jai duonele matau kad nei trupucio nekyla, reiskias rauge buvo problema...
bet lyg kvapas ir skonis geras buvo sakau gal paimt ipilt vandenuko silto ir imaisyt mieliu ir paskui vel miltu
kad nereiktu ismesti mases, ar jau neverta nieko taisyt
reiikia greito patarimo....
jai duonele matau kad nei trupucio nekyla, reiskias rauge buvo problema... bet lyg kvapas ir skonis geras buvo
sakau gal paimt ipilt vandenuko silto ir imaisyt mieliu ir paskui vel miltu kad nereiktu ismesti mases, ar jau neverta nieko taisyt
jai duonele matau kad nei trupucio nekyla, reiskias rauge buvo problema...
bet lyg kvapas ir skonis geras buvo sakau gal paimt ipilt vandenuko silto ir imaisyt mieliu ir paskui vel miltu
kad nereiktu ismesti mases, ar jau neverta nieko taisyt 
QUOTE(damselfly @ 2012 01 30, 14:19)
Nebandėte tiesiog visai kito recepto pasiskaityt? Manasis 10 psl. šiame forume.
QUOTE(kristynka* @ 2012 01 30, 19:33)
reiikia greito patarimo....
jai duonele matau kad nei trupucio nekyla, reiskias rauge buvo problema... bet lyg kvapas ir skonis geras buvo
sakau gal paimt ipilt vandenuko silto ir imaisyt mieliu ir paskui vel miltu kad nereiktu ismesti mases, ar jau neverta nieko taisyt
jai duonele matau kad nei trupucio nekyla, reiskias rauge buvo problema...
bet lyg kvapas ir skonis geras buvo sakau gal paimt ipilt vandenuko silto ir imaisyt mieliu ir paskui vel miltu
kad nereiktu ismesti mases, ar jau neverta nieko taisyt na jeigu jauciate kad reikalas "neisdegs" tai koks skirtumas? galima bandyti reanimuoti, kaip sakete: nedaug (gal 1 stikline) miltu vandens, mieliu, cukraus 3-5 saukstus. seimininkes ka galvojate apie patarima? nes tokiu dalyku nedarius, gal vel bus produktu gadinimas gausis? vel pakildinti kokias 3-5 val reikia stebeti ar kils.sekmes
QUOTE(kristynka* @ 2012 01 30, 18:33)
reiikia greito patarimo....
jai duonele matau kad nei trupucio nekyla, reiskias rauge buvo problema... bet lyg kvapas ir skonis geras buvo
sakau gal paimt ipilt vandenuko silto ir imaisyt mieliu ir paskui vel miltu kad nereiktu ismesti mases, ar jau neverta nieko taisyt
jai duonele matau kad nei trupucio nekyla, reiskias rauge buvo problema...
bet lyg kvapas ir skonis geras buvo sakau gal paimt ipilt vandenuko silto ir imaisyt mieliu ir paskui vel miltu
kad nereiktu ismesti mases, ar jau neverta nieko taisyt manau, kad ismest mases tikrai neverta, bandyt taisyt, o jei iskepe kietoka duonyte, veliau bus galima uzkandziams su cesnaku pakept, bet tik neismest
nu kepu 
bus matyt...
taisyt nieko netaisiau, ji pas mane pasipute i sonus o ne i virsu tai gavosi plonyte 
bet gal nebus vien pluta ziuresim kas cia gausis
bus matyt...taisyt nieko netaisiau, ji pas mane pasipute i sonus o ne i virsu
tai gavosi plonyte bet gal nebus vien pluta ziuresim kas cia gausis
atsiprasau jeigu kartosiuos, bet pirmam psl neradau info apie mieliu keitima naturaliu raugu
turiu duonos receptu knyga, bet su raugu receptuku vos keli, dauguma su slapiom ar tai sausom mielem
ar kas nors bandet tuos receptus daryti su raugu?
mano klausimas - ar recepte galima keisti slapias/sausas mieles naturaliu raugu? ir ar iseina kepiniai?
turiu duonos receptu knyga, bet su raugu receptuku vos keli, dauguma su slapiom ar tai sausom mielem
ar kas nors bandet tuos receptus daryti su raugu?
mano klausimas - ar recepte galima keisti slapias/sausas mieles naturaliu raugu? ir ar iseina kepiniai?
