Duonelės kepėjos renkasi čia - Puslapis 32 - Kulinarinės idėjos

Tresor

Ekstra senbuvis

Tresor

Ekstra senbuvis

2012-01-29 10:43

29 sausio 2012 - 10:43

QUOTE(laurechka @ 2012 01 28, 19:38)

Vat ir be reikalo išmetėt

Išsiskyręs vanduo gi nėr blogai. Tereikėjo pamaišyt ir viskas. O ant radiatoriaus nereik laikyt, nes gali būt peršilta

<{POST_SNAPBACK}>

Na gyveni ir mokaisi

Pamaniau bus perruges raugas, tai duona bus labai rugsti, dar galvojau bandyti kepti, bet paskui pagalvojau bus tik miltu gadinimas..Kita karta laikysiu spinteleje ir apvyniosiu ranksluosciu.
Papildyta:

QUOTE(simona.kom @ 2012 01 28, 23:28)

Nereikėjo raugo išmest tikrai.. vanduo ant paviršiaus nieko blogo. O dėl laikymo ant radiatoriaus tai esu tikrai nustebusi, aš jį laikau šaldytuve..

Na bet tikriausia jūsų raugas jau iš visai kito recepto, kaip suprantu.

<{POST_SNAPBACK}>

Mano raugas dar nesubrendes buvo, jam tik kelios pirmos dienos

Nesiseka pasidaryti man jo..Viena karta laikiau penkias paras ir pamaitindavau, o sikarta bandziau tris dienas be maitinimo ir vel jokio rezultato.

vilka11

Senbuvis

vilka11

Senbuvis

2012-01-29 11:53

29 sausio 2012 - 11:53

QUOTE(keistuole @ 2012 01 28, 23:27)

pabandykit kitos firmos popierių

<{POST_SNAPBACK}>

Is tikro reikia bandyti kita popieriu, as pastebejau, kad baltas limpa, o rudas ne

simona.kom

Atkaklus dalyvis

simona.kom

Atkaklus dalyvis

2012-01-29 12:44

29 sausio 2012 - 12:44

Mano raugas dar nesubrendes buvo, jam tik kelios pirmos dienos

Nesiseka pasidaryti man jo..Viena karta laikiau penkias paras ir pamaitindavau, o sikarta bandziau tris dienas be maitinimo ir vel jokio rezultato.

<{POST_SNAPBACK}>

[/quote]

Na aš galiu pasakyt, kad kol kas man užtenka to recepto kurį turiu (šiame forume 10psl), nei ten maitint kažką reikia.. Duona visada būna skani, dar nė karto nebuvo nepavykusi, labai lengva ją paruošti, jei tik viską darai pagal receptą.

Na bet tikiuosi, kad galiausiai jums pasiseks, galbūt turėtumėte pamėginti kitą receptą.

Finferli

Senbuvis

Finferli

Senbuvis

2012-01-29 23:01

29 sausio 2012 - 23:01

O kaip turėtų elgtis iš šaldytuvo ištrauktas ir pamaitintas 5-6 dienų raugas (pasidariaus raugą, viskas buvo gerai, iškepiau duonelę ir likusį raugą pasidėjau į šaldytuvą). Ar jis pamaitintas turi putoti ar ne?
Nes kai tik pradėjau jį daryti, tai jis labai gražiai putojo. O dabar, vėl pamaitinus, atrodo kaip ir nelabai kas vyksta. Putoja šiek tiek, kai pamaišau. Ir kvapas dar geras. Bet nei jis pakilo, nei labai putoja. Čia taip turi būti?

Tiesa, o kokius ruginius miltus naudojat? Ta prasme gamintoją.

nataliuncik

Super senbuvis

nataliuncik

Super senbuvis

2012-01-30 08:54

30 sausio 2012 - 08:54

QUOTE(Finferli @ 2012 01 29, 23:01)

Tiesa, o kokius ruginius miltus naudojat? Ta prasme gamintoją.

<{POST_SNAPBACK}>

Kauno grūdų rupaus malimo arba Malsenos pasijotus miltus

Gyvenime visada bus problemų. Bet jūsų teisė rinktis: galite skųstis, o galite jas spręsti.

letuciux

Senbuvis

letuciux

Senbuvis

2012-01-30 10:22

30 sausio 2012 - 10:22

QUOTE(Finferli @ 2012 01 30, 00:01)

Tiesa, o kokius ruginius miltus naudojat? Ta prasme gamintoją.

