Sveikos kepejeles, noriu issikepti grybuku su senovine keptuve

pagal si recepta:
Grybukų receptas (skirtas kepsti su "senovine" formine keptuve) :
200 g grietinės
3 kiaušiniai
150g margarino
200g cukraus
1 šaukštelis sodos (užgesinti citrinos rūgšt. arba actu)
400g miltų
vanilės
Gerai išplakti cukrų su kiaušiniais, sudėti grietinę ir vanilę ir užgesintą sodą. Viską išmaišyti.Supilti miltus, vėl išmaišyti. Supilti išlydytą atvėsusį margariną.
Bet iskylo keletas klausimu, gal kurios padesite

Kokio tirstumo turi but ta tesla kabinama saukstu ar kietesne ir antra ar tikrai margarinas dedasi po to kai jau sudeti ir ismaisyti miltai. Dekui padejusioms