todel mirkomas seklas reikia gerai perplovineti.Tuo paciu, istirpus apvalkalui, sekla nubunda ir ima auginti daigeli. Paprastai rekomeduojama mirkyti nuo 8-12 ir ik 12-24 valandu laikotarpiu perplovinejant kas 4-6- valandas saltu tekanciu vandeniu. Ankstiniai mirkomi ilgiau, riesutai mirkomi trumpiau, grudai mirkomi ilgiausiai.O pats daigas patartina, turi atitikti daiginamos seklos diametra.
P.S. norejau ikleti dvi nuotraukas su informacija, bet neturiu tinkamo formato.O gaila.Tiesa, tos nuotraukos randasi kitoje internetineje erdveje,FB puslapelyje rawbyseason.
Ir dar - gal zinot kur galima nusipirkti lietuvoje keramikini peili ir mandolina, darzovems pjaustyti? Dekui

Ta programėlė MyNetDiary vadinasi. Mokėjau už ją 2.5 svarus. Prieš tai pabandžiau kelias nemokamas, bet nepatiko. Nemokamose reikia pačiai susivesti produktus ir jų maistinę vertę. Per daug darbo O šitoje yra didelė duomenų bazė, praktiškai visus produktus galima rasti.
Aš geriu D ir B12 papildus. Bet dabar dėl kalcio galva skauda, prisiskaičiau, kad negaunant pakankamai kalcio organizmas jį pradeda imti iš kaulų ir pan. Ir dar dėl dantų bijau, pas mane jie ir taip nėra labai superiniai

Ačiū už daiginimo patarimus, Rawbyseason

Ar verta nusipirkti, kurias nors iš šių knygučių?

http://www.zaliavalg.../leidiniai.html

Gal kas skaitę ar susidūrę?

Tema uždaryta pasiekus maksimalų leidžiamą puslapių skaičių.