Šimtalapis (Totoriškas pyragas)

#421
QUOTE(rugiagele26 @ 2013 05 14, 14:37)
Nesuprantu, ka paskutiniu metu blogai darau... iskyla simtalapis graziai, kepant apkrenta... na pasidaro pabliuskes... ir nervas kaip ima.... gal mieliu per daug... nes dedu miltu 400 g, o mieliu 25 g?  g.gif

Manau, kad miltų ir mielių santykis geras. Man dar tokia mintis,kad gal tešla neatlaiko drėgmės, kuri susidaro iš sviesto?
Atsakyti
#422
O dievai zino... nors paziuriu i kitu simtalapius, panasiai ir mano atrodo. Gal ten turi but taip.. nu zodziu, skanus gaunasi vistiek, tik kad kartais susinervuoju biggrin.gif
Atsakyti
#423
Sveikos 4u.gif
šiandien bandysiu antrą kartą kepti šimtalapį ir bijau, kad nesigautų, kaip pirmą kartą... doh.gif buvo sausas, "sviesto - karameles" gavosi kieta sudegusi karamele.... doh.gif nors kepiau apie val.. orkaitę stačiau viršus - apačia. gal dabar tik viršų daryti?
Atsakyti
#424
QUOTE(lialkaa @ 2013 05 17, 12:07)
Sveikos 4u.gif
šiandien bandysiu antrą kartą kepti šimtalapį ir bijau, kad nesigautų, kaip pirmą kartą... doh.gif  buvo sausas, "sviesto - karameles" gavosi kieta sudegusi karamele.... doh.gif nors kepiau apie  val.. orkaitę stačiau viršus - apačia. gal dabar tik viršų daryti?

kad nebūtų sausas ištraukus iš orkaitės laistykite tuo ištirpusiu sviestuku kol jo visai nebeliks. tada sudrėksta lapukai iš viršaus.
o dėl karamelės, į pabaigą kepimo reikia stebėti, kai jau nuimate foliją likus 10min iki kepimo pabaigos 4u.gif linkiu sėkmės, ir gardaus šimtalapio 4u.gif
Atsakyti
#425
o reikia iškart uždengti? ar tik kai paruduos? jau orkaitėj kepa, bėgu laistyt, nes sviesto tai nemažai išbėgo doh.gif
Atsakyti
#426
QUOTE(lialkaa @ 2013 05 17, 15:14)
o reikia iškart uždengti? ar tik kai paruduos? jau orkaitėj kepa, bėgu laistyt, nes sviesto tai nemažai išbėgo  doh.gif

aš uždengiu po 10min, nuo įdėjimo. (dedu į neįkaitusę orkaitę, įdedu šimtalapį ir tik tada įjungiu orkaitę iki 180C)

laistau kai iškepa, tik ką išėmus iš orkaitės
Atsakyti
#427
QUOTE(Fainika @ 2013 05 17, 16:44)
laistau kai iškepa, tik ką išėmus iš orkaitės


nespėjau perskaityt doh.gif užtat laisčiau ištisai, bekepant lotuliukas.gif todėl kepė gerą 1,5 val lotuliukas.gif viršus labai gražios šviesiai rudos spalvos, bet traškus... na bet skonis... nepalyginsi su pirmu kartu, kai visai nelaisčiau... žiauriai skanu wub.gif dabar teks visoms šventėms kept, kol neatsibos.. doh.gif thumbup.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo lialkaa: 17 gegužės 2013 - 16:29
#428
QUOTE(lialkaa @ 2013 05 17, 17:29)
nespėjau perskaityt  doh.gif  užtat laisčiau ištisai, bekepant  lotuliukas.gif  todėl kepė gerą 1,5 val  lotuliukas.gif viršus labai gražios šviesiai rudos spalvos, bet traškus... na bet skonis... nepalyginsi su pirmu kartu, kai visai nelaisčiau... žiauriai skanu wub.gif  dabar teks visoms šventėms kept, kol neatsibos..  doh.gif  thumbup.gif


tai pasirodykit savo skanėstą ax.gif
Atsakyti
#429
QUOTE(Fainika @ 2013 05 17, 20:33)
tai pasirodykit savo skanėstą ax.gif


Kad nebeliko ka fotografuot lotuliukas.gif istirpo kaime wub.gif daug sveciu buvo smile.gif
Atsakyti
#430
negi niekas nebekepa šimtalapių? unsure.gif

atgaivinu temą 4u.gif

šimtalapis su varške smile.gif
user posted image
Atsakyti
#431
Kepam kepam, dažnokai, kai užsako:) sau jau nelabai kepu, nes sunkus darbas:) ir brangoka:)
Atsakyti
#432
QUOTE(Fainika @ 2013 05 28, 10:16)
negi niekas nebekepa šimtalapių? unsure.gif



Kepam, tik su pjūviais sunkus atvejis... biggrin.gif

Į tą pačią temą:
user posted image
Atsakyti