"VAIVORYKŠTINIAI KALAFIORAI"
ŽIEDINIAI KOPŪSTAI ROMANESCO
Gal žinote kokių skanių patiekalų iš kalafijorų (žiedinių kopūstų) ?
PAPRASTAS ŽIEDINIS KOPŪSTAS
"VAIVORYKŠTINIAI KALAFIORAI"
ŽIEDINIAI KOPŪSTAI ROMANESCO
Gal žinote kokių skanių patiekalų iš kalafijorų (žiedinių kopūstų) ?
"VAIVORYKŠTINIAI KALAFIORAI"
ŽIEDINIAI KOPŪSTAI ROMANESCO
Gal žinote kokių skanių patiekalų iš kalafijorų (žiedinių kopūstų) ?
Ir as labai megstu kalafiorus 
Labai lauksiu receptuku 
O pati tai juos darau su majonezu. 
Labai lauksiu receptuku O pati tai juos darau su majonezu.
Man skanus labai paprastas patiekalas: apvirtus kalafijorus pavolioti ishplaktame kiaushinyje, dziuveseliuose ir apkepti sviestuke
ŽIEDINIAI KOPŪSTAI TEŠLOJE
1,5 kg. žiedinių kopūstų supjaustyti nedideliais gabaliukais ir įdėti į pasūdytą verdantį vandenį ir virti 10-15 min.
Paruošti tešla: atskirai suplakti 3 kiaušinių baltimus su druska, trinius gerai išmaišyti su druska ( galima įdėti Vegetos), įpilti pieno. Vėl gerai išmaišyti, įdėti miltus, kad tešla būtų maždaug grietinės tirštumo, įdėti išplaktus baltimus. Žiedinių kopūstų gabaliukus pamerkti į tešla ir kepti keptuvei alejuje.
ŽIEDINIŲ KOPŪSTŲ IR OBUOLIŲ MIŠRAINĖ
100 g žiedinių kopūstų,
10 g valytų obuolių,
70 g salierų stiebų,
50 majonezo,
40 g cukinijos,
30 g raudonosios paprikos.
Obuolius supjaustome stambiomis skiltelėmis, žiedinius kopūstus išskirstome žiedynėliais. Cukiniją ir papriką supjaustome šiaudeliais
ŽIEDINIŲ KOPŪSTŲ APKEPAS
300 g žiedinių kopūstų
druskos
100 g kukurūzų kruopų
muskato riešuto
125 ml pieno
50 ml grietinėlės
riebalų formai ištepti
2-3 pomidorai
60 g fermentinio sūrio
Žiedinį kopūstą išskirstyti į žieydynus, nuplauti, 10 min. virti pasūdytame vandenyje. Užvirinti pieną, įberti žiupsnelį druskos ir nutarkuoto muskato riešuto. Po truputį įberti kukurūzų kruopas, maišant virti apie 5 min. Nukėlus nuo ugnies, palikti 10 min.brinkti. Įpilti grietinėlę, išmaišyti. Kepimo formą ištepti riebalais, sudėti kukurūzų košę, paviršių išlyginti. Sudėti žiedinius kopūstus, ant jų - pomidorų žiedelius ir labai plonais griežinėliais supjaustytą sūrį. Kepti 20 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
ŽIEDINIAI KOPŪSTAI SU FERMENTINIU SŪRIU
1 žiedinis kopūstas
150 g sūrio
4 valgomieji šaukštai miltų
1 kiaušinis
6 valgomieji šaukštai džiūvėsėlių
2 petražolių stiebeliai
Žiedinio kopūsto galvą išskirstyti mažomis galvutėmis. Galvutes suberti į verdantį pasūdytą vandenį ir apvirti 2-3 min. Ataušusias žiedinio kopūsto galvūtes apvolioti miltuose, išplaktame kiaušinyje ir džiūvėsiuose. Galvutes kepti aliejuje, kol paraus. Supjaustyti sūrį riekelėmis ir uždėti ant apkepusių žiedinių kopūstų. Patiekalą dar pakaitinti orkaitėje, kol išsilydys sūris (apie 5 min.). Puošti petražolėmis.
ŽIEDINIAIS KOPŪSTAIS ĮDARYTI POMIDORAI
8 vidumo pomidorai
pusė žiedinio kopūsto
sukapotų petražolių ir krapų lapelių
česnako skiltelė
maltų pipirų
druskos
majonezo
Žiedinį kopūstą išskirstyti į žiedinius, išvirti pasūdytame bei parūgštintame vandenyje, tik nepervirti.
