QUOTE(O-RE-AR @ 2013 05 30, 16:33)
O kur jus ja naudosit?
cukrinei masei
QUOTE(KasYra @ 2013 05 30, 16:39)
cukrinei masei
Tai recepte berods raso,kad 60ml vandens reikia naudot
QUOTE(KasYra @ 2013 05 30, 18:39)
cukrinei masei
PASTILAŽAS skirtas tortu dengimui
1 val. š. (nubrauktas) želatinos,
60 ml. vandens
1 a. š. citrinų rūgšties
3 v. š. dirbtinis medus
500 g. cukraus pudros
120 g. krakmolo
5 val. š. aliejaus
Želatiną užpilti vandeniu, išbrinkinti.
Pudrą su krakmolu sumaišome, persijojame. 1/3 ar mažiau sauso mišinio įdedame į dubenį, kuriame maišysime masę, nesusidėti visko iš karto.
Išbrinkus želatinai, išlydome, dedam citrinos rūgštelės, pilam medų, išmaišom iki vientisos masės, maišant supilam į 1/3 jau atsidėto sauso mišinio palaipsniui susidedam likusį sausą mišinį, įsiminkom aliejų.
Masė laikoma plėvelėje sandariai suvyniota kambario temperatūroje.
As kazkoki kitoki recepta turiu nusirasiusi, be krakmolo, citrinos rugsties ir be medaus. Butent ir vadinosi cukrine mase.
QUOTE(Džigė @ 2013 05 30, 14:22)
Labai prasau pagalbos. 
Padariau turtinga kavos torta, dabar ziuriu, kad karamelis sluoksnis nera visiskai sustinges ir biskuti lenda is "sonu" kremas 
dariau tiramisu ant virsaus, ir viska norejau dengti pastilazu, nes torta darau savo sunelio krikstynoms. Tuoj apsiverksiu, nes esu visiskoje nevilty ka toliau daryti. Beje darau du tortus dviaukscius,negaliu tiesiog nauju daryti 
padekit senbuves labai prasau
dabar galvoju, gal vienintele iseitis deti svori ant torto ir kad perteklius iseitu , pro sonus, kaip manote?
Padariau turtinga kavos torta, dabar ziuriu, kad karamelis sluoksnis nera visiskai sustinges ir biskuti lenda is "sonu" kremas dariau tiramisu ant virsaus, ir viska norejau dengti pastilazu, nes torta darau savo sunelio krikstynoms. Tuoj apsiverksiu, nes esu visiskoje nevilty ka toliau daryti. Beje darau du tortus dviaukscius,negaliu tiesiog nauju daryti padekit senbuves labai prasau dabar galvoju, gal vienintele iseitis deti svori ant torto ir kad perteklius iseitu , pro sonus, kaip manote?
jau patare likta, as ir panaciai siulyciau, jei kalbat apie karamelini sviestini is turtingo kavos torto tai matyt pylete perdaug kavos, jei imanoma nuimti biskvita, issimti krema ir dadeti jau isplakto sviestuko arba iplakti dar rududu, kremas sustandes. Kitu atveju jis eis perkrastus ir pus torto sonus.
na daugmaz viskas aisku 
kad kremas nesuskystu turtingame kavos,as i krema pilu tokia''kosyte''.6arb s kavos kruopeliu+4arb s skystos kavos(kuria suliesiu torta)
KEPEJELES ,PRASAU pagalbos 
patarkit
Darysiu dvieju aukstu torta juodaji miska ir varskini gaivumeli su persikais.kuri geriau det apacion ,o kuri i antra auksta kelti?
Is anksto ACIU
patarkitDarysiu dvieju aukstu torta juodaji miska ir varskini gaivumeli su persikais.kuri geriau det apacion ,o kuri i antra auksta kelti?
Is anksto ACIU
QUOTE(bitė Majaa @ 2013 05 30, 00:37)
Gyvatele, giliukai graziai ziurisi Dar paklausiu- kokiu budu darete kito tortuko emblema? Tos emblemos man tikras galvos skausmas 
Dar paklausiu- kokiu budu darete kito tortuko emblema? Tos emblemos man tikras galvos skausmas Emblema piesiau per kalke.
QUOTE(KasYra @ 2013 05 30, 16:47)
As kazkoki kitoki recepta turiu nusirasiusi, be krakmolo, citrinos rugsties ir be medaus. Butent ir vadinosi cukrine mase.
Tai jeigu tik pudra ir zelatina,tai tokia mase neapdengsit torto,ji skirta dekoracijom lipdyt.Labai greit kieteja ta mase
