QUOTE(akilezna @ 2012 10 14, 04:34)
Patyrusiu kepejeliu noreciau patarimo

, dariau jau neviena karta Turtinga kavos torta ir viskas buvo gerai pgl si recepta
http://www.supermama...?...&p=41659079
o dabar nezinau ar tai su grietinele kazkokios problemos ar su manim, perku zemaitijos, tai vat visa laika man issiplakdavo gretinele ko puikiausiai ir netgi vasara, nes visa laika gerai atsaldau ir cukru taip pat ir tada plaku, bet paskutiniu metu jinai pas mane gerai neissiplaka, o jeigu noriu pasiekti reikiamos konsistencijos pavandeneja, nes issiplaka iki sviesto (niekada taip nebuvo, netgi negalejau suprasti kip gli blogai issiplakt gretinele), tai vat ir dabar dariau pirma sokoladini pertepima, gretinele issiplake si kart lygtai gerai, bet kai pradejau po truputi deti sokolada ir maisyti, man suvandenejo, sokoladas tikrai nebuvo siltas

na gerai pagalvoju gal nebuvo gerai atvesus, nors kaip ir pas Olesta aprasyme jau sonai pradejo stingt, bet pradejau daryti karamelini krema, kava buvo 100% atvesusi, piliau po sauksta kaip prasyta ir irgi suvandenejo, as jau nesuprantu kas cia gali buti, gretineles gi cia nera svietas+rududu ir kava

padekite prasau, nes man sitas tortas labai, labai

bet bijosiu daryti kai tokie dalykai darosi
kiek to patyrimo nezinau bet as jo sokoladini krema darau kiek kitaip. Uzvirinu grietinele, suberiu sokolada, ismaisau, atvesinu gerai (dabar jau tinka ir balkonas

) po to kuriam laikui i saldikli ar i saldytuva (tada kiek ilgiau) kad tikrai gerai atvestu ir isplaku. Cia sokoladinis ganasas, bet man jis taip skaniau

ir bedos ner

tiesa sokolada naudoju karunos arba pergala juodus ir dedu sokolada ir grietinele ne lygiom dalim, grietineles kokiu trecdaliu daugiau, o jei schogetten juodas tada jo perpus maziau nei grietinele (jei desit lygiom dalim is saldytuvo isimsit kieta mase

)
del karamelinio: pilkit maziau kavos ir darykit ja stipria laaabai. taip maziau atsiskies ir nevandenis.