Kaip papuošti tortus, pyragus ir kitus skanėstus

#301
QUOTE(Evdaivute @ 2013 02 01, 15:25)
Nu tarkim gimtadienis sestadieni, noreciau kad is vakaro tortas jau butu gatavs ir nereiketu man verstis per galva tai kazin nieko jei as ketvirtadieni pasiruosiu torta vakare sutepu sviestiniu kremu, penktadienio diena papuosiu ir nieko kad man jis iki sestadienio stoves?  g.gif
Reikalas tame kad ta diena svesim dukros gimtadieni ir svogerio  blush2.gif dukros diena, svogerio vakare kai jau vaikai sumigdyti bus  biggrin.gif dukrai barbe darysiu o svogeriui ruosiausi daryti torta krutines formos  biggrin.gif cia jau aisku kita politika ir visai kitaip puosti galvojau, su pastilazu noretusi  blush2.gif velgi krutis isgausiu jau zinau kaip, bet tas papuosimas, kazkaip atrodo kad geriausiai tiktu pastilazas, bet kaip kazin seksis su jo gaminimu  g.gif  g.gif  iki gimtadieniu dar laiko yra tad bandysiu kazka pakepti ir bandyti puosti viena su beze kita su pastilazu, na pabandymui ziuresiu kaip seksis  biggrin.gif  dvigubas issukis tikiuosi neuzsibreziau per daug vienam kartui, bet kadangi laiko bandymams ir pasipraktikavimui turiu, tai gal kas ir iseis  4u.gif

turit laiko, tai butinai issibandykit ir pastilaza ir beze
jei valgot sestadieni. tai galit treciadeinio vakare issikepti biskvita. ketvirtadieni susitepti, penktadieni papuosit. sestadieni valgyti smile.gif
Atsakyti
#302
sakykit, o kuriuo momentu reikia dazyti mase torto apdengimui ( darysiu is marshmalow saldainiu) atrodo paprasciausias variantas. mat tortu puosyboj esu visiskai zalia, o dukrytes gimtadienis jau pirmadieni. arba gal galit ,ka patarti, kas tikrai gautusi ax.gif . dar zadu figureles lipdyti is pastilazo pagal si receptuka :1 val. šaukštas želatinos,
60 ml. vandens,
1 a. š. citrinų rūgšties,
2 a. š. gliukozės (neturint, galima dėti dirbtinį medų),
250 gr. cukraus pudros,
120 gr. krakmolo.
Vandenuką sumaišyti su citrinos rūgštimi, užpilti želatiną, palaikyti, paskui ištirpinti ir supilti kartu su gliukoze/medumi į krakmolo, cukraus pudros masę.

tai norejau paklausti irgi , kuriuo metu reiketu deti dazus doh.gif
Atsakyti
#303
QUOTE(VARLIUKĖ-KVAKSIUKĖ @ 2013 02 01, 15:48)
sakykit, o kuriuo momentu reikia dazyti mase torto apdengimui ( darysiu is marshmalow saldainiu) atrodo paprasciausias variantas. mat tortu puosyboj esu visiskai zalia, o dukrytes gimtadienis jau pirmadieni. arba gal  galit ,ka patarti, kas tikrai gautusi ax.gif . dar zadu figureles lipdyti is pastilazo pagal si receptuka :1 val. šaukštas želatinos,
60 ml. vandens,
1 a. š. citrinų rūgšties,
2 a. š. gliukozės (neturint, galima dėti dirbtinį medų),
250 gr. cukraus pudros,
120 gr. krakmolo.
Vandenuką sumaišyti su citrinos rūgštimi, užpilti želatiną, palaikyti, paskui ištirpinti ir supilti kartu su gliukoze/medumi į krakmolo, cukraus pudros masę.

