Turkiška virtuvė

#373
QUOTE(Elif @ 2008 11 01, 21:32)
Mergytes, sian zuvies turguj pastebejau, kad yra kreveciu 10YTL/kg niam niam, ale MB su grietineles padazu nevalgo, kaip dar galima jas gaminti, gal turit ideju?



padruskink ir papipirink ir ant griliaus iskepk. Paskui citrinos sultimis apslakstyk! Ant kokiu zaliu salotu uzmesk ir viskas!!! Skanumelis!!! Arba ant kokiu makaronu su padazu ir dar net gali patroskinti krevetes su tuo padazu!!!
Atsakyti
#374
QUOTE(regna @ 2008 11 01, 21:32)
krevetės su tirštu pomidorų padažu

Aciu! thumb_yello.gif ploja.gif oro_buckis.gif MB viska raudonam padaze valgo kaip tik..
Atsakyti
#375
Gal galit kuri parasyti Iskender Kebab rezepta. ax.gif
Jei galima noreciau i lietuviu k mirksiukas.gif
Atsakyti
#376
siulau POPAjisku pietu meniu is spinatu:

ISPANAK KOKU SALATASI
user posted image
Spinatu koteliu salotos, kuriu recepta jau idejusi Koruklu, tik siek tiek painterpretavau padazo tema - alyvuogiu aliejus, citrinu sultys, trupuciukas medaus ir druskytes, suplakiau visa reikaliuka ir uzpyliau nuvirtus bei nusausintus spinatu kotelius. Stai tokios nesudetingos, bet labai skanios salotos. MB is pradziu spyriojosi, o paragaves pirstelius laizesi.

o is likusios dideles kruvos lapeliu pagaminau stai toki reikala
KIYMALI ISPANAK
user posted image
spinatu troskinukas su malta mesa
reikia apie 1kg. spinau lapu
300 g. maltos mesos
1 didelio svoguno
keliu pomidoru
puodelio ryziu
siek tiek sviesto ir vandens.

susmulkinta svoguna apkepame ant sviesto kol siek tiek apkeps, tada sudedame mesa ir paliekame lengvai troskintis ant silpnos ugnies, kiek apkepus mesai sudedame smulkinta pomidora ir puse puodelio vandens, paliekame kokia 15 min pasitroskinti per ta laika galima pasismulkinti spinatu lapelius, nusiplauti ryzius. Spinatus sudeti i puoda, kuriame viskas troskinsis, sudedame apsitroskinusia mesele, tada ryzius, galima dar puodeli vandens, uzdengiame ir paliekame troskintis, karts nuo karto pamaisome, kad neprisviltu (kaip kad man vos nenutiko) ir esant reikalus galima dar kazkiek vandenelio ipilti. Tai tiek. Skanaus.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Drute: 12 lapkričio 2008 - 21:30
#377
QUOTE(Tuana @ 2008 11 11, 02:46)
Gal galit kuri parasyti Iskender Kebab rezepta. ax.gif
Jei galima noreciau i lietuviu k  mirksiukas.gif



Pirmiausia mesa turi buti kepta ant iesmo. Arba jei pati sugebesi namu salygom taip mesa iskepti, tai puiku!

Ant lekstes dedama supjaustyta kubeliais pide, sudedama mesa, pilamas pavirtas pomidoru padazas, galima ir pomidoru pasta su vandeniu, tirpintas sviestas. Pateikiama su jogurtu ir apkeptu ar apgrilintu zaliu pipiru.


O as siandien gaminu pusryciu duona. Siaip tai bus valgoma vakare, bet siaip Italijos regione valgoma pusryciams, nes kaip zinot TR pusryciai kas ryta vienodi su suriu, alyvuogem ir darzovem bei kiausiniu. Na pagaminau mieline tesla ir iskociojau i dideli staciakampi. Sudejau kokio tik turejau surio - balto, kazkokio a la dziovinto, melynojo surio ir fermentinio surio, paprikos, maziuku pjaustytu pomidoriuku, virtus nepjaustytus kiausinius ir suçuk desra, baziliko ir petrazoliu bei siek tiek druskos ir pipiru. Viska suviniojau i vyniotini ir susukau, kad gautusi ziedas, aptepiau kiausinio plakiniu ir apiberiau sezamo seklom. A la simit su idaru! lotuliukas.gif Kai iskeps idesiu foto!!! smile.gif
Atsakyti
#378
QUOTE(Drute @ 2008 11 12, 23:26)
siulau POPAjisku pietu meniu is spinatu:

