QUOTE(gaily @ 2013 10 23, 17:51)
Jei pagal paskutinį receptą čia dėtą, tai taip.
Taip, pagal paskutini. Aciu
Taip, pagal paskutini. Aciu
Pikantiška moliūgienė
Reikės:
1 nedidelio moliūgėlio (iki 1 kg viso)
0,5 l daržovių sultinio
2 bulvės
1 morka
1 raudona morka
1 v.š. sviesto kepimui
0,5 a.š. rūkytos paprikos prieskonių
2 v.š. aliejaus (ypač tinka riešutų aliejus)
moliūgų sėklų papuošimui
Moliūgėlį perpjauname per pusę, iškrapštome vidų, patepame žievę ir vidų aliejumi, šiek tiek vandens ir kepame 200 karštumo orkaitėje ~1 val. gali ir greičiau iškepti priklausomai nuo dydžio, bet turi būti minkštas ir lengvai gramdomas.
Bulves ir morka nuskutame, supjaustome gabaliukais, išverdame sultinyje.
Papriką supjaustome kubeliais ir apkepiname ant sviesto, bei rūkytos paprikos prieskoniais. Galite papildomai čia įdėti ir smulkiai pjaustytą rūkytą šoninę, tuomet sriuba bus dar kvapnesnė ir sotesnė.
Į bebaigiančias virti bulves ir morkas sudedame keptas paprikas, iškepusio moliūgėlio išgramdytą minkštimą. Viską nukeliame nuo ugnies ir sutriname trintuve iki vientisos masės. Pagardiname moliūgų sėklomis ir tingiai šildomės prie kvapnaus dubenėlio
Reikės:
1 nedidelio moliūgėlio (iki 1 kg viso)
0,5 l daržovių sultinio
2 bulvės
1 morka
1 raudona morka
1 v.š. sviesto kepimui
0,5 a.š. rūkytos paprikos prieskonių
2 v.š. aliejaus (ypač tinka riešutų aliejus)
moliūgų sėklų papuošimui
Moliūgėlį perpjauname per pusę, iškrapštome vidų, patepame žievę ir vidų aliejumi, šiek tiek vandens ir kepame 200 karštumo orkaitėje ~1 val. gali ir greičiau iškepti priklausomai nuo dydžio, bet turi būti minkštas ir lengvai gramdomas.
Bulves ir morka nuskutame, supjaustome gabaliukais, išverdame sultinyje.
Papriką supjaustome kubeliais ir apkepiname ant sviesto, bei rūkytos paprikos prieskoniais. Galite papildomai čia įdėti ir smulkiai pjaustytą rūkytą šoninę, tuomet sriuba bus dar kvapnesnė ir sotesnė.
Į bebaigiančias virti bulves ir morkas sudedame keptas paprikas, iškepusio moliūgėlio išgramdytą minkštimą. Viską nukeliame nuo ugnies ir sutriname trintuve iki vientisos masės. Pagardiname moliūgų sėklomis ir tingiai šildomės prie kvapnaus dubenėlio
Kotletai turkiškai
Nusibodo tradiciniai kotletai? Tuomet receptas kaip tik Jums
Kotletams:
500-600 gr. faršo
1 svogūnas
0,5 stiklinės džiūvėsėlių
1 kiaušinis
2-3 česnako skiltelės
čili pipirų
druskos
pipirų
prieskoninių žolelių
Kiti ingredientai:
2 svogūnai
2 skirtingų spalvų paprikos
5-6 bulvės
1,5 stiklinės pomidorų tyrės (aš naudojau savo gamintą Pomidorų padažą, bet galite sutrinti pirktinius pomidorus savo sultyse)
1 stiklinė vandens
3 skiltelės česnako
Į faršą dedame smulkintą, svogūną, česnaką, džiuvėsėlius, išplaktus kiaušinius, prieskonius, viską išmaišome. Formuojame nedidelius kotletukus ir dedame į didesnę kepimo formą, palikdami tarp jų tarpus.
Nuskustas bulves supjaustome skiltelėmis, svogūnus pusžiedžiais, paprikas juostelėmis. Sudedame daržoves į tarpus tarp kotletų.
Pomidorų padažą sumaišome su vandeniu ir užviriname. Sudedame smulkintą česnaką. Jei imsite pirktinius pomidorus, tuomet papildomai įdėkite prieskonių, druskos, jei reikia. Užpilame padažą ant kotletukų ir daržovių. Kepame 200 C orkaitėje apie valandą.
Nusibodo tradiciniai kotletai? Tuomet receptas kaip tik Jums
Kotletams:
500-600 gr. faršo
1 svogūnas
0,5 stiklinės džiūvėsėlių
1 kiaušinis
2-3 česnako skiltelės
čili pipirų
druskos
pipirų
prieskoninių žolelių
Kiti ingredientai:
2 svogūnai
2 skirtingų spalvų paprikos
5-6 bulvės
1,5 stiklinės pomidorų tyrės (aš naudojau savo gamintą Pomidorų padažą, bet galite sutrinti pirktinius pomidorus savo sultyse)
1 stiklinė vandens
3 skiltelės česnako
Į faršą dedame smulkintą, svogūną, česnaką, džiuvėsėlius, išplaktus kiaušinius, prieskonius, viską išmaišome. Formuojame nedidelius kotletukus ir dedame į didesnę kepimo formą, palikdami tarp jų tarpus.
Nuskustas bulves supjaustome skiltelėmis, svogūnus pusžiedžiais, paprikas juostelėmis. Sudedame daržoves į tarpus tarp kotletų.
