Šaltų užkandžių receptai su nuotraukomis,12 tema

Labas vakarėlis
na, ir aš išbandžiau Daivos dešrą
dar tik ištraukiau iš puodo, ta nieko nepapasakosiu.

Tik begaminant man iškilo vienas klausimas - į kokį puodą jūs sutalpinate??? Turiu tikrai didelį puodą, tačiau dešrą vos įgrūdau, kad "plaukiotų"
Tačiau bevirdama ta dešra gi išsiplėtė tai aišku, kad parvirto ir vienas galas liko išorėj

Nu žodžiu... tikiuosi, kad rytoj mes ją patys valgysim

Aš galvoju, o jeigu tik kepimo rankovėje virti, be folgos . Nes man truputį praplyšo, nepagalvojau, kad tiek išsipūs, vieną laisviau dariau, tai gerai pavyko, o kitą paveržiau ir praplyšo. O kai ištraukiau iš puodo, maišelių nei kvapo nebelikę buvo ,nors puode vandenyje plaukiojo su maišeliu išsipūtę

Parodau savo rezultatą

Mano pastebėjimas - per mažai druskos, bet šiaip puiku!!!
Galima ant duonytės užsitepti sviesto su druska, ir bus visai gerai.

Vis dėl to kaip smagu, kad galime pasigaminti dešįą be jokių E iš tiesų, išsikepti duonos su natūraliu raugu !

tikrai gera mintis!!! Iš naminių kalakutų mėsos turbūt bus dar gardžiau

dėl vyniojimo norėjau pridurti, kad manoji folija nėra labai plati, tai aš tiesiog sluoksniuotai sudėjau kelis folijos lapus, kuo standžiau suvyniojau. O paskui įdėjau į kažkokį maišelį, jis tikrai ne konditerinis , bet nieko - puikiausiai viskas išsilaikė, nesuplyšo, nesuiro

As irgi viriau desra - tik is kalakutienos mesos ir be jokiu priedu. Spalva gavosi pilkoka Ir dar - vos nesudeginau blenderio Gal vistiena lengviau blenderiuojasi, bet nuo kalakutienos labai stemplytes apsiviniojo aplink peilius. Mano mazylis labai teigiamai ivertino si gamini

Sveiki

Norėčiau pasiūlyti Jums krevečių užkandį



Receptą rasite Čia

Pasitaisau

Reikės

Krevečių užkandis

Tešlai mažoms pitoms

150 gr miltų
2 a.š. sausų mielių
100 ml vandens
1 v.š. aliejaus
0.5 a.š. druskos
0.5 a.š. cukraus

Šiltą vandenį sumaišyti su mielėmis ir cukrumi. Uždengus palikti, kad susidarytų puta.
Tuo tarpu miltus persijoti per sietelį, sumaišyti su druska. Ant miltų užpilti mielių ir vandens mišinį. Pilti aliejų. Gerai išminkyti, kol tešla gausis vientisa ir elastinga.
Taip paruošta tešlą, uždengti ir palaikyti šiltai, kol padvigubės, aš laikiau apie valandą laiko. Tešla gaunasi labai maloni, nekimbanti prie rankų , su ja, tiesiog, smagu darbuotis.
Pakilusią tešlą padalinti į graikiško riešuto dydžio gabaliukus. Uždengus dar palaikyti apie kelias minutes. Po to iškočioti 2 cm storio mažus paplotėlius. Vėl uždengti ir palaikyti apie 10 min.
Orkaitę įkaitinti iki 250 temp., jai įkaitus dėti paplotėlius. Šioje vietoje turėtumėte suktis greitai, kad orkaitė nespėtų atvėsti. Ir kepti apie 5-6 min. Iškepusius, greitai išimti, sudėti į atskirą lėkštę ir pridengti rankšluosčiu, kad suminkštėtų.

