Obuolių sūris

#469
Pirmyn, Varinija, sėkmės tau mirksiukas.gif Aš jau tris virimus padariau, išėjo 15 sūriukų, gal dar virčiau, bet nebeturiu kur sudėti džiovinti, namuose visos palangės apkrautos ir komoda... Gal vėliau, kai šituos sukabinsiu nuolatinėje jų kabėjimo vietoje... ax.gif
Dabar atėjo eilė obuolienes virti...
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo silsta: 22 rugsėjo 2010 - 07:14
#470
QUOTE(silsta @ 2010 09 22, 07:13)
Dabar atėjo eilė obuolienes virti...


Labas vakaras! 4u.gif

As tai jau siek tiek obuolienes priviriau, jau obuoliu, tai netruksta doh.gif Gal galetumet pasidalinti savo receptuku kaip ja verdat?

Ruosiuosi si savaitgali virti obuoliu suriukus pagal jusu recepta. Tik jau taaaip bijau, ar man kas nors pavyks blink.gif Tema jau praktiskai 2 kartus perskaiciau ir renku visus jusu ir kitu mergaiciu komentarus blush2.gif
Kazkur skaiciau, kad jus pripjaustot 7-10 l kibiriuka obuoliu, o as kaip tik toki turiu bigsmile.gif Tik dabar kita problema doh.gif mano turimas didziausias puodas yra apie 5 l, tiesa, ju turiu 2vnt. Gal galite patarti, ar man tilps i viena puoda tie obuoliukai is to kibiriuko (juk jie suverda), ar geriau virti per 2 kartus?
Vat, jau kelis metus ruosiuosi nusipirkt didesni puoda, vis vargstu su nedidukais doh.gif visas uogienes, kompotus ir konservavimus verdu per kelis kartus blink.gif

Aciu labai uz pagalba!!!!! 4u.gif mirksiukas.gif
Atsakyti
#471
Renata123, nežinau ką tau ir patarti... Puodas gal ir per mažas, galima būtų ir padalinti, bet kaip tu padalinsi tą nugarintą sirupą į dvi dalis? Obuoliukus tai padalinsi, o sirupą likusį po nugarinimo tai vargu ar padalinsi lygiai...

Pats geriausias atvejis - įsigyti didelį puodą. Aš verdu labaaaai dideliame. Kažkada pirkau didelį aliuminį puodą (prie jo taip greitai nesvyla) kai vekuodavau kompotus, o dabar saldžiai jau nenorim tiek daug, tai puodas liko sūriukams ir obuolienei.

Tu tik nebijok virti sūriukų, matysi, gausis viskas puikiai. Tik turėk kantrybės mirksiukas.gif

Obuolienę verdu papraščiausiai, be jokių priedų, tik vakar prieš baigiant virti cinamono šaukštą įmečiau. Skonis visai kitoks. Mes obuolienes labai valgom, maniškis net su bulviniais blynais labai mėgsta. Sako, reikės ir su kugeliu pabandyt... lotuliukas.gif
Atsakyti
#472
Silsta, o kaip Jūs taip gražiai juos į cukraus maišelius sukrečiat? Kaip ten užspaudžiat, kad neišbėgtų niekas? Gal galit šiek tiek procesą pakomentuot? mirksiukas.gif blush2.gif
Atsakyti
#473
simike, tai kad ten nelieka jokio skysčio ir nėra kam išbėgti g.gif Juk visas skystis virimo eigoje išgaruoja, lieka tik tiršta obuoliukų masė. Kabini su mediniu šaukkštu ir krauni po pusę maišelio. Ant stalo pasidėjusi gerai sutrambuoju, kad neliktų oro tarpų. Užlenkiu maišelį, padarau tokį keturkampą storą "blyną" ir nešu į balkoną paslėgti. Vsio mirksiukas.gif
Atsakyti
#474
Na taip, logiška, gi skysčio nelieka doh.gif lotuliukas.gif Pagalvojau, gal ten kažkaip ypatingai užspaust reikia doh.gif O riešutus paprastai dedat ar pakepintus? g.gif

Atsakyti
Šį pranešimą redagavo simike: 23 rugsėjo 2010 - 09:30
#475
Riešutus truputuką ant sausos keptuvės pakepinu, o kai atvėsta, labai lengvai odelės nusitrina tarp delnų... Jei didesnis kiekis riešutų, tai supilu į sausą skardą ir į orkaitę trumpam...
Atsakyti
#476
Silsta, o aš dar dėl pačio virimo pasiklaust noriu: prisipjaustau obuolių, užpilu cukrumi ir laikau parą, taip? O paskui kaip, kas ten po ko eina. Nepykit, jei jau receptą rašėt, o aš iš naujo klausiu 4u.gif
Atsakyti
#477
simike, taigi rašiau... Na, kadangi pirmą kartą verdi, tai po paros arba dviejų parų (jei šaltoka) nupilk tą skystimą ir nugarink jį puode. Nelabai turiu laiko visos tirados aiškinti, gal tu keli lapai atgal pasiskaityk, tik labai labai nugarink, tada sukratyk skilteles ir maišyk. Jei gerai nugarinsi, tai maišymo pakaks 40-60 min., o jei pritruks kantrybės, tai gali tekti maišyti ilgaaaai. Sėkmės. Lekiu su reikalais..
Atsakyti
#478
Ačiū, susiradau 4u.gif
Atsakyti
#479
QUOTE(silsta @ 2010 09 23, 08:09)


Aciu labai uz padrasinima! mirksiukas.gif

Niu ka, puoda dideli pirkti tikrai reikia. Tik lauksiu gal kur kokios nuolaidos bus, nes rodos jie nepigiai kainuoja. O gal kokiam turguje paziureti g.gif
Sakykite, o kiek daugmaz litru skaitosi didelis puodas? 10 - 15 litru?

Aciu uz kantrybe viska aiskinant mums! 4u.gif
Atsakyti
#480
Nu nežinau, merginos, koks didelis puodas skaitosi... Mano tai turbūt 15 ltr., o gal ir daugiau. Kai supilu visą kibirą skiltelių, tai iki viršaus dar toli g.gif Žinoma, skiltelės tuoj suverda ir jų pasidaro gerokai mažiau. O kainuoja puodai tikrai nepigiai. Bazėj praeitą savaitę žiūrėjau, tai dideli puodai kainuoja apie 50-80 Lt. Mano pirktas dar už rublius, ir kainavo neprisimenu kiek, tik labai nebrangiai. Džiaugiuosi, kad aš jų įsigijau kelis įvairių dydžių mirksiukas.gif
Sėkmės jums, virėjėlės 4u.gif
Atsakyti