Šaltų užkandžių receptai su nuotraukomis,12 tema

jazau kaip gerai atrodo

kaip tik ieškojau moliūginių receptų, ačiū, atrodo labai skaniai

Vištienos dešra - Salchichon de pollo

Ilgai ruošiausi išbandyti šį receptuką Vis skaičiau komentarus, atsiliepimus. Visi labai gyrė šią dešrą! Sako, kad labai primena “šlapianką” Drąsiai galiu pasakyti, kad ji skanesnė negu “šlapianka”. Natūrali vištienos dešra su įvairiais priedais puikiai tinka sumuštiniams!!! Rekomenduoju ją pasigaminti ir įsitikinti jos skoniu



Reikės:

* 0.5 kg vištienos filė
* 150 g virto rūkyto kumpio
* 5 džiovintų pomidorų
* kelių juodų alyvuogių
* 2 kiaušinių baltymų
* 2 v.š. bulvių krakmolo
* 300 ml grietinėlės 30%
* 1 didesnės skiltelės česnako
* 1 a. š. druskos
* pipirų
* džiovintų bazilikų

Vištienos filė pasmulkiname, sudedame į virtuvinį smulkintuvą (blenderį) , supilame grietinėlę, sudedame kiaušinių baltymus ir įdedame skiltelę česnako. Viską susmulkiname iki vientisos masės. BŪTINA smulkinti tik “blenderiu”, su mėsmale sumalti netinka!!!

Į masę suberiame druską, pipirus, žoleles, mėgiamus prieskonius. Kumpį supjaustome smulkiais kubeliais ir sudedame į višitenos masę. Ten pat sudedame pjaustytus džiovintus pomidorus, alyvuoges.Viską gerai išmaišome.

Imame dvigubą folijos lapą, ant jo dedame vištienos masę. Susukame storą vyniotinį. Folijos galus užrišame. Visą vyniotinį stipriai surišame su siūlu ar virvute.



Kišame vyniotinį į 2 maistinius maišelius. Jų galus ir visą vyniotinį taip pat surišame stipriai.



Dedame vyniotinį į puodą su verdančiu vandeniu. Vyniotinis turi laisvai plaukioti, todėl puodą imame kuo didesnį. Verdame 40 min. Išimame iš puodo ir paliekame atvėsti. Nakčiai dedame į šaldytuvą. Neišvyniojame. Kitą dieną vyniotinį jau galima išvynioti ir skanauti



Labai skani, natūrali virta dešra! Pasigaminti tikrai nėra sudėtinga. Į dešrą priedų galima ir nedėti, jei nenorite. Iš šios normos gavosi 850 g dešros.

recepto šaltinis

Kapabull, vyniotinis atrodo labai skaniai

Tobuliausia tobulybiu tobulybe musu DaivaP su paskutiniu, o ir pries tai sekusiais, receptais Nezinau, is kur tiek kantrybes, meiles ir ismones ...

daivaP, agtrodo nuostabiai...tik noriu paklausti, virtas rukytas kumpis tai čia yra tas toks šlapias kaip Panevėžio file kad būna?

Kapabull nuostabiai atrodo moliugu vyniotinis, zadu irgi daryti O valgant labai jauciasi moliugas, ta prasme ar ne salstelejes
daivaP nu super vistienos desra, noriuuuu, tik klausimelis krakmola deti kai jau susmulkinta mesa, kai dedami visokie priedai?

Irmulia,jei kepsit sparnelius orkaitei, pasidalinkit prasau ispudziais, as irgi bandyciau, nes labai gasdina tas aliejaus taskymasis ir orkaitei daug greiciau butu, nereiketu stoveti prie virykles


Dar noreciau paklausti DaivosP, darant desra, ar galima naudoti paprasta siula ? nes neturiu to specialaus kepimui

Galiu atsakyti is savo patirties Galima, tik siulas turetu buti stiprus, kad netruktu risant. As kai darau kokius vyniotinius is mesos, tai naudoju paprasta siula (geriausiai balta, kad nenudazytu), arba silkini siula, nes jis labai stiprus yra.

Aciu, bandysiu su paprastu siulu

Skrudinti sūrio rutuliukai



300 gr. geltonojo sūrio
2 kiaušiniai
2 šaukštai džiūvėsėlių
2 šaukštai miltų
50 gr. minkšto sviesto
aliejaus kepimui.

Sūrį sutarkuoti smulkia tarka,sumaišyti su išplaktais kiaušiniais ir likusiais produktais. Formuoti nedidelius rutulėlius ir kepti įkaitintame aliejuje. Patiekti su česnakiniu padažu.

Ulialiaaa kaip gardžiai atrodo pačios rankos "tiesias" link ekrano paimti rutuliuką

noriu pasiklaust dėl šių dalykų, kas per geltonas sūris, olandiškas ar koks ir kas per padažiukas (majonezas, česnakas), toks?

suris paprasciausias rokiskio,olandu ar koki tik megstate
cesnakinis padazas,as tai darau lygiom dalim majonezas+pomidoru padazas,daug cesnako,siek tiek citrinos lasu,druska,pipirai