Pomidorai

#553
QUOTE(Osvile @ 2010 09 16, 13:17)


Labai didelę knygyne konservavimo enciklopediją radau, ten kiekvienam daigteliui po keliolika receptų blink.gif  Tarkim, vien žalių pomidorų tiek.


enciklopedija as turiu, klauskit drasiai ko norit paieskosiu, siaip marinavau tik grybus pagal ja, daugiau nebuvo kada, marinatas nerealus gavosi, tikrai skanus net nepagalvociau kad i marinata deda cinamono....cia i grybus.
siaip pernai marinavau bulgariskas salotas su zaliais pomidorais, labai skanu tik marinata darysiu siemet silpnesni, man gal acto per daug buvo, bet suvalgem tikrai skaniai....veliau imesiu recepta
Atsakyti
#554
QUOTE(Ulė @ 2010 09 24, 22:11)
Pomidorai idaryti cesnaku.
user posted image
1.5 kg. pomidorų
1 galvutė česnako

3 litram marinato reikės:

5-6 grūdeliai pipirų
5-6 kvepiantys pipirai
2 šaukštai druskos
7 šaukštai cukraus
150 gr. acto

Pomidorus parinkti kietesnius, peiliu vos vos įpjauti ir įkišti česnako skiltelę į kiekvieną pomidorą.
Pomidorus sudėti į iškaitintus stiklainius, užpilti verdančiu vandeniu, palaikyti 10 min. nukošti atgal  į puodą, sudėti marinatui skirtus visus ingridientus užvirinti ir užpylti atgal ant pomidorų , užsukti dangteliais.
Šiltai apkloti apverstus stiklainius ir palaikyti kol atvės.
Skanaus!!

user posted image

jau situ sloikiuku fainu maxej pirkti nebera...sako Lietuva pritruko nes siemet daug grybu ax.gif ale pomidorai kokie faini, pas mane labai graziai Green Zebra sloikiukiukuose ziurisi smile.gif ir kieti tokie, ne pateze visai tik kad luobele kieta labai cool.gif
Atsakyti
#555


ŽALI POMIDORAI (BULGARIŠKAI)

4 kg žalių pomidorų
1 kg morkų
1 kg svogunų
1 kg saldžiųjų paprikų
1 stiklinė 6% acto (dariau su obuolių)
1 stiklinė cukraus
1 stiklinė aliejaus
Druskos pagal skonį

Šią mišrainę dar mano mama darydavo. Ir aš darau, nes tikrai skanu. Berods tik pomidorų padažo dar reikia. Aš ją naudoju ant picos pagrindo. O ypač skanu su vištiena: pakepu šiaudeliais supjaustytą vištienos krūtinėlę, užpilu mišrainės, dar kokias 3 min patroškinu, garnyrui išverdu ryžių thumbup.gif Ir greitai, ir skanu. Ir dar į sriubas pagardinti tinka.
Atsakyti
#556
Noriu paklausti ar nei viena nedarot pomidorų su žele, tokių kad nebūtų acto, ar jis būtinai reikalingas g.gif
Atsakyti
#557
QUOTE(Maja Di @ 2010 10 01, 11:07)
Noriu paklausti ar nei viena nedarot pomidorų su žele, tokių kad nebūtų acto, ar jis būtinai reikalingas g.gif

acta galima pakeisti citrinos rugstim
Atsakyti
#558
Pernai dariau pomidorus su agurkai i viena stiklainy, dejau ir zaliu ir raudonu tokiu nevisai prinokusiu. Marinavau agurku marinatu, nupilinejant. Pernai buvo liuks, visi issilaike, o va siemet is 6 2l stiklainiu tik du liko skaidrus, o 4 iskeliavom susklinen verysad.gif Itariu kalsta del dangteliu, su tais atidarinejimais peiliu juos sugadini, gerai neuzsidaro, patenka oro ir surugsta.
Papildyta:
QUOTE(rasuole197 @ 2010 09 22, 18:47)
LUX pomidorai
Gaminu siuos pomidorus jau kokie sesi metai, jei ne daugiau.Seima 1l stiklaini ''sunaikina'' vienu kartu, o ir sveciai visada paklausia recepto.Labai paprasta, pigu ir laaaaaabai skanu. thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif
Marinatas
1litrui vandens:
1 saukstas druskos
3 saukstai cukraus.
Pabandžiau daryt pomidorus pagal šį receptuką ir gavosi tikrai LIUX!!!!!!!  thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif  Paragavo šeimyna ir sako.....per mažai pomidorų taip padarei  biggrin.gif  Kitais metais vėl taip darysiu  mirksiukas.gif  Na, labai jau super gaunasi  drinks_cheers.gif


