QUOTE(Bonpari @ 2012 05 04, 12:05)
Noriu mamos dienai iškepti rafaelo tortą ir papuošti tokiom gėlytėm, koks kremas čia labiausiai tiktų, derėtų prie skonio 
Rafaelo pakankamai saldus tortas, pritariu kad tiktu slapia beze (rugstesne
).
Rafaelo pakankamai saldus tortas, pritariu kad tiktu slapia beze (rugstesne
).
QUOTE(ramune.v @ 2012 05 04, 12:30)
papuošimų temoje randu tik KREMAS "BEZĖ" TORTAMS IR KITIEMS SALDUMYNAMS PUOŠTI (Cipciukas), o šlapios lyg nematau
kiek skaičiau iš komentarų, šlapią lengviau išeina padaryti, nesu nė karto dariusi josPapildyta:
QUOTE(likta @ 2011 01 17, 13:04)
Kremas Šlapia beze
-4 kiaušinių baltymai
-1 stiklinė cukraus (250gr, aš dėjau 200gr)
-vanilinio cukraus truputį arba kitokio skonio esencijos ( aš nedėjau nieko)
-¼ arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties
Gaminimas
Baltymus šiek tiek suplakti, sudėti cukrų, vaniliną ar kitus mėgstamus aromatus
Indą su šia mase statome ant puodo su verdančiu vandeniu, bet kad indas nesiektų vandens paviršiaus (aš taip dariau) ir plakame apie 10-15 min ( man užteko apie 10 min). Paplakus kokias 5 minutes, sudedame citrinos rūgštį. (Manau, kad galima ir pabaigoje įdėti, tada galima pasireguliuoti kremo skonį). Kada beveik visas kremas apkimba mikserio šluoteles, indą nuimame nuo garų vonelės ir dar paplakame apie 3 5 minutes (kremą sunku nukratyti nuo mikserio šluotelių, kremas turi būti tokios konsistencijos, kad blizgėtų ir būtų panašus į sviestinį). Kremas paruoštas, galima dažyti ir puošti (kremas dar šiltas). Jeigu reikalinga ne viena spalva, dalinti į kiek reikia dalių, įdėti dažus (jeigu sausi dažai, praskiesti šlakeliu citrinos sulčių) ir nedideliu greičiu išplakti.Tortas buvo apteptas plikytu sviestiniu kremu.
Mano pastebėjimai, kremu puoštą tortą laikiau šaldytuve, tai ant kremo paviršiaus tik vos vos užsidėjo tokia plutelė. Kremas skanus, saldžiarūgštis. Jeigu liko kremas, galima iškepti beze sausainukų.
-4 kiaušinių baltymai
-1 stiklinė cukraus (250gr, aš dėjau 200gr)
-vanilinio cukraus truputį arba kitokio skonio esencijos ( aš nedėjau nieko)
-¼ arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties
Gaminimas
Baltymus šiek tiek suplakti, sudėti cukrų, vaniliną ar kitus mėgstamus aromatus
Indą su šia mase statome ant puodo su verdančiu vandeniu, bet kad indas nesiektų vandens paviršiaus (aš taip dariau) ir plakame apie 10-15 min ( man užteko apie 10 min). Paplakus kokias 5 minutes, sudedame citrinos rūgštį. (Manau, kad galima ir pabaigoje įdėti, tada galima pasireguliuoti kremo skonį). Kada beveik visas kremas apkimba mikserio šluoteles, indą nuimame nuo garų vonelės ir dar paplakame apie 3 5 minutes (kremą sunku nukratyti nuo mikserio šluotelių, kremas turi būti tokios konsistencijos, kad blizgėtų ir būtų panašus į sviestinį). Kremas paruoštas, galima dažyti ir puošti (kremas dar šiltas). Jeigu reikalinga ne viena spalva, dalinti į kiek reikia dalių, įdėti dažus (jeigu sausi dažai, praskiesti šlakeliu citrinos sulčių) ir nedideliu greičiu išplakti.Tortas buvo apteptas plikytu sviestiniu kremu.
Mano pastebėjimai, kremu puoštą tortą laikiau šaldytuve, tai ant kremo paviršiaus tik vos vos užsidėjo tokia plutelė. Kremas skanus, saldžiarūgštis. Jeigu liko kremas, galima iškepti beze sausainukų.
šita taip?
QUOTE(Bonpari @ 2012 05 04, 12:39)
papuošimų temoje randu tik KREMAS "BEZĖ" TORTAMS IR KITIEMS SALDUMYNAMS PUOŠTI (Cipciukas), o šlapios lyg nematau kiek skaičiau iš komentarų, šlapią lengviau išeina padaryti, nesu nė karto dariusi jos
Papildyta:
šita taip?
kiek skaičiau iš komentarų, šlapią lengviau išeina padaryti, nesu nė karto dariusi josPapildyta:
šita taip?
nieko
stai ji CIAtaip ji padaroma lengvai ir gaunasi tikrai skani, skoni lengva reguliuoti eigoje. Laikykites instrukciju ir tikrai pavyks
QUOTE(Dianaaa1215 @ 2012 05 04, 11:15)
O sakykit, kiek ir kur (saldytuve ar kambario temperaturoj) reikia brandinti pastilaza dengimui? 