<{POST_SNAPBACK}>

Pamaitinus ir išmaišius padėkite ramiai ir šiltai, turi atsirasti burbuliukų viduje. Kai jau nustoja kilti, galima dar kartą pamaitinti, norint kad stiprus būtų, bet nebūtinai. Kai kyla, nemaišykite.

Gioia

Senbuvis

Gioia

Senbuvis

2012-01-30 11:20

30 sausio 2012 - 11:20

Sveikos duonutes kepejos. As labai noreciau isikepti namines duonos, bet nezinau kaip. Gyvenu ne lietuvoje tai as jos taip pasiilgstu.O mano mazylis ja taip megsta. Gal kas patartu kaip isikepti tipo palangos, kalipedos duonos,na zodziu elementarios duonos su kmynais orkaiteje. Ar imanoma naudojant tik mieles, be raugo?

Finferli

Senbuvis

Finferli

Senbuvis

2012-01-30 12:55

30 sausio 2012 - 12:55

QUOTE(nataliuncik @ 2012 01 30, 09:54)

Kauno grūdų rupaus malimo arba Malsenos pasijotus miltus

<{POST_SNAPBACK}>

QUOTE(letuciux @ 2012 01 30, 11:22)

<{POST_SNAPBACK}>

Ačiū! Bandysiu toliau burti

Rami-Puma

Ekstra senbuvis

Rami-Puma

Ekstra senbuvis

2012-01-30 13:31

30 sausio 2012 - 13:31

Sveikos, as irgi daugiau nei metus kepiau ivairias duonytes, viskas pavykdavo, su raugu problemu neturedavau... o dabar

Ilgai nekepiau tai ta rauga kuri turejau numarinau nemaitindama, dabar nebeiseina pasidaryti naujo, jau kokius 4 kartus meginau ir nepavyksta....

Darau kvietini pgl pirmo psl recepta.... trecia diena graziai viskas suburbuliuoja, pakyla... pamaitinus po to pirma karta viskas ok.... bet paskui vel pamaitinus nebekyla ir nieko nebevyksta...

na atrodo jau tiek kepus ta duona esu ir sekmingai, seniau ne viena rauga pasigaminau... o dabar... se tau ...

Gal yra kokiu taisykliu su maitinimu naujo sviezaus raugo... po tu triju dienu kai pakyla ir subujoja.... koks santykis turi buti tarp maitinamo raugo kiekio ir dadedamu miltu ir vandens??

Rami-Puma

Ekstra senbuvis

Rami-Puma

Ekstra senbuvis

2012-01-30 14:19

30 sausio 2012 - 14:19

***

Gal kas turi pasiulyti koki kita recepta kvietiniam raugui pasidaryti

Karvute

Ekstra senbuvis

Karvute

Ekstra senbuvis

2012-01-30 17:10

30 sausio 2012 - 17:10

QUOTE(damselfly @ 2012 01 30, 14:31)

Sveikos, as irgi daugiau nei metus kepiau ivairias duonytes, viskas pavykdavo, su raugu problemu neturedavau... o dabar

Ilgai nekepiau tai ta rauga kuri turejau numarinau nemaitindama, dabar nebeiseina pasidaryti naujo, jau kokius 4 kartus meginau ir nepavyksta....

Darau kvietini pgl pirmo psl recepta.... trecia diena graziai viskas suburbuliuoja, pakyla... pamaitinus po to pirma karta viskas ok.... bet paskui vel pamaitinus nebekyla ir nieko nebevyksta...

na atrodo jau tiek kepus ta duona esu ir sekmingai, seniau ne viena rauga pasigaminau... o dabar... se tau ...

Gal yra kokiu taisykliu su maitinimu naujo sviezaus raugo... po tu triju dienu kai pakyla ir subujoja.... koks santykis turi buti tarp maitinamo raugo kiekio ir dadedamu miltu ir vandens??

<{POST_SNAPBACK}>

o cukriuko dedate? as dedu visada primaitindama ir cukraus puse saukstelio