QUOTE(GabiSima @ 2011 11 29, 21:01)
Čia mano vaikų skanėstas 
GabiSima, kaip dailiai virsu ispuoset!
Eh, net silpna daros tokiu vaizdu prisiziurejus ! Kad tik neuzsinoret kazko skanaus vidury nakties 
GabiSima, kaip dailiai virsu ispuoset!
Eh, net silpna daros tokiu vaizdu prisiziurejus ! Kad tik neuzsinoret kazko skanaus vidury nakties
darant putėsius su želė ir pasterizuotu nesaldintu pienu.. tą pieną plakti šaltą ar kambario temperatūros?
ir kiek želė reikia? jei naudosiu kokio nors skonio, tai ją užpilti 300 ml skysčio, ir kai pradės stengti pilti į išplaktą pieną ir vėl plakti?
ačiūūū
ir kiek želė reikia? jei naudosiu kokio nors skonio, tai ją užpilti 300 ml skysčio, ir kai pradės stengti pilti į išplaktą pieną ir vėl plakti?
ačiūūū
oi grazuciu ir skaniai atrodanciu pasipyle 
receptas paprastas, ner nei ka rasyt
jogurtas su dar nesustingusia zele sumaisytas, kitas sluoksnis zele, o "biskvitas" tai smulkiai sutrinti kakaviniai sausainiai "gaidelis" arba "selga" + sviestas+bananas. proporciju tiksliai nepasakysiu-dariau is akies gal 200g. sausainiu, 100g. sviesto ir vienas diiiiiiiiidelis bananas
bet viska koreguoti pagal skoni 
del sluoksniuku tai man indeliuose nespeja sustingsti nes as kisu i saldikli forma-tada viskas greiciau tik reik neuzsiziopsot kad nesusaltu o laiko atima bet kad labai gret darosi-ateini ipili, idedi ir vel darai ka reik.
QUOTE(remagne21 @ 2011 11 29, 11:18)
receptas paprastas, ner nei ka rasyt
jogurtas su dar nesustingusia zele sumaisytas, kitas sluoksnis zele, o "biskvitas" tai smulkiai sutrinti kakaviniai sausainiai "gaidelis" arba "selga" + sviestas+bananas. proporciju tiksliai nepasakysiu-dariau is akies gal 200g. sausainiu, 100g. sviesto ir vienas diiiiiiiiidelis bananas
bet viska koreguoti pagal skoni del sluoksniuku tai man indeliuose nespeja sustingsti nes as kisu i saldikli forma-tada viskas greiciau tik reik neuzsiziopsot kad nesusaltu
o laiko atima bet kad labai gret darosi-ateini ipili, idedi ir vel darai ka reik.
QUOTE(simisimi84 @ 2011 12 04, 15:30)
darant putėsius su želė ir pasterizuotu nesaldintu pienu.. tą pieną plakti šaltą ar kambario temperatūros?
ir kiek želė reikia? jei naudosiu kokio nors skonio, tai ją užpilti 300 ml skysčio, ir kai pradės stengti pilti į išplaktą pieną ir vėl plakti?
ačiūūū
ir kiek želė reikia? jei naudosiu kokio nors skonio, tai ją užpilti 300 ml skysčio, ir kai pradės stengti pilti į išplaktą pieną ir vėl plakti?
ačiūūū
Pieną plakti gerai atšaldytą, kol maždaug patridubės ir plakant pilti atvėsusią želė, kai jau želė vos vos pradeda stingti, o tada reikia labai greitai suktis, nes stingsta momentaliai. Aš pilu irgi apie 300-350 ml skysčio
na va, pasidariau pirmą kart gyvenime želė tortuką. Kadangi vakar atsakymo apie putėsius nesulaukiau, dariau kaip išmaniau plakiau kambario temperatūros pieną, puikiai susiplakė, o įplakus želė, gavosi puikiai. gal dėl to, kad pienas nebuvo šaltas, nestingo greitai. pradėjo stingti tik būnant šaldytuve.
maniau valgysiu tik aš, bet vyras paragavo ir pasakė, kad skanesnės želės nėr gyvenime valgęs
plakiau kambario temperatūros pieną, puikiai susiplakė, o įplakus želė, gavosi puikiai. gal dėl to, kad pienas nebuvo šaltas, nestingo greitai. pradėjo stingti tik būnant šaldytuve.maniau valgysiu tik aš, bet vyras paragavo ir pasakė, kad skanesnės želės nėr gyvenime valgęs
QUOTE(simisimi84 @ 2011 12 05, 14:29)
na va, pasidariau pirmą kart gyvenime želė tortuką.
