Ledai - (naminiai) , 2 tema

#109
QUOTE(Shalimar @ 2012 06 13, 22:19)
Sakykit, ar labai skiriasi vaniles ankstys nuo cukraus? Uzsisakiau nepaklausus doh.gif  Tikiuosi geras daiktas g.gif


taip dar ir kaip skiriasi mirksiukas.gif vanilinis cukrus ( parduotuvinis ) tai chemija - nieko natūralus mirksiukas.gif o vanilės ankštys - tai totalus gėris wub.gif , visai kitoks ( gerokai stipresnis ir intensyvesnis) ) aromatas, prieskonis naudojant būtent vanilės ankštis, o ne cheminį vanilinį cukrų mirksiukas.gif Beje, namie galima ir vanilinį cukrų pasigaminti - užtenka sumalti sudžiūvusias vanilės ankštis ir sumaišyti su cukrumi, arba į sandarų indą suberti paprastą cukrų ir jame prismaigstyti vanilės anksčių - voila thumbup.gif
Atsakyti
#110
Irmulia 4u.gif taip ir galvojau thumbup.gif

Dar paklausiu tada, nes nesu bandzius. Jei verdi kremus tarkim, tai isimi seklas ir sumeti kartu su ankstim, kurias paskui isimi. O jei i sausainius, teslas? Dedi tik seklas, o ankstis ismeti? g.gif Kiek laiko jos galioja - tol, kol buna minkstos?Kaip laikyti - uzdaruose indeliuose, saltai? g.gif

Norejau seniai isbandyti, bet 6 eurai uz dvi ankstis parduotuvej, buvo gaila.. Radau ebay 9 doleriu nekainuoja ir 25 ankstys, ziuresim kaip ten su kokybe biggrin.gif
Atsakyti
#111
Shalimar, ankštis dar galima panaudoti vanilinio ekstrakto gamybai mirksiukas.gif beje, čia tiks ir perdžiūvusios mirksiukas.gif

Taip, realiai vanilės ankštis yra gera kol yra minkšta, o ne perdžiūvusi mirksiukas.gif Labai daug yra požymių,p gala kuriuos galima atskirti ar šviežia, ar pasenusi vanilės ankštis ar kokybiška ir t.t.. Bet ir perdžiūvusias galima atgaivinti- užtenka į tą stiklinę kolbelę ( dažniausiai jose būna parduodamos vanilės ankštys) įlašinti keletą lašų romo ar vandens ir sandariai užsukti/užkimšti/uždaryti kolbelę (kad būtų vakuume) - taip vanilės ankštis suminkštėja thumbup.gif ir vel galima naudoti visokiems kremams , kur reikalinga nugremžti vanilės sėkliukes mirksiukas.gif
Atsakyti
#112
Ar kas bandet gaminti frozen yogurt? Ten tik jogurtas ir cukrus ledu masinoj? g.gif

Ir kaip tiksliai angliskai yra "ledu formeles", sakau paieskosiu gal kur ebay.. Nes cia kiek kur nueinu - nebera doh.gif

user posted image
Atsakyti
#113
QUOTE(Shalimar @ 2012 06 17, 07:49)

Ir kaip tiksliai angliskai yra "ledu formeles", sakau paieskosiu gal kur ebay.. Nes cia kiek kur nueinu - nebera doh.gif




Jos vadinamos ''ice lolly moulds''.
Atsakyti
#114
Sveikutes 4u.gif
Pasidalinsiu laaabai paprastu ,bet labai skaniu ir greitai padaromu recepteliu...aisku,gal daug kam zinomu biggrin.gif
Saldyti bananai
saldytos braskes ,pora ir nesaldytu
medaus
svieziu metu lapeliu (nedaug)
viska i blenderiuka ir skanaus thumbup.gif
Atsakyti
#115
QUOTE(Shalimar @ 2012 06 17, 09:49)
Ar kas bandet gaminti frozen yogurt? Ten tik jogurtas ir cukrus ledu masinoj? g.gif

As dedu jogurta, trintu uogu arba isspaustu per marle uogu sulciu(kad butu be seklyciu), cukraus ir biski grietines. Ir i ledu masina. Poto i formeles. Labai skanus serbetas gaunasi.
Atsakyti
#116
smile.gifŠypsenėlė(:+2012 06 17, 10:33-->
QUOTE(smile.gifŠypsenėlė(: @ 2012 06 17, 10:33)
Sveikutes 4u.gif
Pasidalinsiu laaabai paprastu ,bet labai skaniu ir greitai padaromu recepteliu...aisku,gal daug kam zinomu biggrin.gif



hihihi.gif tikrai senai žinomas biggrin.gif
Atsakyti
#117
Laba diena,ledu megejos:) ketinu pirma karta gyvenime bandyt pasigamint ledus,turiu ir aparata. Matau,kad receptu begale,bet gal kuriai is jusu butu nesunku parasyt koki paprasta ir isbandyta receptuka,kad tikrai nenusiviltume su vaikais rezultatu. Aciu is anksto!
Atsakyti
#118
QUOTE(irmulia @ 2012 06 14, 20:18)
taip vanilės ankštis suminkštėja  thumbup.gif  ir vel galima naudoti visokiems kremams , kur reikalinga nugremžti vanilės sėkliukes  mirksiukas.gif

irmulia, ankstis gal ir suminkstes, bet juk seklyciu tai nebeatsiras g.gif o kai baigiasi ankstyje seklytes kam tada anksti naudojat? lygiai taip kaip seklytes tik pakaitinus ismetat, ar kam kitam? 4u.gif
Atsakyti
#119
QUOTE(Shalimar @ 2012 06 17, 09:49)

Ir kaip tiksliai angliskai yra "ledu formeles", sakau paieskosiu gal kur ebay.. Nes cia kiek kur nueinu - nebera doh.gif

Yra puikios Tuperware formeles thumbup.gif (pardavineja ir SM).Nusipirkau ir labai patiko,nes is ju ledai nevarva ir vaikai neapsilasina drabuzeliu.Pilu i jas tik sultis arba galima ir visus kitus ledus deti.

Isbandziau saldytus bananus su braskem,nelabai patiko ax.gif ,labai jauciasi bananu skonis.

Dar dariau ledus is saldytos braskiu uogienes,jos dejau apie 400ml+200ml grietineles,gavosi visai gaivus ledai(tik kiek skystoki),kiek liko dar sudejau i formeles ir uzsaldyti buvo labai skanus.
Atsakyti
#120
QUOTE(Pomona33 @ 2012 06 17, 17:45)
irmulia, ankstis gal ir suminkstes, bet juk seklyciu tai nebeatsiras  g.gif  o kai baigiasi ankstyje seklytes kam tada anksti naudojat? lygiai taip kaip seklytes tik pakaitinus ismetat, ar kam kitam? 4u.gif


aišku, kad suminkštėja biggrin.gif praktiškai patikrinta mirksiukas.gif

na, o kur jos dingsta? hihihi.gif

jei pvz. piene verdu (ledai, kremai ir pan.) , tada metu lauk, o jei neutraliame skystyje - tada palieku išdžiūti ir gaminu vanilės ekstraktą ir pan. mirksiukas.gif
Atsakyti