Sodo,daržo gėrybių panaudojimas ...

#1
4u.gif temą sukūrėm floros skyrelyje,nes čia besilankančios narės turi labai šauniu įdėjų kaip skaniai sunaudoti sodo,daržo gėrybes. Jas šaldo, džiovina, konservuoja, troškinius ir sriubas verda, šviežias vartoja ,tik gaila,kad pasidalinti receptai taip ir lieka išbarstyti po įvairias temas.
Tad neškime čia savo išbandytus ir jūsų šeimos pamėgtus receptus 4u.gif

user posted image
user posted image
user posted image


Moderatorės,būkit geros neperkelkite temos į receptų skyrelį 4u.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo *MONAMI*: 14 balandžio 2012 - 10:07
#2
Prasau parasykit cia cielu zaliu pomidoru konservavimo receptuka ax.gif
Atsakyti
#3
Ačiū už temutę, manau labai naudinga 4u.gif
Atsakyti
#4
Marinato receptas:
1 litrui vandens: 4 valgomi šaukštai acto, 3 valgomi šaukštai cukraus, 2 valgomi šaukštai druskos.
Vandenį užvirti, įmesti kelis lauro lapelius, keletą pipirų žirnelių, suberti cukrų, druską. Viską pavirti apie 5 min. Tada supilti actą ir užvirti.
Į stiklainį sudėti daržoves, įdėti krapų (galima ir kitokių prieskoninių žolelių). Užpilti karštu marinatu. Po to pasterizuoti verdančiame vandenyje. 0,5l stiklainį pasterizuoju apie 10 min, o 3 litrų (su agurkais) apie 20 min. Tik reikia nepamiršti po stiklainiu padėti kokį nors audinį smile.gif Ir sandariai uždaryti.
Galima naudoti agurkams, cukinijoms, pjaustytų daržovių mišrainėms. Man skanu smile.gif
Atsakyti
#5
QUOTE(siamese20 @ 2012 04 14, 12:33)
Marinato receptas:

Ar cia tas pats, kur praeita vasara buvo idetas berods pomidoru temoj? Mat kai maras pomidorus uzpuole, tai is to strioko greit zalius sumarinavau pagal parasyta receptuka, o kaip - neatsimenu...negi dabar per senas temas ropinet ir ieskot doh.gif
Atsakyti
#6
Tema tai tikrai thumbup.gif bet gal kiek ankstyvoka.Dar nelabai ką turim marinuot biggrin.gif Bet labai gražiai ta apatinė mišrainė atrodo.Gal receptuką galima?
Atsakyti
#7
Ulė,2011 08 23, 11:00
Daržovių assorti žiemai

user posted image

3 litrų stikaliniui:

3-4 skiltelės česnako
keli lauro lapeliai
5-6 pipirų grūdeliai
pusė šaukštelio kalendros žirnelių
pertažolių šakelė
saliero šakelė
2krienų lapo stiebai
krapų keli skėtukai

Marinatas:

1.5l. vandens
4 šaukštai cukraus
2 šaukštai druskos
6 šaukštai acto 9%

Daržovės:

Svogūnai, morkos, cukinija, agurkai, kalafijoras, pomidorai, paprika.

user posted image
Į iškaitintus stiklainius suberti visus surašytus prieskonius. Daržoves susmulkinti ir užpilti verdančiu vandeniu. Laikyti, kol atvės. Sudėti į stiklainius, užpilti verdančiu marinatu ir užsukti dangteliais. Stiklainius apversti ir laikyti apklojus šiltai, kol atvės.

Skanaus!!

user posted image

QUOTE(adija5 @ 2012 04 14, 15:21)
Tema tai tikrai thumbup.gif bet gal kiek ankstyvoka.Dar nelabai ką turim marinuot biggrin.gif Bet labai gražiai ta apatinė mišrainė atrodo.Gal receptuką galima?

drinks_cheers.gif kad skaniai atrodo,gal Ulė nesupyks atnešiau jos receptą 4u.gif

nuėjau į konservavimo temą,tai vietoj vienos temos apie viską prisikroviau apie 20temų wacko.gif
Atsakyti
#8
QUOTE(adija5 @ 2012 04 14, 14:21)
Tema tai tikrai thumbup.gif bet gal kiek ankstyvoka.Dar nelabai ką turim marinuot biggrin.gif

Labai gera tema thumbup.gif Ne ankstyvoka, pasižiūrėjusios į tokius stiklainius, pasirūpinsim ką pasisodint, kad "žaliavos" turėtume konservavimui biggrin.gif
Atsakyti
#9
Puiki bus tema smile.gif

Žaliavos pas mane visada būna, bet su tara tai ne kas schmoll.gif . Visada pritrūkstu.
Labiau patinka koncervuoti į mažus stiklainiukus, nei į didelius. Tai dabar tik iš kur galiu ir tempiu į namus stiklainius lotuliukas.gif

QUOTE(Linetax @ 2012 04 14, 16:41)
Labai gera tema thumbup.gif  Ne ankstyvoka, pasižiūrėjusios į tokius stiklainius, pasirūpinsim ką pasisodint, kad "žaliavos" turėtume konservavimui biggrin.gif

Atsakyti
#10
QUOTE(siamese20 @ 2012 04 14, 12:33)
Marinato receptas:




QUOTE(edinka @ 2012 04 14, 15:01)
Ar cia tas pats, kur praeita vasara buvo idetas berods pomidoru temoj? Mat kai maras pomidorus uzpuole, tai is to strioko greit zalius sumarinavau pagal parasyta receptuka, o kaip - neatsimenu...negi dabar per senas temas ropinet ir ieskot  doh.gif

ne, čia ne tas. Žaliems pomidorams receptą buvo įdėjusi Ex. Šį receptą esu gavusi iš dėdės žmonos prieš kokius 15 metų. Vis dar naudoju. Gal tie receptai panašūs. Tiesa sakant neanalizavau smile.gif
Atsakyti
#11
Tuomet lauksiu pasirodant Ex ax.gif
Atsakyti
#12
user posted image

ŽALIŲ, NEPRINOKUSIŲ POMIDORŲ MARINAVIMAS

Žalius (kietus), neprinokusius, nepilnai užaugusius pomidorus perpjauti per pusę, (smulkių pjaustyti nebūtina), sudėti į puodą, užpilti šaltu vandeniu ir kaitinti iki užvirimo. Vos užvirus, išimti ir sudėti į stiklainius.

Marinatui:
(4 kg žalių pomidorų)

1 l vandens
1 stiklinė acto
1 stiklinė cukraus
3 šaukštai druskos
4 šaukštai aliejaus
Prieskoniai pagal poreikį. Pipirai, gvazdikėlis, krapai ir kt.
Stiklainius pakaitiname 15 min, ir užsukame. Skanaus.
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Ex: 15 balandžio 2012 - 06:55