Šį tešlos receptą galima rasti http://skanusgyvenimas.blogspot.com/

Bazilikų užtepas

Ryšulėlio bazilikų (galima naudoti kokias tik mėgstat žoleles, svarbiausia, kad jos būtų nedžiovintos)
Trynio
1 v.š. citrinos sulčių
50 ml alyvuogių aliejaus (jo kiekis priklauso nuo žolelių kiekio, užtepas turi gautis skystokas)
Druskos
Česnako skiltelės

Bazilikus susmulkinti, dėti trynį, citrinos sulčių, česnaką ir gerai suplakti. Beplakant, po truputį pilti aliejų, supylus visą aliejų, dėti druskos ir dar paplakti iki vientisos masės.


Krevečių paruošimas

Naudojau didžiąsias krevetes (galima ir lukštentas mažutes)
Česnako pora didesnių skiltelių
Čili pipiras (ne pats aštriausias)
Pusės laimo sulčių ir šiek tiek žievelės
Žuvies padažo, pagal skonį (galima jį keisti soja ar paprasčiausiai druska)

Nuo krevečių nuimti uodegėles. Susmulkinti česnaką ir čili pipirą, pilti žuvies padažo, laimo sulčių. Užbarstyti laimo žievelės. Taip jas pamarinuoti, tiek, kol ruošiamos duonelės ir padažas. Joms pasimaranavus, dėti į keptuvę ir šiek tiek pašildyti.

Galiausiai daryti užkandėlę. Duonelę įpjauti, pakleisti užtepo ir dėti krevetę. Viskas. Skanaus !!!

Na aš irgi dariau tą dešrą vakar, šiandien ryte paragavau, skonis visai nieko, tik va pamiršau nufotkint neatrodo įspūdingai, bet skanu, ir aišku be E621
Aš masę supyliau į kepimo maiseli, susukau ir aprišau, tai gavosi nestora... gal kitą kartą gražesnė gausis, tada nebus gėda ir parodyt

Labas rytas,
aistuzele, vakar isbandziau Kreveciu uzkandi, tikrai darysiu dar ne karta.

Smagu, kad patiko


Tortilijų užkandis



Reikės

Tortilijų pakelio (naudojau mažąsias)


Petražolių naminio pesto užtepui

Petražolių pundelio
3 skiltelių česnako (galima ir mažiau, mums patinka aštriau)
2 v.š. alyvuogių aliejaus
Druskos
Mocarelos

Alyvuogių užtepui

Indelio alyvuogių (šį kartą turėjau žaliųjų alyvuogių)
1 v.š. švelnaus majonezo
Gabalėlio fermentinio sūrio

Petražolių pesto. Sudėti į trintuvę petražoles, česnaką, alyvuogių aliejų, druskos. Šį užtepą paskleisti ant tortilijos.
Uždėti mocarelos gabaliukus.Ant viršaus dėti kitą tortilijos blyną.
Pašauti į orkaitę, 190 temp, kol apskrus. Išėmus iš orkaitės, uždėti ant viršaus kitą skardą ir dar paspausti, kad pilnai sukibtų.

Alyvuogių užtepas. Į smulkintuvą sudėti alyvuoges, majonezą. Gerai viską sutrinti ir paskleisti ant tortilijos, dėti tarkuotą fermentinį sūrį.
Pašauti į orkaitę, 190 temp, kol apskrus. Išėmus iš orkaitės, uždėti ant viršaus kitą skardą ir dar paspausti, kad pilnai sukibtų.

Tai užkandžiai, kurie nuo stalo dingsta pirmieji. Labai tinka prie vyno arba šalto alaus.

Sveikos Turiu klausima del desros. Ar galeciau deti 10% grietinele ir jei nedesiuj okiu priedu, ar tiek pat, kiekre cepte reikia grietineles? Aciu Dar didesnis aciu, jei kuri atsakys iki darbo pabaigos, nes labai jau noriu siandien isbandyti