Kambario temperatūroj
Kambario temperatūroj
O kiek maždaug laiko, kad būtų malonu dirbti... Jei iš vakaro pasidaryčiau o ryte dengčiau kaži gerai būtų?
QUOTE(Bonpari @ 2012 05 04, 11:39)
šita taip?
Taip, šita
QUOTE(laura_mazoji @ 2012 05 04, 09:55)
Sveikos, net neziurejau jusu tortu, nes silpna pasidaro. Gavau prasyma torta iskept, tai savaite nemiegu del papuosimo. Neatrodo tragiskai tortai, bet svetimiems zmonems geda tiesiog atiduot. Jei teisingai pamenu,slapia beze paplaukia nuo grietineles? Nes uzsiprase Juodo misko, butinai reiktu apdorot sviestiniu kremu? Ar rizikuot aptept grietinele ir paskui puost ta pacia grietinele, pasitelkus konditerini maiseli? Ar labai stipriai susivelsiu kazin
O gal tiesiog ganasa israityt? Bet pirma karta kai deriau, tai jis man grudeliais suejo... Net nezinau, ko griebtis
O gal tiesiog ganasa israityt? Bet pirma karta kai deriau, tai jis man grudeliais suejo... Net nezinau, ko griebtis
nerizikuokite su grietinėle po beze. Aptepkite sviestiniu kremu, tada beze. O jei grietinėle puošite, tai tada viskas gerai
Papildyta:
QUOTE(Rasskee @ 2012 05 04, 12:41)
O kiek maždaug laiko, kad būtų malonu dirbti... Jei iš vakaro pasidaryčiau o ryte dengčiau kaži gerai būtų?
gerai ir iš karto. Kai nėra kada, palieku trumpai pastovėti ir dengiu. Kuo puikiausiai dengiasi.
QUOTE(ramune.v @ 2012 05 04, 12:41)
nieko stai ji CIA
taip ji padaroma lengvai ir gaunasi tikrai skani, skoni lengva reguliuoti eigoje. Laikykites instrukciju ir tikrai pavyks
stai ji CIAtaip ji padaroma lengvai ir gaunasi tikrai skani, skoni lengva reguliuoti eigoje. Laikykites instrukciju ir tikrai pavyks
QUOTE(Rasskee @ 2012 05 04, 12:41)
O kiek maždaug laiko, kad būtų malonu dirbti... Jei iš vakaro pasidaryčiau o ryte dengčiau kaži gerai būtų?
Taip, šita
Taip, šita
ačiu už komentarą
o sakykit, šitos normos užteks man 23 cm skersmens tortui, ir šonams puošti, nebus per daug jos?
QUOTE(raima.ma @ 2012 05 04, 11:50)
gerai ir iš karto. Kai nėra kada, palieku trumpai pastovėti ir dengiu. Kuo puikiausiai dengiasi.
Aciu labai
QUOTE(Bonpari @ 2012 05 04, 12:08)
o sakykit, šitos normos užteks man 23 cm skersmens tortui, ir šonams puošti, nebus per daug jos?
As tortukui 23 cm skersmens aptepant gana plonai sunaudoju krema is 3 kiausiniu. Cia priklauso nuo to, kaip tepsit
QUOTE(ramune.v @ 2012 05 04, 13:28)
Sveikos kepejeles, jauciu darbymetis tyloka cia, tuoj kaip mestelsit vel...nors ir dabar groziu jau ideta
tik nesupykit, bet kartais kai paskaitau tai ... Nu suprantu kad labai daznai neesame savikritiskos ir savas darbas atrodo pats mieliausias ir graziausias, o kai dar prie jo tiek prasedeta, nu bet negaliu tyleti kai vos mokancios "kepejeles" nezinancios kas su kuo dera kepa kitiems pagal uzsakymus
nu nemetykit is kart pomidorais bet rimtai pamastykit. Suprantu kai sau, savo draugam, kolektyvui dykai ar uz produktus tik, bet kai svetimiems ir uz pinigus tragedija, po to zmones ir susipainioja- uzsisako pas tokes "naminius tortus" ir kai gauna "sedevrus" daugiau nebenori, vel renkasi PC tortukus. Zinau nes pati nesenai buvau tokios situacijos liudininke, nu tragedija gerai kad zmogus nenuleido ranku ir kita kart rinkosi patikima mamyte (liko labai patenkinta), bet reikejo dar itikinti kad ten rekomendacijos patikimos 
tyloka cia, tuoj kaip mestelsit vel...nors ir dabar groziu jau ideta tik nesupykit, bet kartais kai paskaitau tai ... Nu suprantu kad labai daznai neesame savikritiskos ir savas darbas atrodo pats mieliausias ir graziausias, o kai dar prie jo tiek prasedeta, nu bet negaliu tyleti kai vos mokancios "kepejeles" nezinancios kas su kuo dera kepa kitiems pagal uzsakymus
nu nemetykit is kart pomidorais bet rimtai pamastykit. Suprantu kai sau, savo draugam, kolektyvui dykai ar uz produktus tik, bet kai svetimiems ir uz pinigus tragedija, po to zmones ir susipainioja- uzsisako pas tokes "naminius tortus" ir kai gauna "sedevrus" daugiau nebenori, vel renkasi PC tortukus. Zinau nes pati nesenai buvau tokios situacijos liudininke, nu tragedija gerai kad zmogus nenuleido ranku ir kita kart rinkosi patikima mamyte (liko labai patenkinta), bet reikejo dar itikinti kad ten rekomendacijos patikimos Kazkaip itariu, kad cia akmuo i mano darza. As visiskai nepergyvenu, nes torai mano skanus, moteris yra labai gerai pazystama, zino mano kepto torto skoni ir praso jo, nes parduotuviniai per gerkle lenda. Tiesiog norisi kuo estetiskesni pateikti, o ne tept lept.