Išbiegus nuvarvinti vandenį, atvėsinti. Pomidorus nuplauti, nšluostyti, nupjauti viršūnėles. Šaukšteliu išskobti sėklas ir šiek tiek minkštimo. Žiedinius kopūstus dar kiek pasmulkinti, sudėti sukapotus žalumynus bei pomidorų viršūnėles ir minkštinimą, sugrūstą česnaką, pabarstyti pipirais,sumaišyti su maojonezu.Jeigu reikia - pasūdyti.Įdaru pripildyti pomidorų "puodelius", juos gražiai sudėti ant plokščios lėkštės, papuošti žalumynais.
1,5 kg. žiedinių kopūstų supjaustyti nedideliais gabaliukais ir įdėti į pasūdytą verdantį vandenį ir virti 10-15 min.
Paruošti tešla: atskirai suplakti 3 kiaušinių baltimus su druska, trinius gerai išmaišyti su druska ( galima įdėti Vegetos), įpilti pieno. Vėl gerai išmaišyti, įdėti miltus, kad tešla būtų maždaug grietinės tirštumo, įdėti išplaktus baltimus. Žiedinių kopūstų gabaliukus pamerkti į tešla ir kepti keptuvei alejuje.
ŽIEDINIŲ KOPŪSTŲ IR OBUOLIŲ MIŠRAINĖ
100 g žiedinių kopūstų,
10 g valytų obuolių,
70 g salierų stiebų,
50 majonezo,
40 g cukinijos,
30 g raudonosios paprikos.
Obuolius supjaustome stambiomis skiltelėmis, žiedinius kopūstus išskirstome žiedynėliais. Cukiniją ir papriką supjaustome šiaudeliais
ŽIEDINIŲ KOPŪSTŲ APKEPAS
300 g žiedinių kopūstų
druskos
100 g kukurūzų kruopų
muskato riešuto
125 ml pieno
50 ml grietinėlės
riebalų formai ištepti
2-3 pomidorai
60 g fermentinio sūrio
Žiedinį kopūstą išskirstyti į žieydynus, nuplauti, 10 min. virti pasūdytame vandenyje. Užvirinti pieną, įberti žiupsnelį druskos ir nutarkuoto muskato riešuto. Po truputį įberti kukurūzų kruopas, maišant virti apie 5 min. Nukėlus nuo ugnies, palikti 10 min.brinkti. Įpilti grietinėlę, išmaišyti. Kepimo formą ištepti riebalais, sudėti kukurūzų košę, paviršių išlyginti. Sudėti žiedinius kopūstus, ant jų - pomidorų žiedelius ir labai plonais griežinėliais supjaustytą sūrį. Kepti 20 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
ŽIEDINIAI KOPŪSTAI SU FERMENTINIU SŪRIU
1 žiedinis kopūstas
150 g sūrio
4 valgomieji šaukštai miltų
1 kiaušinis
6 valgomieji šaukštai džiūvėsėlių
2 petražolių stiebeliai
Žiedinio kopūsto galvą išskirstyti mažomis galvutėmis. Galvutes suberti į verdantį pasūdytą vandenį ir apvirti 2-3 min. Ataušusias žiedinio kopūsto galvūtes apvolioti miltuose, išplaktame kiaušinyje ir džiūvėsiuose. Galvutes kepti aliejuje, kol paraus. Supjaustyti sūrį riekelėmis ir uždėti ant apkepusių žiedinių kopūstų. Patiekalą dar pakaitinti orkaitėje, kol išsilydys sūris (apie 5 min.). Puošti petražolėmis.
ŽIEDINIAIS KOPŪSTAIS ĮDARYTI POMIDORAI
8 vidumo pomidorai
pusė žiedinio kopūsto
sukapotų petražolių ir krapų lapelių
česnako skiltelė
maltų pipirų
druskos
majonezo
Žiedinį kopūstą išskirstyti į žiedinius, išvirti pasūdytame bei parūgštintame vandenyje, tik nepervirti.
