Pomidorai

#145
QUOTE(Godula @ 2008 08 18, 22:14)
turi kecupo labai gera recepta, gavau is super geros seimininkes, ir net ragavau, liuks:

KECUPAS

3kg pomidoru
10 galvuciu svogunu
2 stiklines cukraus
1 stikline acto 9%
5 sauktai druskos (nubraukti)
2 arbatiniai sauksteliai pipiru
1 arbatinis saukstelis cinamono
10 vienetu gvazdikeliu

produktai sumalami, viskas sudedama ir virinama 1 val laiko. galima ant pacio galo ideti krakmolo kad gautusi tirstesne mase , manau 1-2 saukstus. saip ragavau be krakmolo liuks tik skystas!!!!!

Pabandziau ir padariau partija,siaip viskas labai gerai, musu burnoms gal kiek rugstokas, bet siaip viskas gerai


O as turiu dar ir kinietisko kecupo receptuka, kas ragavo sake labai skanu blush2.gif
todel pasidalinsiu patirtim.Receptas butu toks :
5 kg pomidoru
1 kg svogunu
150 gr dziovintu abrokosu arba dziovintu ananasu kubeliu kiti dar megsta razinas
0.5 kg cukraus
2 saukstai druskos (kupini)
0.5 arbatinio saukstelio aitriosios paprikos milteliu.
Kelios skilteles cesnako (ispaustos su spaudikliu)
Galima smulkiai paprikos arba morkyciu siaudeliais papjaustyti

Viska virti 1 valanda po to dar ipilti 1 stikline 9 proc.acto ir 2-3-4 saukstai krakmolo. viskas dar keleta minuciu paverda ir i stiklainiukus, kuriuos as kartais iskaitinu kartais pratrinu mediciniu spiritu(man taip greiciau) blush2.gif
Gaunasi liuks, kas nezino kad pati dariau ne neitaria kad naminis ypac jei supilstau i pvz. kinietisko padazo stiklainiukus.
Tik pomidoru ir svogunu as nemalu ,bet pirmiausia su blenderiu susmulkinu pamidorus iki vientisos mases ir tada paprasciausiai per marle 2 sluoksniu nusunkiu, beje labai lengvai spaudziasi, taip pat susmulkinu ir svogunus, gaunasi vientisa tyrele.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo giletaite: 20 rugpjūčio 2008 - 18:33
#146
laba diena,
labai noreciau pagaminti ziemai pomidorus su zelatina .
Gal kas zinote koki recepta? 4u.gif
Atsakyti
#147
Radau internete recepta, žadu išbandyti, gan paprastas atrodo 4u.gif Nutariau pasidalinti su Jumis biggrin.gif


Pomidorų mišrainė su svogūnais
Ingredientai:

2 kg gerai prinokusių pomidorų (tinka ir pernokę),
1 kg svogūnų,
druskos,
citrinos rūgšties pagal skonį,
0,5 l aliejaus.


Kaip gaminti?

Pomidorus nuplikyti verdančiu vandeniu ir nuimti odelę. Supjaustyti. Pjaustant išimti kotelio vietą. Svogūnus pjaustyti pusžiedžiais ar dar smulkiau, nes taip skaniau. Į puodą supilti aliejų ir kai užkais, suberti svogūnus. Troškinti, kol pasidarys skaidrūs. Sudėti paruoštus pomidorus ir dar šutinti apie pusvalandį. Suberti druską ir citrinos rūgštį. Mišrainę supilti į paruoštus stiklainius ir sandariai uždaryti. Tokia mišrainė labai puikiai tinka prie žuvies, mėsos patiekalų. Arba tiesiog galima valgyti vieną. Iš tokios mišrainės galima virti pomidorinę ryžių sriubą ir gaminti padažą balandėliams.




