Kalėdiniai kepiniai

as net gi dedu dvigubai, nei rekomenduoja recepto autore, ne tiek del spalvos (nors ir ji labai grazi gaunasi) kiek del skonio


Siemet mastau meduolius pagal naujai rasta receptuka isbandyti. Radau 2004 metu "Darbstuoleje" Florentisku meduoliuku recepta, gan idomus pasirode Jai kam idomu bus, galesiu nurasyti, ten su migdolais, dziovintom vysnio, apelsinu zieve, turetu buti labai kalediski

Man vis tiek neaišku su tuo degintu cukrum Supyliau aš jį iš keptuvės į margariną, ant garų kaitint ir sušoko tas cukrus į gabaliukus, kurie taip ir neištirpo, užkniso maišyt Antrai porcijai jau nedeginau Per daug prideginau, kad iki skystumo?

Truputukas, atsiprasau kad per velai atsakau, ten turejo buti 200 g medaus

As vakar zminkiau tesla pagal si recepta , ir padejau i saldytuva bresti:

Imbieriniai sausainiai Kalėdoms

5 stiklinės miltų, (dejau siek tiek daugiau, nes labai lipo prie ranku)
1 stiklinė cukraus,
1 stiklinė natūralaus arba dirbtinio medaus,
250 g sviesto,
2 kiaušiniai,
2 šaukšteliai kakavos,
2 šaukšteliai cinamono,
2 šaukšteliai maltų gvazdikėlių,
1 šaukštelis imbiero miltelių,
žiupsnelis druskos.

Kambario temperatūros sviestą sudėti į puodą, sumaišyti su cukrumi, prieskoniais, kakava ir medumi. Pakaitinus nukelti puodą nuo ugnies ir leisti atvėsti. Atvėsusią masę sukrėsti į gilų indą ir plakti mikseriu, plakant įmušti kiaušinius. Po to mediniu šaukštu maišant pamažu suberti miltus, baigti minkyti rankomis. Išminkius suspausti į kamuoliuką, suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti nakčiai šaldytuve. Tokią tešlą galima šaldytuve laikyti net iki dviejų savaičių.
Kai užeina noras kepti sausainius, tešlą reikia plonai iškočioti (2-4 mm)ant miltais pabarstytos lentos. Tada supjaustyti ar su formelėmis išspausti figūrėles, sudėti į kepimo popieriumi išklotą ar miltais pabarstytą skardą. Kepti 175 laipsnių karštumo orkaitėje apie 6-10 min. Kai atvėsta galima papuošti glajumi.
Skanaus


Kepsiu siuos sausainius kada noras uzeis

Klausimas del meduoliu ar pagal visus receptus ispektus meduolius galima laikyti iki Kaledu ? nezinau kad pradet kept, bijau palikti paskutinei minutei, kad butu sviezi, ir paskui nespeti o kaip su sausainiais imbieriniais ? Pagal auksciau ikelta recepta tesla galima laikyt saldytuve net iki dvieju savaiciu, o kaip jau iskeptus ?

mergaites pagelbekit kiek dejot miltu kas kepet pagal Neryte meduolius, tas sakinys kad deti tiek kad butu galima isminkyti tesla, man kazkoks kosmosas, megstu tiksluma

Net nezinau ka ir pasakyt, man is pirmo karto gavosi gerai, aisku pamaisyti tai reik nemazai O padeginu, tai tik tiek, kad visas istirptu ir graziai paruduotu, ne iki juodumos.



As paprastai kepu meduolius pries suvartojima, nelaikiau ilgiau, kaip savaite, bet manau nieko nenutiktu jiems iki Kaledom jau keptumete dabar, nes medus naturalus konservatas, nesugestu. Del dirbtino medaus nezinau

Sveikos, su artėjančiomis šventėmis
Kaip ir kasmet prikepėme su vaikais meduoliukų pagal bea, man jie geriausi
Vaišinkitės

P.S. spalvos "ramesnės" čia kažkaip ryškios labai

Kažkas čia ieškojo tokios kaip lentos sausainiam kept, o ne atskirų formelių, tai mačiau RIMI jų yra, padėta prie plastikinių dėžučių ir bliųdų visokių, 10 litų su centais kainuoja

Aciu, kazkaip reikia jau galvot apie meduolius sventems, kad paskui netektu kepti paskutine diena Nes dabar bandau vienus, kitus, imbieriukus, ziuriu kurie patiks labiausiai

Evuxiene, man nesigavo meduoliai pagal Neryte, jauciu miltu perdaug idejau mes minkiau tesla dar silta, ir atrode ji kad vis limpa prie ranku, tokia minksta, o paskui kai atsalo, tavo labai kieta. tai manau reik atvesinti gerai tesla, kai nuimat nuo virykles, ir tada miltus det bet gal kas matavo kiek is viso miltu gaunas ?

As siandien ar ryt kepsiu bandomaji namuka, ir jai iseina, tada savaitgali kepsiu jau sventem, tik be klijavimo ir puosybos Kepsiu tikriausiai pagal Cipciuka, vis gi isbandytas receptas, tik sodos maziau desiu, kad smarkiai nesideformuotu

Kepiau ir as meduoliukus pagal Cypciuka, su tuo degintu cukrumi privargau taip pat, bet padeginus ji kai suskysteja dar ipilkit vandenuko karsto nedaug ir tada graziai issimaiso viskas, pati taip padariau po 4 sausktu padeginimo ir susokimo idejus i tirpinta margarina ir kiausiniu "tyrele" dekinga esu mmergytei uz greitas konsultacijas, tai atbegau su jumis pasidalinti siomis ziniomis

O meduoliukus dar tikrai kepsiu nes jie tiesiog dingsta akyse, nors ir paslepiau spinteleje, bet nuo tokiu skruzdeliuku nieko nepaslepsi

Tai va, mazdaug toks gavosi mano namas truksta man cia eglutes, ar kokio senio besmegenio. Dalipdysiu kuria diena. Ir dumus is vatos buvau uzdejus, ale kazkaip baisiai atrodo. Bet ir ta varianta padarysiu man regis dar. Duru ner, nes per mazas padariau, ir man jos jau ten kazkaip nesiziurejo. Jei kepsiu ka nors, tai iskepsiu dar ir duris.. bet jau darbelio... tai kaip sakiau, pirmas ir paskutinis..




Papildyta:
Aaa,dar i vidu idesiu zvakute, ir tamsoj zibes. Tik va i ta mazesni namuka neis ikist, nes gi ten siena, rupuzke...