QUOTE(gabijux @ 2011 08 16, 22:04)
Aciu visoms merginoms uz atsakymus, gal reiks vistik is dvigbos normos kepti.
Po sitos erikiux posto as visai pasimeciau pas mane pav ant zelatino dezutes raso 28 gr.o ten yra 4 pakeliai kuriu 1 yra vos maziau nei v.s nu zodziu...
QUOTE(erikiuxxx @ 2011 08 16, 23:00)
kad zinoti ... kiek tos zelatinos reiktu , ir medaus gramais ?
pirma kart dejau apie 25-30gr. zelatinos Klinga (pusantro valgomo sauksto)
antra kart 18gr. (su nedideliu kaupu v. saukstas)
trecia kart 11gr (nubrauktas valgomas saukstas)
praeita karta medaus su kaupu dejau, sikarta nubraukta saukstus matavau
As Qetker zelatina naudoju, tai visada dedu sauksta su nedideliu kaupuku, tai visada puikiai gaunasi...ir po brandinimo super buna...tik reikia labai gerai perminkyti
jei zelatina Klingu,tai as dedu 14gr.(kai dejau ta stipriaja,nematavau,tiesiog sauksta). pastilazo ,galima sakyti,nebrandinu.pasidarau ji,ivinioju i plevele,tada aptepu torta sviestiniu kremu ir dengiu mase
QUOTE(perfa$ @ 2011 08 16, 22:21)
negi nei vienai neteko gaminti torto su traskanciu sluoksniu,nemoku tikslau paaiskint kas tai yra,bet laaabai noriu sestadieniui dukrytes krikstynoms pagamint 
gaminti neteko , bet per vestuves esu valgisu tai laaabai skanus buvo traskantis tas sluoksnis .. ten lyg karamele su sausais pusryciais sumaišyta
noreciau ir as toki pasidaryt
Nebekaista el.orkaitės viršutinis tenas,ar iškeptų biskvitas kai kaista tik apačia?
QUOTE(Dianaaa1215 @ 2011 08 17, 11:11)
Nebekaista el.orkaitės viršutinis tenas,ar iškeptų biskvitas kai kaista tik apačia?
nenoriu liudinti, bet esu seniau taip sugadinus pyraga
ne ta rezima uzstacius buvau, bet va biskvitas nors pagal mane jie dar kapryzingesni... aisku viskas ir nuo orkaites priklauso.
QUOTE(perfa$ @ 2011 08 16, 23:21)
negi nei vienai neteko gaminti torto su traskanciu sluoksniu,nemoku tikslau paaiskint kas tai yra,bet laaabai noriu sestadieniui dukrytes krikstynoms pagamint mes jau diskutavom del sito traskancio skanesto ir visos irgi noretum pasigamint, bet taip ir nezinom kaip jisai daromas, vienintelis variantas tikrai gal karamele pabandyt, va radau vienoj vietoj parasyta ...KARAMELINIS
(kakavinis biskvitas, grietinėlės kremas su karamelės gabaliukais, džiovintomis slyvomis)... tik vat kaip ji taip pagamint
Aciu visiems visiems, uz patarimus
.
.
QUOTE(sypseneleee @ 2011 08 17, 07:33)
Po sitos erikiux posto as visai pasimeciau pas mane pav ant zelatino dezutes raso 28 gr.o ten yra 4 pakeliai kuriu 1 yra vos maziau nei v.s nu zodziu...
O zelatinu visokiu yra
as tik bandziau su KLINGA zelatina, nenorejau maisyti kitu, nes kitaip kaltinciau save kad ne ta zelatina dejau
ir pasveriau ja specialiai, gad zinoti kiek dedu, matoju su saukstu sriubiniu, dar likes palikimas nuo proseneles, labai saugoju ji
, nes labai tvirtas geras, butent maistui gaminimui, maisymui 
nes kiti deformodavosi nuo jegos
Vat kai reikia tai ir nepamenu kur rast, bet tikrai kažkuri kepejėlė tortų papuošimuose aiškino, kaip gaminti tą traškantį sluoksnį. Dedasi tie paprasti sausi pusryčiai (cornflakes) ir rududu (arba namuose virtas kondensuotas pienas). Aš jeigu daryčiau tai tą rududu palaikyčiau šiltai, kad nebūtų toks kietas.
Dar kažkokiame torto recepte buvo aiškinama kaip gaminti tą traškų sluoksnį, tai rekia rududu, sviestą ir šokoladą patirpinti tada į pravėsusią sudėti pasmulkintus dribsnius. Aišku būtų smagu išgirsti konkretų receptą
Dar kažkokiame torto recepte buvo aiškinama kaip gaminti tą traškų sluoksnį, tai rekia rududu, sviestą ir šokoladą patirpinti tada į pravėsusią sudėti pasmulkintus dribsnius. Aišku būtų smagu išgirsti konkretų receptą
QUOTE(Erina @ 2011 08 17, 12:44)
nepersenaiusiai visi diskutavom del sito traskancio skanesto
ir visos irgi noretum pasigamint, bet taip ir nezinom kaip jisai daromas, Birzelio menesi turbut puse temos apie tai raseme
as tu dribsniuku turiu vienam tortukui, bet kaip gaminti taip ir nezinau
isprasiau konditerijos ceche
