QUOTE(liepaite666 @ 2012 03 04, 10:29)
na tai pasigaminau du kremukus, bet kol jie gavosi....
recepto dar nerašysiu, nes dariau su prastais aliejaisl, grynai mokymosi tikslais, tik tam kad sujungti fazes. norėjau paklausti, visur rašo kad proporcijos vandens yra 40 - 60. Bet man tokiu principu nesusijunge, o 70 - 30. išėjo. Ar čia atsitiktinumas ar tikrai tai turi įtakos? O gal vis dėl to kaltas laikas? nes visais atvejais pasikaitindavau iki 70 laipsnių temp, truputį dar palaikydavau tokioj temp, rodos viskas išsilydę ir jau išimu, bet galiausiai nesusijungia, tai po to vėl kaitinu, dadedu ko nors ir taip gal 3 kartus su tuo pačiu kremu žaidžiau ir po to gavosi... (taip nutiko su abiem kremukais)
tai taip ir likau nesupratus, ar dėl to kad per trumpai kaitinau, ar kad per mažai emulsiklio, nors man atrodė tikrai pakankamai dėjau, ar dėl blogai parinkto vandens ir aliejaus santykio. Dar įdomu, kaip gauti skystesnį arba tirštesnį kremą, nuo emulsiklio kiekio priklauso?
1.O su kokiu emulsikliu gaminot? Visi skirtingom proporcijas aliejaus /vandens sugeba sujungti.
2.Iš tiesų viskas gana sudėtinga: priklauso ir nuo emulsiklio rūšies, ir nuo aliejų, ir nuo aktyviųjų komponentų...Beveik visos rimtos komponentus parduodančios firmos rašo, kokias proporcijas taikyti, kur naudoti emulsiklius, pav.
http://www.aroma-zon...mulsifiants.asp
Daug receptų ir patarimų yra visose ankstesnėse temose, labai naudinga paeiliui viską išstudijuoti
Žodžiu, bandykite