tai norejau paklausti irgi , kuriuo metu reiketu deti dazus doh.gif



kolege biggrin.gif prisidedu prie klausimo ir as blush2.gif
Atsakyti
#304
Galima dazyti gaminimo eigoje (i istirpinta zelatina imaisyti dazu), arba po to, kai mase jau paruosta. Jei reikes ne vienos spalvos, dazykit kai mase jau paruosta (padalinat i kelis gabaliukus ir kiekviena dazykit norima spalva), o jeigu reikes vienos spalvos, dazykit gaminimo procese.
Marshmellow saldainiu mase dazyciau kai istirptu saldainiai (t.y. dazyciau skyscius pries pilant juos i cukraus pudra). Bet velgi - ziurint kiek spalvu reikia galutiniam rezultate.
Atsakyti
#305
QUOTE(VARLIUKĖ-KVAKSIUKĖ @ 2013 02 01, 14:48)
sakykit, o kuriuo momentu reikia dazyti mase torto apdengimui ( darysiu is marshmalow saldainiu) atrodo paprasciausias variantas. mat tortu puosyboj esu visiskai zalia, o dukrytes gimtadienis jau pirmadieni. arba gal  galit ,ka patarti, kas tikrai gautusi ax.gif . dar zadu figureles lipdyti is pastilazo pagal si receptuka :1 val. šaukštas želatinos,
60 ml. vandens,
1 a. š. citrinų rūgšties,
2 a. š. gliukozės (neturint, galima dėti dirbtinį medų),
250 gr. cukraus pudros,
120 gr. krakmolo.
Vandenuką sumaišyti su citrinos rūgštimi, užpilti želatiną, palaikyti, paskui ištirpinti ir supilti kartu su gliukoze/medumi į krakmolo, cukraus pudros masę.

tai norejau paklausti irgi , kuriuo metu reiketu deti dazus doh.gif


Sveiki, as irgi ''zalia'',bet bandysiu atsakyti lotuliukas.gif

1. As daziau pacioj pradzioj, kai saldainukai suminkstejo, dejau truputi dazu ir tesiau darba. Jei saldainukai spalvoti, tai svelni spalva gaunasi ir be dazymo.

2. Figurelems pasidaryciau visa pastilaza balta, paskui dazyciau atskirais gabaliukais, nes turbut reiks keliu spalvu. Dazoma labai paprastai i balta mase dedam dazus, gerai isminkom, kol spalva issilygina, jei reikia ryskesnes spalvos, dar pridedam dazu ir isminkom. Taip kol busit paatenkinta rezultatu 4u.gif

Susidubliavom 4u.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo JustDi: 01 vasario 2013 - 16:06
#306

aciu uz atsakymus. zadu kepti snikers torta., tai ji pries dengiant saldainiu mase kuo apltepti? ar galima tepti ta karamelini ganasa ir paskui deti saldainiu mase ?
Atsakyti
#307
Laba visoms 4u.gif

Atnešu du rožinius tortukus
Meškutė smile.gif
user posted image

Drakoniukė, drakono metais gimusiai mažylei smile.gif
user posted image
Atsakyti
#308
QUOTE(VARLIUKĖ-KVAKSIUKĖ @ 2013 02 01, 15:16)
aciu uz  atsakymus. zadu kepti snikers torta., tai ji pries dengiant saldainiu mase kuo apltepti? ar galima tepti ta karamelini ganasa ir paskui deti saldainiu mase ?


Tinka bet koks sviestinis kremas, nezinau del ganaso 4u.gif

Ruciukas, dailus vaikiski tortukai 4u.gif As jau net neberasau apie kitus tortukus,, nagi visi jie man labai grazus 4u.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo JustDi: 01 vasario 2013 - 16:35
#309
QUOTE(VARLIUKĖ-KVAKSIUKĖ @ 2013 02 01, 16:16)
aciu uz  atsakymus. zadu kepti snikers torta., tai ji pries dengiant saldainiu mase kuo apltepti? ar galima tepti ta karamelini ganasa ir paskui deti saldainiu mase ?


Kaip tik pirmas snikeris taip tas pats klausimas doh.gif N-taji karta tas pats atsakymas: NEREIKIA GANASO PO SALDAINIU MASE. REIKIA SVIESTINIO KREMO
Atsakyti
#310
Hmmm galvojau ir as apie tuo marshmalow saldainius g.gif tik dar nesusipazinau kaip su jais daroma ax.gif lengviau nei su pastilazu? g.gif
Atsakyti
#311
QUOTE(JustDi @ 2013 02 01, 18:34)

Ruciukas, dailus vaikiski tortukai 4u.gif


Ačiūkas 4u.gif
Atsakyti
#312
QUOTE(ramune.v @ 2013 02 01, 12:06)
oi sunku cia su tais coliais g.gif
ziurint dar kokio amziaus tie vaikai, is patirties tai galiu pasakyt kad po 100g. jiems sociai smile.gif tai gautusi 5kg su biskiu dametimui. dar ziurint kaip puosti zadat.


Dekui uz pasidalinima patirtimi 4u.gif As kazkaip nelabai linkus pagal svori matuoti, labiau gal porcijom, nes pvz., Snickers ir Rafaello 100 gr gabalelio dydis gerokai skiriasi. Arba jei tortas 3D, tai irgi ziuriu, kad iseitu atpjauti visiems po padoru gabaleli. Na bet si karta tikriausiai teks i svori orientuotis unsure.gif
Atsakyti