O gal galit parasyt kokius butent putesius daret? Ar "Putesiai" - cia kondens.pienas ir plakta gietinele sustangdinti su zelatina? QUOTE(Lolute @ 2011 12 05, 19:58)
O gal galit parasyt kokius butent putesius daret? Ar "Putesiai" - cia kondens.pienas ir plakta gietinele sustangdinti su zelatina?ne ne. indelį kambario temperatūros sutirštinto sterilizuoto nesalinto pieno (ale nesaldintas kondensuotas) išplakti, kol tūris padidėja kelis kartus. nepilnoje stiklinės vandens ištirpinti mėgstamos želės pakutį ir kai atvėsta - plakant supilti į išplaką pieną. dar paplakti ir viskas paruošta. masė bus skystoka, bet šaldytuve sustings kaip ir visos želė
Nu ir gražu cia viskas:) saunuoles:)
QUOTE(simisimi84 @ 2011 12 05, 13:29)
na va, pasidariau pirmą kart gyvenime želė tortuką. Kadangi vakar atsakymo apie putėsius nesulaukiau, dariau kaip išmaniau plakiau kambario temperatūros pieną, puikiai susiplakė, o įplakus želė, gavosi puikiai. gal dėl to, kad pienas nebuvo šaltas, nestingo greitai. pradėjo stingti tik būnant šaldytuve.
maniau valgysiu tik aš, bet vyras paragavo ir pasakė, kad skanesnės želės nėr gyvenime valgęs
plakiau kambario temperatūros pieną, puikiai susiplakė, o įplakus želė, gavosi puikiai. gal dėl to, kad pienas nebuvo šaltas, nestingo greitai. pradėjo stingti tik būnant šaldytuve.maniau valgysiu tik aš, bet vyras paragavo ir pasakė, kad skanesnės želės nėr gyvenime valgęs
labai grazus tortas, man pirma karta tikrai taip neiseitu
saunuole
QUOTE(oxsana79 @ 2011 12 08, 01:29)
ačiū
bet tai kad ten viskas paprasta.. prisidarai želė ir sluoksniuoji labai greit pasigamino, ir iškart valgėm, kai tik apstingo
QUOTE(simisimi84 @ 2011 12 06, 19:06)
ne ne. indelį kambario temperatūros sutirštinto sterilizuoto nesalinto pieno (ale nesaldintas kondensuotas) išplakti, kol tūris padidėja kelis kartus. nepilnoje stiklinės vandens ištirpinti mėgstamos želės pakutį ir kai atvėsta - plakant supilti į išplaką pieną. dar paplakti ir viskas paruošta. masė bus skystoka, bet šaldytuve sustings kaip ir visos želė
dekui! zinosiu ir butinai isbandysiu! taip uzsinorejau, kad nors i parduotuve bek to kond.pieno
Papildyta:
QUOTE(simisimi84 @ 2011 12 05, 14:29)
na va, pasidariau pirmą kart gyvenime želė tortuką.
o torto virsui kojie ten pas jus vaisiai? obuoliai, ar kokie persikai marinuoti?QUOTE(simisimi84 @ 2011 12 08, 11:44)
ačiū bet tai kad ten viskas paprasta.. prisidarai želė ir sluoksniuoji labai greit pasigamino, ir iškart valgėm, kai tik apstingo
bet tai kad ten viskas paprasta.. prisidarai želė ir sluoksniuoji labai greit pasigamino, ir iškart valgėm, kai tik apstingo 
pas mus irgi tokie dalikai ilgai neuzsilaiko
