Sis desertas ramadano metu gaminamas yra vienas is paprasciu ir megstamiausiu
GÜLLAÇ
1 paketas sauso "gülaç",kuri siuo metu rasit be sunkumu visuose parduotuvese.
Jei klausit kaip atrodo, tai paketas yra gana didelis apvalaus blyno formos.
1,5-2 litrai pieno
3-4 stiklines cukraus
4-5 saukstai roziu vandens ( nebutinai)
1-1,5 stiklines smulkintu graikisku riesutu, galima ir su pistacijom gaminti
1 granatas
vanilinio cukraus
Piena uzvirinam suberus cukru ,sudedam vanilini cukru ir roziu vandeni. Atvesinam.
As dazniausiai gamimu stikliniame keturkampiame ar apvaliame inde,kad galeciau toki ant stalo padeti. Imu po viena sausa güllaç vafli, aplauzau,kad atitiktu indo forma ir dedu i dugna, ant virsaus pilu 1 kausa atvesusio(bet ne salto) pieno . Taip dedu puse vafliu ir viduryje sukratau tolygiai riesutus. Procesa kartoju kol pabaigiu visus vaflius. Vaflius kad ir sulauzytus ,sudedu visus , tik kad tolygiai butu pasiskirste svarbu. pienas taip pat turetu buti sunaudotas.
Nenustebkit jei tie vafliau "plaukios" piene, patiekala palikit pasiilseti dienelei saldytuve. Virsu puosiame granatu ar galima ir tais paciais riesutais.
Patiekiant supjaustau, turekit omenyje,kad sis desertas ir po dienos nebus kietas , o truputi pieningas, toks jis turi buti.
Del bendros informacijos ,tai tie güllaç vafliai kiek as suprantu yra pagaminti i ryziu miltu, ir yra plonesni uz popieriu-permatomi.
Papildyta:
QUOTE(Julija_ıdig @ 2006 09 20, 12:28)
skaldytu visrtu bulgur su petrazolem ir skaisciai raudonu kazkuo nudazyta.Kaip tai padaryt?
Dar vienas butu toks is yoghurto kaip cesnakinis su petrazolem irgi kazkas panasaus.Dar zaliu lesiu sriuba?Kokiu salotu recepteliu.Paskui dabar karstas,hm...ka sugalvot?Tokiai dienai paruost.Prasom kibt i darba
Nes be jusu pagalvos kaip visada prazusiu.
Ka tu turi omenyje neklabai supratau su tais bulgurais ,nes as zinau du,vienas KISIR o antras Mercmek köftesi, abu turi buti parasyti cia ar turkisku salotu skyrelyje, pasiziurek. Jei manes paklaustum, as kısır'o nederyciau,kadangi po bado dienos nelabai gerai tas bulguras gali buti( ispus skrandi) As siulyciau "mercmek köfte", nes ten maziau bulguro. Jei jau gaminsi kazkatai su lesiais , zirniu sriuba gal pakeisk i kokia trinta brokoli ar kalifioru trinta sriuba, ar yogurtosriuba,bus ivairiau, prie jos gali paskrudinti nedideliais kubeliais supjaustytos duonos.
Karstam patiekalui orkaiteje kepta zuvis labai tiktu, nes visgi bus pirma pasninko diena ir skrandziai gali sustreikuoti nuo sunkaus maisto. İs kitos puses , visi daro kaip ismano, kas mesa, kas zuvi.
Vieno dalyko nepamirs ,kuris yra butinas - hurma- datules.
O vat tie mercumek kofte man atrodo tikru,tik kaip juos paruost,girdejau jog zmones ji rankom minko 2-3h 
Dar vienas klausimas.Kas yra roziu vanduo?Pirma karta girdziu 
O ta Gullac tikrai pabandysiu padaryt,o tie blyno formos paplociai ar kas,panasiai suvynioti i popieriu,kaip pas mus seniau budavo vafliai tie dideli apvalus.Ar ne?
Ir ta netikra zuiki gal pabandysiu iskept.Tik vat kaip reikia graziai maista patiekalus papuost?Skaitinejau patiekalu papuosimas,forume,tai ten tik sumustiniai ir begalo sunkus,kiti papuosimai,o ka nors is paprastesniu gal kobryte zinai?
. Cia galima prideti ko tik sirdis geidzia , jusu idaro ivairuma gali apriboti tik jusu fantazija. 
ir nebrangus! 