Bandziau is as sita recepta, pasibauginau kad be acto ar besilaikys, tai idejau arbatiny saukstely citrinos rugsties ant 3l marinato blush2.gif Vyras jau kelis kartus kesinosi valgyti, sakau palauk, neisgere marinatas ir kaip tas lokys: ar jau galiu valgyti vis klausia lotuliukas.gif Ragausim, ziuresim g.gif
Atsakyti
#559
QUOTE(rasuole197 @ 2010 09 22, 18:47)
LUX pomidorai
Gaminu siuos pomidorus jau kokie sesi metai, jei ne daugiau.Seima 1l stiklaini ''sunaikina'' vienu kartu, o ir sveciai visada paklausia recepto.Labai paprasta, pigu ir laaaaaabai skanu. thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif
Marinatas
1litrui vandens:
1 saukstas druskos
3 saukstai cukraus.
Pabandžiau daryt pomidorus pagal šį receptuką ir gavosi tikrai LIUX!!!!!!!  thumbup.gif  thumbup.gif  thumbup.gif  Paragavo šeimyna ir sako.....per mažai pomidorų taip padarei  biggrin.gif  Kitais metais vėl taip darysiu  mirksiukas.gif  Na, labai jau super gaunasi  drinks_cheers.gif


Atsidarem paragauti schmoll.gif schmoll.gif schmoll.gif Teks nupilti ri pervirti viska, svecius norejau pavaisinti, visi vienreiksmiskai triuksta skonio pasake. Vistik man labiau su actu arba citrinos rugstele marinatai, tokie stipresni, astresnio skonio. Gerai kad tik 6 litrinukus uzdariau, maziau bus vargo pervirinejant doh.gif
Vis tik agurku marinatas pomidorams man kol kas ima virsu thumbup.gif
Atsakyti
#560
Man irgi tie LUX nesigavo. Bet ne tai, kad skonio per mažai, skonis marinato gal ir geras. Bet man jie paprasčiausiai surūgo verysad.gif
Atsakyti
#561
QUOTE(Osvile @ 2010 10 12, 16:35)
Man irgi tie LUX nesigavo. Bet ne tai, kad skonio per mažai, skonis marinato gal ir geras. Bet man jie paprasčiausiai surūgo verysad.gif


Cia turbut todel kad nera acto arba citrinos rugsties ir greitai gaunasi rugimas. Man jie priedo kazkokie kieti gavosi. Dariau kaip ir rase, uzpyliau verdanciu vandeniu stiklainiuose, palaikiau kol praves, nupyliau, isvirinau marinata ir uzpilscius uzdariay ir apklojau siltai., Vistiek pomidorai kieti liko ir priedo marinatas nepatiko niekam doh.gif
Atsakyti
#562
QUOTE(Osvile @ 2010 10 12, 16:35)
Man irgi tie LUX nesigavo. Bet ne tai, kad skonio per mažai, skonis marinato gal ir geras. Bet man jie paprasčiausiai surūgo verysad.gif



Keista kad surūgo, aš jau antrus metus darau pagal šį receptuką ir tikrai gerai laikosi ir nerūgsta... g.gif ir laikau pomidorus tamsiam kambarėlyje, o ne kokiom nors ypatingom sąlygom g.gif
Marinato skonis mūsų šeimaim labai tiko, bet juk skonis toks dalykas dėl kurio nesiginčijama mirksiukas.gif
Atsakyti
#563
mums ir sveciams labai patiko zali pomidorai (tinka ir agurkams), marinuoti siuo marinatu:
6 litrai vandens
1 st. acto
1 st. cukraus
1 st. druskos

uzpilti du kartus. as pasterizavau 15min, nes dejau cili pipiro. tikrai labai skanu
Atsakyti
#564
QUOTE(ausra.ryte @ 2010 10 13, 13:13)
mums ir sveciams labai patiko zali pomidorai (tinka ir  agurkams), marinuoti siuo marinatu:
6 litrai vandens
1 st. acto
1 st. cukraus
1 st. druskos

uzpilti du kartus. as pasterizavau 15min, nes dejau cili pipiro. tikrai labai skanu


Koks lengvas marinato receptas, reikes kitais metais bandyti. Nes ir siemet konservuotu pomidoru, agurku ar net kitu darzoviu sparagu, patisonu kiek ragaujam akivaizdziai esam actiniai ir norim kad butu stipresnis skonis ir daugiau acto, silpnu marinatu nemegstam schmoll.gif
Atsakyti