Papildyta:
gaila nepasako kiek druskos ir citrinos rūgšties dėti g.gif
Atsakyti
#148
QUOTE(IrmaAmbr @ 2008 08 21, 10:14)
laba diena,
labai noreciau pagaminti ziemai pomidorus su zelatina .
Gal kas zinote koki recepta? 4u.gif


keli puslapiai atgal maciau
Atsakyti
#149
Vakar padariau Giletaites kinietiska padaza, tik nedejau nei trupucio acto (mano skoniui uzteko pomidoru rugsties), gavosi labai liux, net vaikui patiko, kuriam ne bet koks pomidoru padazas skanus.
Atsakyti
#150
QUOTE(Godula @ 2008 08 19, 13:12)
su mesmale sumalt viska ir viskas, tai aisku buna seklos ir t,t jis toks stambesnis bet nera gabalais, liuks zinokit verta pabandyti!!! smile.gif

O reikia pomidorams odelę nulupti?
Atsakyti
#151
QUOTE(dziunka @ 2008 08 20, 15:32)
tai pirmoji partija pomidoru,paruosta i rusi... ax.gif

Nu Dziunka grožis wub.gif wub.gif wub.gif kitąkart didesnes foto dėk, dar daugiau komplimentų bus lotuliukas.gif lotuliukas.gif
Atsakyti
#152
QUOTE(Nuokata @ 2008 08 22, 20:05)
Nu Dziunka grožis  wub.gif  wub.gif  wub.gif kitąkart didesnes foto dėk, dar daugiau komplimentų bus  lotuliukas.gif  lotuliukas.gif

didesniu nededa man niekas ,o uz komplimentus labai aciu
Atsakyti
#153
QUOTE(GintaP @ 2008 08 15, 22:02)
as visada dedu vidutinius ir labai gerai issirpusius, manau galima, o kas cia tokio

pirma karta konservavau ir as pomidorus, bus matyti kaip gavosi, o i stiklainius ir as dejau visokius ir daugiau prisirpusius ir maziau ir visokio dydzio bigsmile.gif
Atsakyti
#154
as tai labai megstu zalius marinuotus pomidorus ,niam ,niam
Atsakyti
#155
QUOTE(Godula @ 2008 08 18, 22:14)
turi kecupo labai gera recepta, gavau is super geros seimininkes, ir net ragavau, liuks:

KECUPAS

3kg pomidoru
10 galvuciu svogunu
2 stiklines cukraus
1 stikline acto 9%
5 sauktai druskos (nubraukti)
2 arbatiniai sauksteliai pipiru
1 arbatinis saukstelis cinamono
10 vienetu gvazdikeliu

produktai sumalami, viskas sudedama ir virinama 1 val laiko. galima ant pacio galo ideti krakmolo kad gautusi tirstesne mase , manau 1-2 saukstus. saip ragavau be krakmolo liuks tik skystas!!!!!


Siandien padariau pagal si recepta,nu skanumelis... thumbup.gif thumbup.gif thumbup.gif Vienas stiklainis jau musu pilve,itariu nenesim mes net i rusi.Su batonu gali valgyti,liezuvi gali praryti.Ir kaip tik musu skoniui,mes megejai astrokai pavalgyti thumbup.gif Aciū Godula uz toki receptuka mirksiukas.gif
Atsakyti
#156
Dariau snd ketcupa pagal si recepta:

3 kg pomidorų
salierų
porų
250 g svogūnų
180 g cukraus
1 raudonos paprikos ankštis
2 lauro lapai
2,5 šaukšto druskos
1 stiklinė acto
10 gvazdikėlių
1/4 šaukšto cinamono
kvapniųjų pipirų
maltos paprikos

Visas daržoves supjaustyti ir troškinti ant mažos ugnies, o kai suminkštės, pertrinti per sietelį.
Į pomidorų masę sudėti prieskonius, druską, cukrų, actą.
Virti ketčupą, kol pradės stingti.
Jei vartosite ne greitai - sudėkite į stiklainius ir pakaitinkite.

Neturejau paprikos (tik maltos), bet tikrai labai skanus gavosi. Pabaigoj 2 saukstus krakmolo idejau, nes skystoka mase buvo thumbup.gif






Atsakyti