QUOTE(JusRuMa @ 2011 11 23, 21:55)
Šiuo met aš namuose su mažyle, tad bandysiu gaudyti momentą
O kildinimui indų matėt pirkti?
O kildinimui indų matėt pirkti?
o kas per indai?
o kas per indai?
QUOTE(JusRuMa @ 2011 11 23, 22:31)
obana fainuciai joje kildini, paskui apversti reikia? ir nuimt, lieka rastas? nu ko zmones nesugalvoja, as vis masciau kaip chebra popieriuje kildina 
daba aiskutik man nereikia, maniske tesla tokai skistesne gaunasi
kitaip visai blogai kepasi, matyt receptas toks
QUOTE(JusRuMa @ 2011 11 23, 19:55)
Ir dar klausimukas - kodėl mano ruginis raugas pamaitinus užbujoja per kelias valandas (net trigubai padidėja), bet per naktį sukrenta? Gal per ilgai ~12 val. pamaitintą laikyti iki duonos ruošimo? Pas mane šilta - 22-24 laipsniai
na jam pradeda trūkti maisto, nes kai pas jus šilta, bakterijos dauginasi greičiau nei žemesnėj temperatūroj ir visas procesas vyksta greičiau.
QUOTE(JusRuMa @ 2011 11 23, 21:31)
šiaip jų labai daug visokiausių yra vokiškam ebay
apie indus prašome plačiau 
ale sudedi tešla pakildini ir ką vartalioji tada? ar jame ir kepi ? 
ale sudedi tešla pakildini ir ką vartalioji tada? ar jame ir kepi ?
Gal yra mamyčių iš UK,kurios kepa duoną namie ir gali pakonsultuot dėl miltų? Man čia visiškai niekas neaišku ir nesigauna 
QUOTE(keistuole @ 2011 11 23, 23:37)
na jam pradeda trūkti maisto, nes kai pas jus šilta, bakterijos dauginasi greičiau nei žemesnėj temperatūroj ir visas procesas vyksta greičiau.
o tai tada nelaikyti per naktį, o, kaip siūlė, kepti per patį pakilimą? Visad maniau, kad ilgiau palaikytas maitinamas raugas bus stipresnis.
Bet kiek tie indai ebay'uje kainuos su parsiuntimu?; jei gerai pamenu, Prizmoje jie kainavo iki 15 Lt.
QUOTE(Nerutė @ 2011 11 23, 23:39)
apie indus prašome plačiau ale sudedi tešla pakildini ir ką vartalioji tada? ar jame ir kepi ?
ale sudedi tešla pakildini ir ką vartalioji tada? ar jame ir kepi ? jie skirti tik kildinimui, paskui atsargiai išverti į kepimui skirtą indą ir gauni gražų raštuotą kepaliuką
Tiek ir težinau, ale baisiai noriu
Merginos, o pamaitinus rauga, sekantis veiksmas - kepti duonyte? Ar galima, ji pasidauginus, det i saldytuva ir laukt. 
QUOTE(Gladiola @ 2011 11 24, 09:59)
Merginos, o pamaitinus rauga, sekantis veiksmas - kepti duonyte? Ar galima, ji pasidauginus, det i saldytuva ir laukt.
pamaitinat, palaukiat kol pakils, kai jau ims leistis, tada galit maišyt tešlą, arba dėt į šaldytuvą.
QUOTE(JusRuMa @ 2011 11 23, 21:31)
Berods Kauna dar ju buvo CIA. Bet jie ten zymiai brangiau kainuoja nei Prismoje, jei neklystu.
QUOTE(JusRuMa @ 2011 11 23, 21:31)
Jyske mačiau leidinuke
QUOTE(~♥KaipTaiKaip♥~ @ 2011 11 23, 19:50)
Gal yra mamyčių iš UK,kurios kepa duoną namie ir gali pakonsultuot dėl miltų? Man čia visiškai niekas neaišku ir nesigauna
Aš ne UK, bet iš gretimos salos
Duonai reikalingi Strong flour (white/wholemeal). Aš dabar nusipirkau išvis, skirtų picai kept (dažnai picas kepam), tai pabandžiau duonai ir super.