QUOTE(`delfine` @ 2012 01 31, 19:10)
mano klausimas - ar recepte galima keisti slapias/sausas mieles naturaliu raugu? ir ar iseina kepiniai?
aišku kad galima, maždaug ant 500g miltų imkit 200g raugo
QUOTE(nataliuncik @ 2012 01 31, 20:47)
aišku kad galima, maždaug ant 500g miltų imkit 200g raugo
aciu
reikes gal paeksperimentuoti su mazesniais kiekiais 
QUOTE(`delfine` @ 2012 01 31, 21:29)
galima turiu knygute kurioje nurodyta kaip paskaiciuoti raugo kieki pakeiciant mieles
Papildyta:
Atsigavo mano raugas rodos. Pribūriau, matyt, kažką teisingai o jau buvau pasiruošus mesti...
Aš dar su tokiu klausimėliu, kiek kepiau duonų (juoda plikyta, palangos, močiutės plikyta) visos man jos gavosi tokios kaip ir neiškepusios. Lyg dar per šlapias vidus. Valgoma, skani, bet šiek tiek vis tiek į tešlą neša
nors kepiau tiksliai pagal nurodymus. O plikytą močiutės net kokiom 40min. ilgiau nei nurodyta recepte. Tai ir nesuprantu, kas negerai. Ar man ieškoti orkaitėje bėdų, gal ji pas mus kažkaip ne taip nureguliuota? Ar čia todėl, kad raugas per mažai iškėlė?
Ir dar, žinau, kad kažkada aptarinėjot, bet dabar neberandu, kokia programa kepat duoną? Viršus+apačia?
o jau buvau pasiruošus mesti...Aš dar su tokiu klausimėliu, kiek kepiau duonų (juoda plikyta, palangos, močiutės plikyta) visos man jos gavosi tokios kaip ir neiškepusios. Lyg dar per šlapias vidus. Valgoma, skani, bet šiek tiek vis tiek į tešlą neša
nors kepiau tiksliai pagal nurodymus. O plikytą močiutės net kokiom 40min. ilgiau nei nurodyta recepte. Tai ir nesuprantu, kas negerai. Ar man ieškoti orkaitėje bėdų, gal ji pas mus kažkaip ne taip nureguliuota? Ar čia todėl, kad raugas per mažai iškėlė?Ir dar, žinau, kad kažkada aptarinėjot, bet dabar neberandu, kokia programa kepat duoną? Viršus+apačia?
QUOTE(Finferli @ 2012 02 01, 00:15)
Aš dar su tokiu klausimėliu, kiek kepiau duonų (juoda plikyta, palangos, močiutės plikyta) visos man jos gavosi tokios kaip ir neiškepusios. Lyg dar per šlapias vidus. Valgoma, skani, bet šiek tiek vis tiek į tešlą neša nors kepiau tiksliai pagal nurodymus. O plikytą močiutės net kokiom 40min. ilgiau nei nurodyta recepte. Tai ir nesuprantu, kas negerai. Ar man ieškoti orkaitėje bėdų, gal ji pas mus kažkaip ne taip nureguliuota? Ar čia todėl, kad raugas per mažai iškėlė?
Ir dar, žinau, kad kažkada aptarinėjot, bet dabar neberandu, kokia programa kepat duoną? Viršus+apačia?
nors kepiau tiksliai pagal nurodymus. O plikytą močiutės net kokiom 40min. ilgiau nei nurodyta recepte. Tai ir nesuprantu, kas negerai. Ar man ieškoti orkaitėje bėdų, gal ji pas mus kažkaip ne taip nureguliuota? Ar čia todėl, kad raugas per mažai iškėlė?Ir dar, žinau, kad kažkada aptarinėjot, bet dabar neberandu, kokia programa kepat duoną? Viršus+apačia?
Gal paprasčiausiai šiek tiek padidinkit miltų kiekį? Nors darot, kaip sakot, pagal receptą, bet juk miltai būna skirtingo drėgnumo.
Aš orkaitėje kepu visada tik su viršus+apačia.
merginos iskilo klausimelis.
visad isimdama rauga is saldytuvo pamaitindavau
darydavau taip
100g raugo is saldytuvo
duonelei naujai reikia 200g
tai ipildavau 200g ruginiu miltu + 200ml vandenuko silto. (po paros laiko kepdavau su tuo raugu)
***dar man reikia 400g raugo
tai ar galiu i ta 100g raugo iskart pilti 400g miltu + 400 vandens... ar gausis po paros laiko toks pats geras raugas
ar tai daryt dvi dienas po 200
visad isimdama rauga is saldytuvo pamaitindavau
darydavau taip
100g raugo is saldytuvo
duonelei naujai reikia 200g
tai ipildavau 200g ruginiu miltu + 200ml vandenuko silto. (po paros laiko kepdavau su tuo raugu)
***dar man reikia 400g raugo
tai ar galiu i ta 100g raugo iskart pilti 400g miltu + 400 vandens... ar gausis po paros laiko toks pats geras raugas
ar tai daryt dvi dienas po 200
