Receptai su savomis NUOTRAUKOMIS

Aciu .Tikiuosi,kad patiks

nusipirkau du didelius kiaulienos gabalus, kurie buvo gerai išmušti ir paruošti šnitseliui kepti…supjausčiau juos gabalais, šiek tiek druskos, pipirų, alyvuogių aliejaus ir į keptuvę porai minučių…kiaulienai įgavus spalvą, sudėjau dviejų spalvų juostelėmis pjaustytas paprikas: raudoną ir žalią, dar po kelių minučių vieną česnako skiltelę ir vieną juostelėmis pjaustytą svogūną…ant viršaus pilame apie 100gr balzaminio acto, vieną gerą šaukštą garstyčių, viską gerai išmaišome, puodelis vandens, kad apsemtų kiaulieną ir paliekame ant vidutinės ugnies kepti apie vieną valandą…
praėjus vienai valandai ant viršaus užtarkuojame dviejų citrinų žievelę, išspaudžiame vienos arba pusantros citrinos sultis, nuimame keptuvę nuo ugnies ir dedame vieną arba du arbatinius šaukštelius medaus, priklausomai nuo skonio….skanaus!


http://patipatiblog....ienos-receptas/

viriau siandien tuos greitus cepelinus..
nieko super blatno

kokia prasmė šitos žinutės?



kad nebūtų mano be prasmės, įdedu receptuką jautienos troškinio



Reikės:

~400 g. jautienos
2 v.š. miltų
1 morkos
1 saliero stiebo
1 raudono svogūno
1/2 raudonosios paprikos
~ 700-800 ml sultinio
150 ml. raudono vyno
1 v.š. raudonojo curry pastos (jei norima aštrumo)
3-4 v.š. kefyro*
~ 100 g. koncervuotų baltų (ar raudonų) pupelių
~ 100 g. koncervuotų pomidorų
Druskos, pipirų, džiovintos kalendros
Alyvuogių aliejaus

Bulvių košei: bulvių, pieno, sviesto.

Mėsą susipjaustyti smulkiais gabaliukais. Sumaišyti miltus su trupučiu druskos ir 1 v.š. kalendros. Mėsą sudėti į patvarų maišelį, pilti miltus ir viską gerai papurtyti, kad kiekvienas gabaliukas apsiveltų miltais.
Morką susitarkuoti, salierą susipjauti smulkiai, papriką pailgomis juostelėmis, svogūną pusžiedžiais.

Troškinį gaminau ketaus puode. Į puodą pilti alyvuogių aliejų, gerai įkaitinti ir sudėti svogūno žiedus. Pastoviai maišant pakepinti kol suminktštės. Juos atidėti į dubenėlį, ir sudėti mėsą. Jei kibs prie dugno, įpilti jau pasiruošto sultinio, ir pastoviai maišant pakepinti mėsą kelias minutes. Sudėti cyrry pastą, viską permaišyti, tada sudėti visas susmulkintas daržoves išskyrus pupeles. Sudėti pomidorus, supilti vyną, bei sultinį ir leisti užvirti. Dėti puodą į orkaitę 180 laipsnių ir palikti apie 40 minučių.
Po 40 min. permaišyti viską, jei truks skysčio, pripilti vandens, sudėti pupeles, bei kefyrą, viską permaišyti ir dar leisti pasitroškinti apie 30- 40 minučių.

Pasiruošti bulvių košę kol troškinys baigs troškintis.Labai tinka ir prancūziškas batonas vietoj bulvių košės, tas paažiukas pasimirkyti mmm )

*Vietoj kefyro galima pilti grietinėlės, ar porą šaukštų grietinės. Čia toks troškinys, kad galima dėti kas patinka ir ko yra šaldytuve.

http://belgija.blogs...oname-vyne.html

Elena ačiū už puikų receptą. Vakar gaminau, labai patiko

Kaip smagu kad patiko

O aš atnešu lašišos...

Lašiša čili padaže

lašišos filė 500 gr.
nedideli laimai 2 vnt.
raudonas svogūnas 1 vnt.
čili padažas 2 valgomieji šaukštai
rudasis cukrus 1 arbat.šaukštelis
sojų padažas - 2 valgomieji šaukštai
alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
šviežių čiobrelių

Svogūnus ir 1 laimą supjaustome plonais griežiniais.
Iš kito laimo išspaudžiame sultis.
Žuvį supjaustom į 4 gabaliukus.
Sumaišome sultys laimo,sojos padažą,čili padažą,alyvuogių aliejų,čiobrelius,cukrų ir supilame ant žuvies.Paliekame 15 minučių.
Imame kepimo formą, sudedame žuvį,ant viršaus dedame laimo ir svogūno griežinius ir užpilame padažo iš marinato.
Kepame orkaitėje maždaug 15 minučių priklausomai nuo žuvies gabaliukų dydžio.
Prieš kepimo pabaigą įjungiame orkaitės viršų kad laimas ir citrina susikaramelizuotų.

garnyrui ryžiai

o kaip padarote tokius ryžius?

Čia paprasti ryžiai išvirti su kario prieskoniais Kai verdate ryžius reikia įdėti biški kario...
Labai graži spalva gaunasi su šafranu aišku

Aš naudojau mango karį

Švilpikai

Švilpikams:
maždaug 800 g virtų bulvių
100 g miltų
1 kiaušinis
druskos pagal skonį

padažui
svogūnai
pievagrybiai
grietinėlė
miltai
druska,pipirai
sviestas kepimui
krapai


Bulvės su lupena išverdame iš vakaro.
Išvirtas bulves nulupame ir sutriname arba sumalame su mėsmale.
Įmušame kiaušinį,paskaniname su druska įberiame miltus ir viską gerai išmaišome.
Miltuotomis rankomis formuojame švilpikus: pabarstome ant stalo miltų,atgnybiame gabalėlį tešlos ir iškočiojame delnais į volelį, suplojame ir supjaustome norimo dydžio gabalėliais.
Kepimo skardą ištepame sviestu, ant jos sudėliojame švilpikus ir kepame iki 230C įkaitintoje orkaitėje iš abiejų pusių maždaug po 15 min.

Padažui ant sviesto pakepiname susmulkintą svogūną. Sudedame grybus,paskaniname druska,piprais, išmaišome ir dar šiek tiek pakepiname.
Kitoje keptuvėje ant sviesto pakepiname miltus ir sudedame juos į grybus.
Įpilame grietinėlę ir dar biški troškintiname kol sutirštės padažas.
Sudedame krapus.

VIŠTIENOS KEPSNELIAI

500 g. Vistienos filė
Druskos, pipirų pagal skoni
2 šaukštai majonezo
2 šaukštai krakmolo
2 kiaušiniai
Kepinti svogūnai
Vištienos filė smulkiai supjaustyti kubeliais, įdėti kiaušinius, majonezą, krakmolą ir pakepinta svogūną viską permaišyti ir kepti mazdaug tokio dydžio kaip kepate kotletukus.

Padažas: svietos ir grietinės padažas


SALOTOS
Krabai
Ananasai
Pekino kopūstas
Majonezas
Druskos

Salotos tikras skanumelis labai gaivios

][/URL]

][/URL]

o kaip jūs tą padažą darote? man niekada jis nesigauna

Gal kitos ir kitaip daro. Bet is principo taip: keptuveje ar nedideliam puode istirpinti sviesta ir ideti grietine, siek tiek pakaitinti (tik nevirti), pamaisyti. As dar megstu i toki padaziuka iberti prieskoniu p/g skoni ir ivairiu zoleliu (dedu viska priklausomai prie kokio patiekalo bus pateikiamas padazas).