Išbiegus nuvarvinti vandenį, atvėsinti. Pomidorus nuplauti, nšluostyti, nupjauti viršūnėles. Šaukšteliu išskobti sėklas ir šiek tiek minkštimo. Žiedinius kopūstus dar kiek pasmulkinti, sudėti sukapotus žalumynus bei pomidorų viršūnėles ir minkštinimą, sugrūstą česnaką, pabarstyti pipirais,sumaišyti su maojonezu.Jeigu reikia - pasūdyti.Įdaru pripildyti pomidorų "puodelius", juos gražiai sudėti ant plokščios lėkštės, papuošti žalumynais.
Salotos
zali ziediniai kopustais, supjaustyti mazais ziedyneliais
pomidorai
rukyto kumpio ar daktariskos desros
konservuotu kukuruzu
zaliu zirneliu (isvirti saldyti ir atvesinti)
Viskas sumaisoma su majonezu.
zali ziediniai kopustais, supjaustyti mazais ziedyneliais
pomidorai
rukyto kumpio ar daktariskos desros
konservuotu kukuruzu
zaliu zirneliu (isvirti saldyti ir atvesinti)
Viskas sumaisoma su majonezu.
Supjaustyta kalafiora apvirti.
Keptuveje sviete pakepinti svoguna. Ideti sauksta miltu, uzpilti pieno, iberti vegetos. i si balta padaza sudeti virtus kalafiorus.
Valgyti su bulvemis, garnyrui pomidorai. Primena grybu patiekala
Keptuveje sviete pakepinti svoguna. Ideti sauksta miltu, uzpilti pieno, iberti vegetos. i si balta padaza sudeti virtus kalafiorus.
Valgyti su bulvemis, garnyrui pomidorai. Primena grybu patiekala
Parašysiu tokį keistą receptėlį. Pirmą kart kai vaišino- žiūrėjau kažkaip įtariai- ale paskui patiko ir pati pradėjau daryti...
Varškės pokiuka išsukt su 5 šauštais grietinės, biškeli druskos ir pora skiltelių smulkiai supjaustyto česnako. Turi gautis vienalytė masė.
Kalafijorą gerai nuplauti, supjaustyt skrotėlėm ir valgyt ŽALIĄ pamirkant į tą česnakinę varšę.. Biezbožnai skanu, kažkuo primena riešutus
Varškės pokiuka išsukt su 5 šauštais grietinės, biškeli druskos ir pora skiltelių smulkiai supjaustyto česnako. Turi gautis vienalytė masė.
Kalafijorą gerai nuplauti, supjaustyt skrotėlėm ir valgyt ŽALIĄ pamirkant į tą česnakinę varšę.. Biezbožnai skanu, kažkuo primena riešutus
mūsų šeimoje mama ir močiutė darydavo taip-kalafiorą apverda, išlydo keptuvėj sviesto ir apkepa apibartsę džiūvėsėliais ( kai jų nėr-tinka kartais ir manų kruopos), prieskoniais pagal skonį, prieš išjungiant dar patroškina minutę kitą su grietine. valgoma su karštom virtom bulvėm ir pomidorų, svogūnų salotom su grietine. ech, kaip pasiilgau tokio patiekalo.... tik vat mano vyrai nevalgo tokio maisto 
ech, kaip pasiilgau tokio patiekalo.... tik vat mano vyrai nevalgo tokio maisto
O dar aš žiedinį kopūsta dedu į tokias paprastas salotas:
agurkas,pomidoras, žiediniai kopustai, žalumynai, viska supjaustau ir sumaišau su majonezu
agurkas,pomidoras, žiediniai kopustai, žalumynai, viska supjaustau ir sumaišau su majonezu
Mažais žiedynėliais supjaustytą kalafiorą numirkyti pasūdytame vandenyje. Nuvarvinus vandenį suberti į dubenį, įpjaustyti pomidorų, petražolių, krapų, svogūnų laiškų, užbarstyti druskos ir cukraus (visko pagal skonį), apipilti aliejumi ir išmaišyti. Užbarsčius smulkiai supjaustytą kietai virtą kiaušinį, patiekti.
Dar prisiminiau, valgiau kabake tokias salotas, kiek ko deti nežinau, bet skanu buvo 
Tuno salotos
(tunas, kiaušiniai, pomidorai, agurkai, žiediniai kopūstai, porai, alyvuogės, pasirinkimui arba raudono ir balto vyno padažas, arba majonezas)
Tuno salotos
(tunas, kiaušiniai, pomidorai, agurkai, žiediniai kopūstai, porai, alyvuogės, pasirinkimui arba raudono ir balto vyno padažas, arba majonezas)
Nu nebegaliu, ryt varau kalafiorų pirkti