Sveikutės
Gražūs visų torčiukai
Atnešu savo Rafaelo svajonę dengtas MMG,baibokai irgi iš tos pačios masytės.
Nešiau į mokyklą-dariau pagal vaidinimą-kiek vaikučių -tiek personažų-visus ir sukišau gavosi kiek perkrautas torčiukas,bet visi turėjo sutilpti
Gražūs visų torčiukai
Atnešu savo Rafaelo svajonę dengtas MMG,baibokai irgi iš tos pačios masytės.
Nešiau į mokyklą-dariau pagal vaidinimą-kiek vaikučių -tiek personažų-visus ir sukišau
gavosi kiek perkrautas torčiukas,bet visi turėjo sutilpti
loret30 vaikiski tortukai man kartais atrodo perkrauti, bet tas tinka ir patinka vaikams, o juolab jusu atveju kai negalima nuskriausti nei vieno personazo Ziogai ir varles tai is vis fainuoliski 
gaila kad tamsus fonas ir nesimato kiek ten dar visko yra.
nebutinai i jusu, tiesiog kas seka sia tema tai labai daznai pasitaiko klausimu, kuriu patyrusiso kepejos nebeuzduoda, o tik mes pradziamoksles (o mano manymu kepti uz pinigus BUTINAS patyrimas ir minimalus ismanymas). To visiskai netaikau toms kuriu degustuotojai is savo rato
Be to sakau kad visai nesenai buvo toks variantas kai reklamavosi dar ir kaip o zmogus toki ... gavo, kad susigadino nuomone apie naminiu tortu kepejeles, gerai kad padetis buvo istaisyta kitos
O kad norit kuo geriau padaryti tai labai sveikintina-sekmes
dzokada o jau ryskumas 
ir ta auksine jei cia generaline tai koks bus "tas"
Ziogai ir varles tai is vis fainuoliski gaila kad tamsus fonas ir nesimato kiek ten dar visko yra.QUOTE(laura_mazoji @ 2012 05 04, 14:24)
Kazkaip itariu, kad cia akmuo i mano darza. As visiskai nepergyvenu, nes torai mano skanus, moteris yra labai gerai pazystama, zino mano kepto torto skoni ir praso jo, nes parduotuviniai per gerkle lenda. Tiesiog norisi kuo estetiskesni pateikti, o ne tept lept.
nebutinai i jusu, tiesiog kas seka sia tema tai labai daznai pasitaiko klausimu, kuriu patyrusiso kepejos nebeuzduoda, o tik mes pradziamoksles (o mano manymu kepti uz pinigus BUTINAS patyrimas ir minimalus ismanymas). To visiskai netaikau toms kuriu degustuotojai is savo rato Be to sakau kad visai nesenai buvo toks variantas kai reklamavosi dar ir kaip o zmogus toki ... gavo, kad susigadino nuomone apie naminiu tortu kepejeles, gerai kad padetis buvo istaisyta kitos
O kad norit kuo geriau padaryti tai labai sveikintina-sekmes
dzokada
o jau ryskumas ir ta auksine jei cia generaline tai koks bus "tas"
Loreta,labai graziai nulipdyti personazai, tik ta pelyte kazkaip nesuprantamai ten,bet turbut taip reikejo
Atnesu viena as savo sios dienos,tik pats tortas kreivokas,bet cia esme buvo isbandyti spalva ir rasta,nes uzsakove norejo pamatyti kaip atrodytu.
Atnesu viena as savo sios dienos,tik pats tortas kreivokas,bet cia esme buvo isbandyti spalva ir rasta,nes uzsakove norejo pamatyti kaip atrodytu.