Pomidorų padažą sumaišome su vandeniu ir užviriname. Sudedame smulkintą česnaką. Jei imsite pirktinius pomidorus, tuomet papildomai įdėkite prieskonių, druskos, jei reikia. Užpilame padažą ant kotletukų ir daržovių. Kepame 200 C orkaitėje apie valandą.
Triušiena troškinta vyne su pankoliais, pievagrybiais ir šonine
Reikės:
apie 1 kg supjaustytos triušienos
sviesto kepimui (naudojau Ghee)
100 g šaltai rūkytos šoninės
1 svogūnas
pusę pankolio
2 česnako skiltelės
250 g rudųjų pievagrybių
šviežių čiobrelių
šviežių petražolių
1/2 stiklinės baltojo sauso vyno
druska, pipirai
Triušienos gabalėlius įtrinti druska, pipirais ir apkepti svieste iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Dėti į pasirinktą troškinimo indą. Ten pat apkepti nedideliais gabalėliais pjaustytą šoninę ir taip pat dėti į indą, kuriame ilsisi triušiena. Svogūną, česnaką ir pankolį supjaustyti nedideliais gabalėliais, apkepti svieste, kol suminkštės, įberti smulkinto čiobrelio, petražolių, išmaišyti ir dėti prie triušienos, bei šoninės. Galiausiai vos vos apkepinti į dvi ar tris dalis pjaustytus pievagrybius, kuriuos vėlgi deti prie pasiruoštų produktų. Viską užpilti vynu, uždengti dangčiu ir troškinti apie 1 val. - 1 val. 15 minučių, kol mėsa suminkštės. Apibarstyti žalumynais.
Skanaus!
Reikės:
apie 1 kg supjaustytos triušienos
sviesto kepimui (naudojau Ghee)
100 g šaltai rūkytos šoninės
1 svogūnas
pusę pankolio
2 česnako skiltelės
250 g rudųjų pievagrybių
šviežių čiobrelių
šviežių petražolių
1/2 stiklinės baltojo sauso vyno
druska, pipirai
Triušienos gabalėlius įtrinti druska, pipirais ir apkepti svieste iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Dėti į pasirinktą troškinimo indą. Ten pat apkepti nedideliais gabalėliais pjaustytą šoninę ir taip pat dėti į indą, kuriame ilsisi triušiena. Svogūną, česnaką ir pankolį supjaustyti nedideliais gabalėliais, apkepti svieste, kol suminkštės, įberti smulkinto čiobrelio, petražolių, išmaišyti ir dėti prie triušienos, bei šoninės. Galiausiai vos vos apkepinti į dvi ar tris dalis pjaustytus pievagrybius, kuriuos vėlgi deti prie pasiruoštų produktų. Viską užpilti vynu, uždengti dangčiu ir troškinti apie 1 val. - 1 val. 15 minučių, kol mėsa suminkštės. Apibarstyti žalumynais.
Skanaus!
QUOTE(*Voque* @ 2013 10 24, 17:56)
Super receptas, kaip tik triušį turiu
tik noriu pasitikslint - čia orkaitėj troškint? jei taip, tai kokioj temperatūroj?
QUOTE(Nova @ 2013 10 24, 11:38)
Vakar gaminau, skanu nerealiai... Ačiū už receptuką...
QUOTE(Nova @ 2013 10 24, 12:38)
puikūs
katik prisigaminau vakarienei
Giriu ir as turkiskus kotletus. Tik man norejos daugiau darzoviu, tai as dar pripjausciau morku ir kaliaropes.
Tikrai super turkiški kotletai 
QUOTE(Eleina @ 2013 10 25, 08:07)
Super receptas, kaip tik triušį turiu
tik noriu pasitikslint - čia orkaitėj troškint? jei taip, tai kokioj temperatūroj?
tik noriu pasitikslint - čia orkaitėj troškint? jei taip, tai kokioj temperatūroj?
Troškinti orkaitėje 180C temperatūroje
QUOTE(Korta @ 2013 10 25, 19:45)
Vakar gaminau,labaipatiko.
Siandienos pietus
Vistienos file gabaliukais 300-400gr
1svogunas
1paprika
100gr pievagrybiu
10 alyvuogiu
konservuotu pomidoru 400gr
200ml vistienos sultinio
2saukstai pomid.padazo
1saukstelis ciobreliu
druska,pipirai
Vistienos file pjaustau kubeliais.Svoguna ir paprika smulkinu,griezineliais pjaustau grybus ir alyvuoges padalinu i 2 dalis.I puoda supilu trintus konservuotus pomidorus,sultini ir pomid.padaza.Kaitinu kol uzverda.tada sudedu vistiena,svogunus,paprika,pievagrybius ,alyvuoges ir ciobrelius.Gerai ismaisau ir ant vidutines ugnies troskinu 30min.Pagardinu druska ir pipirais.Skanu tiek su ryziais,tiek su makaronais.
gaila,kad foto nemoku ikelt
Vistienos file gabaliukais 300-400gr
1svogunas
1paprika
100gr pievagrybiu
10 alyvuogiu
konservuotu pomidoru 400gr
200ml vistienos sultinio
2saukstai pomid.padazo
1saukstelis ciobreliu
druska,pipirai
Vistienos file pjaustau kubeliais.Svoguna ir paprika smulkinu,griezineliais pjaustau grybus ir alyvuoges padalinu i 2 dalis.I puoda supilu trintus konservuotus pomidorus,sultini ir pomid.padaza.Kaitinu kol uzverda.tada sudedu vistiena,svogunus,paprika,pievagrybius ,alyvuoges ir ciobrelius.Gerai ismaisau ir ant vidutines ugnies troskinu 30min.Pagardinu druska ir pipirais.Skanu tiek su ryziais,tiek su makaronais.
gaila,kad foto nemoku ikelt