ISPANAK KOKU SALATASI
user posted image
Spinatu koteliu salotos, kuriu recepta jau idejusi Koruklu, tik siek tiek painterpretavau padazo tema - alyvuogiu aliejus, citrinu sultys, trupuciukas medaus ir druskytes, suplakiau visa reikaliuka ir uzpyliau nuvirtus bei nusausintus spinatu kotelius. Stai tokios nesudetingos, bet labai skanios salotos. MB is pradziu spyriojosi, o paragaves pirstelius laizesi.

o is likusios dideles kruvos lapeliu pagaminau stai toki reikala
KIYMALI ISPANAK
user posted image
spinatu troskinukas su malta mesa
reikia apie 1kg.  spinau lapu
300 g. maltos mesos
1 didelio svoguno
keliu pomidoru
puodelio ryziu
siek tiek sviesto ir vandens.

susmulkinta svoguna apkepame ant sviesto kol siek tiek apkeps, tada sudedame mesa ir paliekame lengvai troskintis ant silpnos ugnies, kiek apkepus mesai sudedame smulkinta pomidora ir puse puodelio vandens, paliekame kokia 15 min pasitroskinti per ta laika galima pasismulkinti spinatu lapelius, nusiplauti ryzius. Spinatus sudeti i puoda, kuriame viskas troskinsis, sudedame apsitroskinusia mesele, tada ryzius, galima dar puodeli vandens, uzdengiame ir paliekame troskintis, karts nuo karto pamaisome, kad neprisviltu (kaip kad man vos nenutiko) ir esant reikalus galima dar kazkiek vandenelio ipilti. Tai tiek. Skanaus.


Cia jau gaunasi visa paela!!! thumbup.gif
Papildyta:
O stai mano pusryciu duonele arba milziniskas simitas su idaru!!!

user posted image
Atsakyti
#379
O as va LT atradau spinatu, o sese pavaisino labai skaniom salotom, tai pasidalinsiu ir su jumis.. Kai pasakojo, tai neskanu atrode, o dabar valgau ir valgau! blush2.gif

Supjaustom kokius 2 didelius pomidorus (nuplikom ir nulupam), 4 marinuotus agurkelius, idedam fetos surio, suplesom ir sumetam spinatus, jei norit galima alyvuogiu supjaustyt.. ipilam pora saukstu marinuotu agurkeliu skyscio (arba citrinos sulciu), druskos, cukraus (mazai mazai) ismaisom ir SKANAUS! smile.gif Kai darysiu - butinai imesiu foto 4u.gif
Atsakyti
#380
O reikes pameginti Elif siulomu salotu, o as siandien kazkaip uzsimaniau Piyaz (pupeliu salotos ar kazkas tokio) dar sugalvojom kofte (kotletu) issikepti, tai piyaz buvo labai super salia.

O pasidaryti visai paprasta. Gaminausi Antalijos tipo piyaz su Tahin. Tam reikalui reikia:
virtu pupeliu (arba konservuotu virtu pupeliu)
pomidoru
kiausiniu
petrazoliu
svogunu (kas megsta, kas ne gerai ir be ju)
ir Tahin (sezamo seklu mase)

Pupeles suberkite i lekste ar i dubeni, apipilkite Tahin, siek tiek prieskoniuku galima smulkintu cesnaku apibarstyti, apslakstyti citrinos sultimis ir alyvuogiu aliejumi uzpilti. Tada smulkinto pomidoro, kiausinio ir smulintu petrazoliu, tai va kaip ir skanaus
Atsakyti
#381
Gal yra kokių idėjų, ką daryti su avinžirniais? Aš niekad gyvenime nesu su jais nieko darius.
Atsakyti
#382
O kaip faina, kad gyvuoja dar sita tema.. thumbup.gif labai seniai buvau cia uzsukusi..ogi cia daug ideju yra!! 4u.gif Man labaı prıtruksta fantazijos virtuveje..SB sakau tu sugalvok ko nori..as padarysiu..bet kad ir jam nekas su fantazija doh.gif
Atsakyti
#383
Sveikos, turiu klausimų, pasivaikščiojau po turgų vadinasi - kas yra okra, ir ką su ja daryti galima? kas yra Harissa - atrodo taip vadinasi, ir ką su baklažanų piurė galima daryti? biggrin.gif
Atsakyti
#384
QUOTE(Jaskolka @ 2008 12 20, 15:03)
Sveikos, turiu klausimų, pasivaikščiojau po turgų vadinasi - kas yra okra, ir ką su ja daryti galima? kas yra Harissa - atrodo taip vadinasi, ir ką su baklažanų piurė galima daryti?  biggrin.gif


harissa cia Siaures Afrikoje paplites valgis, tai astriuju pipiru ir dar kazkokiu priedu padazas
Atsakyti