Kalėdiniai kepiniai

Aš kepiau pagal šitą receptą - tik vietoj cukatų dėjau kinkanus cukruotus ( iš Gerybių rago parduotuvėlės) ir džiovintus kyvius, labai gražus spalvotas keksas gavosi ir labai geras skonis. Kepiau gruodžio 1d., bet labai skanus dar buvo ir sausio vidury. Būtinai vėl kepsiu.

Mano vakar keptas Traditional German Stollen Christmas Cake arba kitaip Drezdeno meduolis , saugiai paslėptas iki Kalėdų . Jau antri metai jį kepu,labai skanus.Tik kažkaip man neišeina recepto orginalo laikytis vis aš su savo lyriniais nukrypimais bet visvien be galo skanu. Eilėj dabar Imbieriniai meilės sausainukai

O sakykit, dar ne per anksti kept ta keksa? Ir kada galima jau imbierinius sausainius pradet kept?

Labai skaniai atrodo, o receptas ar labai skiriasi nuo to Traditional German Stollen Christmas Cake ?

Pyragą pats laikas kept manau praitais metais tokiu pat metu kepiau ir liuks išsilaikė-subrendo .O receptuka pagal save patobulinu-vietoj šviežių mielių dedu sausas,vietoj begalės razinų savo mėgiamus džiovintus vaisius-papaja,melionus,greifrukta,riešutus.Ir ant viršaus cukraus pudros man žymiai daugiau sueina nei recepte . O sausainukai na net nežinau vienur rašo kad jau laikas kitus kad vėliau,tai mėginsiu jau ir šią savaitę ir vėliau.Bus matyt kas gausis,jei ką tikrai atsiras kas sunaikins juos greit jei ras slėptuvę
Oi pamiršau dar pasakyt kad pas mane dar su įdaru šiais metais German Stollen Christmas Cake - skaniuoju marcipanu kurio sunaudojau apie 300gr.

As tai i keksa desiu kuo maziu visokiu vaisiu... tiek kiek parasyta

...JA VEL... fraze apie "Karvute" nereali!!!
Ryt planuoju susipirkti vaisius ir kepsiu dziovintu vaisiu pyraga. Mirstu, kaip noriu jo paragauti ir labai tikiuosi, kad pavyks. Tiesa vaisius planuoju mirkyti viskyje, tikiuosi nieko nesugadinsiu Gal kas pasidalins patikusiu receptu? Nes as narsau interneto platybese ir niekaip neissirenku "tobulo" recepto, ten tas nepatinka, ten anas... speju teks eksperimentuoti

Fortun@ O ir recepto negaila,tik kaip minėjau tobulinau pagal save.

as kaip supratau, tai drezdeno ir brandintas truputi skiriasi, ar ne?
nes pastarasis su begale vaisiu ir riesutu, o pirmasis - kaip pyragas..na, kaip batonas..kuri patartumet kepti kaledoms, pirmas kartas man

o jau kaloringumas

labai skanus pyragas,rytoj, taip pat perku produktus ir uzmerkiu su brendziuku vaisius,pernyksti recepta praradau,bet kazka bandysiu atgaminti ,as atsimenu laikiau vaisius apie savaite uzpiltus,tada kepiau,niekur neberandu sio recepto ir zinau,kad tikrai be mieliu .

Aš daug negudravau ir kepiau pagal šiame forumr rastą receptą
Kaledinis pyragas - autorius Daivaja. Štai šis receptas :

Ji reikia kepti pries 2 men iki Kaledu(veliausiai pries 2 sav)---as kepiau vakar..

450gsviesto
400g rudojo cukraus
9 kiausiniai
saukstelis kepimo milteliu
1 apelsino sultys
1 citrinos sultys
4st miltu
Is visu produktu sumaisyti tesla.
900g razinu
900g dziovintu juoduju serbentu
200g dziov.datuliu
200g dziov figu
220g migdolu
250ml citrinu zievelu
250g glancuotu (mirkytu cukruje) vysniu

Dziovintus vaisius sumaisyti su tesla. Paruosta mase(ji turi nevarveti) deti i popieriumi isklota skarda ir kepti apie 2 val 140 laipsniu orkaiteje.Iskapusi suvynioti i popieriu ir padet saugiai (nuo smaliziu) iki Kaledu---galima saldytuve, o galima ir paprasciausiai spinteleje...

Cia toks originalus receptas, dabar mano pastebejimai:
anksciau kepdavau puse porcijos, bet dabar atsirado daug pyrago myletoju--kepu visa.
As, kaip tikriausiai ir jus, nesu macius dziov juoduju serbentu, tai dedu kitus vaisius.Kasmet dedu vis kitokius dziov vaisius, kad tik ju kiekis liktu nepakites--men labai patinka det papaju, dedu daugiau ir ivairesniu riesutu, labai tinka svarainiai.Siemet vietoj cirtinu zieveliu dejau dziov kinkanus--toks mazas citrusas (pirkau Maximoj).
Pyragas tik iskeptas buna toks sausokas, bet iki Kaledu vaisiai isleidzia savo sultis ir buna-- Visada paskutinis gabalelis buna skaniausias, nes ilgiausiai islaikytas--ji suvalgius imi laukt kitu metu, kad vel keptum sita pyraga...


Tiesa, pamirsau perspet--dziovintu vaisiu pyrago, net ir puse porcijos gaunasi tikrai daug.
Jei kepsit visa porcija--tai gaunasi dvi didziules skardos(kur jau parduodamos kartu su orkaite)


Papildyta:


Skiriasi tikrai šitie pyragai. Jei bijot rizikuoti kepkit Dzezdeno keksą - jis tikrai mažiau rizikingas ir paprastenis. Aš kepiau pagal šio forumo pirmam puslapyje esančią nuorodą . Puikus pyragas.