Tortai-16

#61
QUOTE(rugiagele26 @ 2011 09 18, 07:43)
Visiskai sutinku. Kas ten per noras kepti torta, i kurio biskvita dar dazai dedasi  blink.gif


Aš nededu smile.gif pirmą kart dėjau,skonis labai patiko ir kremo ir biskvito,todėl nusprendžiau antrą kart be dažų kepti-super smile.gif sokoladinis "raudonasis velvetas " smile.gif
Atsakyti
#62
Labos. Vakar skubiai sugalvojau, kad reikia iškepti torčiuką, tai verčiau savo senus užrašus ir atradau tortą, kurį iškepiau patį pirmąjį savo gyvenime (o tai buvo prieš 22 metus, kai man buvo 13 doh.gif ).
Tortas (taip ir parašyta mano užrašuose lotuliukas.gif )
Tešlai:
150 g sviesto
1 indelis kondensuoto pieno
1 kiaušinis
8 šaukštai miltų
arbatinis šaukštelis sodos (dėjau truputį daugiau, nei šaukštelį kepimo miltelių)
vanilinio cukraus
Sviestą ištirpinti ir sumaišyti su likusiais produktias. Iškepti 3 papločius. Vaikystėj kepdavau 21 cm skersmens tortinėj, šį kartą kepiau 26 cm skersmens, gavosi plonesni, bet gal taip net skaniau biggrin.gif
Kremui:
apie litrą grietinės
1 stiklinė cukraus pudros
Suplakti ir pertepti tortą.

Kadangi turėjau nedaug grietinės, truputį paimprovizavau.
Suplkiau apie 500g grietinės su stikline cukraus, tada įplakiau apie 900 ml jogurto su persikais ir 30g ištirpintos želatinos.
Papločius sulaisčiau vandeniu atskiestais raudonųjų serbentų drebučiais.
Valgėm jau po kelių valandų- laaaabai skanu, o šįryt tai išvis pasaka thumbup.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo šarūnė: 19 rugsėjo 2011 - 07:41
#63
QUOTE(šarūnė @ 2011 09 19, 07:40)

Mano vaikystes tortas bigsmile.gif , mama pastoviai kepdavo wub.gif labai labai skanus biskvitas is sio receptuko, as ji irgi pastoviai naudoju thumbup.gif wub.gif biggrin.gif
Atsakyti
#64
QUOTE(erikiuxxx @ 2011 09 19, 14:24)
Mano vaikystes tortas bigsmile.gif , mama pastoviai kepdavo wub.gif labai labai skanus biskvitas is sio receptuko, as ji irgi pastoviai naudoju thumbup.gif  wub.gif  biggrin.gif

Kadangi giriat sy biskvita, tai nusirasiau receptuka, isbandysim, aciu 4u.gif
Atsakyti
#65
QUOTE(airius @ 2011 09 19, 16:02)
Kadangi giriat sy biskvita, tai nusirasiau receptuka, isbandysim, aciu 4u.gif

man jis labai patiko, anksciau biskvitus su daug kiausiniu kepdavom, bet kai si atradau, tai tik ji ir kepiau, ir visiems ji rekomenduodavau, visiems patikdavo thumbup.gif , bet tada tortukus dariau tik is litro grietines su zelatina, ir visokiausiu vaisiu, pagal sezona, ir butinai citrinos 1=2 sulciu ispaustu,tai super gaivus tortukai budavo wub.gif
Atsakyti
#66
QUOTE(erikiuxxx @ 2011 09 20, 10:17)
man jis labai patiko, anksciau biskvitus su daug kiausiniu kepdavom, bet kai si atradau, tai tik ji ir kepiau, ir visiems ji rekomenduodavau, visiems patikdavo thumbup.gif , bet tada tortukus dariau tik is litro grietines su zelatina, ir visokiausiu vaisiu, pagal sezona, ir butinai citrinos 1=2 sulciu ispaustu,tai super gaivus tortukai budavo  wub.gif


Ar galit detaliau aprašyti blush2.gif ?

Dėl pertepimo ...
1 litras grietinės (kokio riebumo?)
1 stikl. cukraus pudros (taip?)
kiek želatinos?
Citriną tiesiog įspausti į grietinę ?

Ačiū labai 4u.gif
Atsakyti
#67
Labas,

Gal kas turit ,,KARALIŠKO" torto recepta blush2.gif

ten kiek žinau ieina: migdolinis biskvitas, triufelinio skonio kremas, grietinele su juodu ir baltu šokoladu g.gif

kaži gal aš ne iš tos operos g.gif

tai va, gal ką nors panašaus turit 4u.gif
Atsakyti
#68
Labukai 4u.gif
Tiek jau išbandžiau visokiausių receptūrų, bet va reikia labai geram žmogui labai skanaus torto, nu kad būtų vaaaaaaau, žmogus mėgsta viską kiek suprantu, ta prasme dėl skonio, visus snikerius, rafaelus, tiramisu, medučius, apelsinų sufle, tailandus, turtingus kavos ir šokoladinius jau ragavusi. Ką pasiūlytumėte (išskyrus kokius nors morengus)?
Atsakyti
#69
QUOTE(Griaustinė @ 2011 09 21, 07:36)
Labukai  4u.gif
Tiek jau išbandžiau visokiausių receptūrų, bet va reikia labai geram žmogui labai skanaus torto, nu kad būtų vaaaaaaau, žmogus mėgsta viską kiek suprantu, ta prasme dėl skonio, visus snikerius, rafaelus, tiramisu, medučius, apelsinų sufle, tailandus, turtingus kavos ir šokoladinius jau ragavusi. Ką pasiūlytumėte (išskyrus kokius nors morengus)?

jau norejau rasyti,kad morenginis laugh.gif kepk Nevezi irnesakyk.gif zinok,as ji viena surijau-mazai kam tedaviau flirt.gif dabar ieskau progos,kada galeciau vel ji kepti mastau.gif jauciu jau skoni burnoje bigsmile.gif nors....vel,skonio reikalas,jei nemegsta Napoleonu,ir sis gali nepatikti,nes yra is trapios teslos paplociu,ir puraus sviestinio kremo,su riesutu ir razinu prieskoniu mmmmm wub.gif
Atsakyti
#70
Sveiki 4u.gif
Gal kas turite Beatos sokoladinio torto,recepta?Pati neradau juos Blog'e.Gal tiesiog jame ne visi receprukai ideti g.gif O apie si sokoladini torta suzinojau is vienos pazistamos,gyre,kad labai skanus smile.gif Deja su ta pazistama dabar susisiekti negaliu....
Aciu 4u.gif
Atsakyti
#71
QUOTE(BP84 @ 2011 09 20, 11:52)
Ar galit detaliau aprašyti  blush2.gif ?

Dėl pertepimo ...
1 litras grietinės (kokio riebumo?)
1 stikl. cukraus pudros (taip?)
kiek želatinos?
Citriną tiesiog įspausti į grietinę ?

Ačiū labai  4u.gif

Patikslinsiu biskvito receptuka, nes pas mane biski svoriai skiriasi nuo ano doh.gif

TORTAS su kondensotu pienu

BISKVITAS :
1 kiausini
1 valg. sauksta medaus (as dedu naturalu)
1 valg. sauksto sviesto
1 stikline miltu
1 skarbonke kondensoto saldaus pieno
0,5 arbatinio s. sodos uzgesintos su trupuciu actu

Tesla padalinti i 2 dalis ir iskepti
Kremo originale turi buti :
400gr. grietines, 1 stikline cukraus (viska suplakti)

As darau krema toki :1 litras sviezios gretines 30-35% riebumo
suplaku su 2 stik.cukraus, pilu maza srovele zelatina istirpinta (1pokiukas) galaiausiai supilu 1 citrinos sulciu (pries spaudziant citrina, uzpilu ja verdanciu vandeniu ir tegul pastovi kol atves, tai tada lengvai issispaudzia iki paskutinio laso)
krema pastatau i saldytuva kad biskiuka sustingtu, bet reik labai stebeti kad jis butu toks neskistas ir nesuketetu (cia tam , kad nebegtu is tortines)
nes surinkineju tortineje (sonus butinai pailgynu su kepimo popierium !!!)
Dedu pirma biskvita, sudedu visa krema (krema sumaisykite su uogomis ar vaisiais kurie jum patinka, pagal sezona) Ant virsaus uzdeti antra biskvita. Virsu puosiu vaisiai, uzpilu jas greitai stingstanti zele (bet jos labai retai buta pirkti, ji stingsta akimirksniu, per pora minuciu ir viskas) Bet galit puosti kaip norit smile.gif
Tiesa biskvitus galit ir per puse dar perpjauti, daryti ir 4 sluoksniu smile.gif
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo erikiuxxx: 21 rugsėjo 2011 - 10:23
#72
QUOTE(erikiuxxx @ 2011 09 21, 11:21)
Patikslinsiu biskvito receptuka, nes pas mane biski svoriai skiriasi nuo ano doh.gif

TORTAS su kondensotu pienu

BISKVITAS :
1 kiausini
1 valg. sauksta medaus (as dedu naturalu)
1 valg. sauksto sviesto
1 stikline miltu
1 skarbonke kondensoto saldaus pieno
0,5 arbatinio s. sodos uzgesintos su trupuciu actu


Gal pasakysit kiek ta stikline miltu gramais ax.gif
Atsakyti