Šaltų užkandžių receptai su nuotraukomis,12 tema

As kepiau pagal ta pati recepta tai nekokie gavosi Kol kepe graziai atrode, kai isemiau subliusko, labai nekokios isvaizdos Atsalusiu skonis kaip omleto Nezinau ka ne taip dariau, bet man nepatiko

Įdomu kaip darėte Nes pastebėjau dažniausiai nesigauna tada kai receptas dar pasikoreguojamas pagal save.
Aš dariau pyragėlius pagal šį receptą gavosi puikūs

bandžiau gougeres'us kepti su KAMA miltais, tai pyragėliai praktiškai neiškilo, bet suprantama kodėl dėl pačių miltų bet skonis iš ties labai įdomus, kaip plikytos tamsios duonelės

dar vienas įdomus pastebėjimas : kepant su pjaustytu kumpiu ir dar kokiais priedais jie dailiau iš kyla nei vien tik su sūriu. Taip pat labai daug kas priklauso nuo to, koks sūris naudojamas

O atvėsusių gougeres'ų skonis man visiškai neprimena omleto tokie minkšti pyragėliai su sūrio prieskoniu

Skaniausi šiltutėliai tą pačią dieną kepti

ir pagrindas yra - geras tešlos išdžiovinimas

aš irgi kepiau pagal receptą, viskas puikiai gavosi, net pati nustebau, nes su plikyta tešla man kartais nepasiseka, bet gavosi tobuli

Man tai puikiai gavosi,as virsu dar susiausiau,akd tokie ragiukai gautusi,tai daug maz toekie ir buvo. Nes kai kilt pradejo siekt tiek susiliejo viskas Bets skonis tai pasakiskas,siandien vel kepsiu

Sūrio užkandis

Reiks:
Įpakavimo plonai supjaustyto sūrio
Varškės 9% pok.
Pusė pok. sviesto kambario temperatūros
Druskos,pipirų pagal skonį

Ištriname sviestą su varške,paskaniname druska,pipirais, galima krapų ar petražolių įdėti, gerai išmaišome.
Imame gabaliuką sūrio,dedame ant maistinės plėveles, sutepame su varške, dedame kitą gabaliuką, vėl tepame ir taip kol nepasibaigs produktai.
Įsukame į plėvelę, dedame į šaldytuvą.Viskas.Ištraukiam ir pjaustome.

Mergaitės čia dar pasiūlė papuošti graikiškais riešutais arba vynuogėmis

Sūris va toks:

Būtinai pabandysiu

Aš darau panašiai užkandėles su sūriu- sluoksniuoju sūrio riekeles su kumpio riekelėmis tokio pat dydžio, gerai paspaudžiu ir supjaustau norima forma

Elena, super atrodo... Kaip manote, ar tiktų į tą varškės masę įspausti skiltelę česnako?

Manau taip

[quote=Finna,2011 09 20, 13:29]
Būtinai pabandysiu

Aš darau panašiai užkandėles su sūriu- sluoksniuoju sūrio riekeles su kumpio riekelėmis tokio pat dydžio,

Ar su kuo nors sutepate?

[quote=Mil@na,2011 09 20, 19:18]
[quote=Finna,2011 09 20, 13:29]
Būtinai pabandysiu

Aš darau panašiai užkandėles su sūriu- sluoksniuoju sūrio riekeles su kumpio riekelėmis tokio pat dydžio,

Ar su kuo nors sutepate?
[/quote]

Netepu niekuo, labai gerai ir taip sulimpa (susluoksniavus ranka švelniai paspaudžiu šiek tiek). Ir sūrį, ir kumpį perku pakuotėse pjaustytą, taip gražiau atrodo, kai lygios riekelės Per MB gimtadienį padariau tokių pilną lėkštę, supjausčiau įdomiom formom, tai svečiai netikėjo, kad čia gali būti namie gaminta, nes atrodo nepaprastai, nors pagaminti tai nėra kas

Atnesu "Pikantiska duonele, pagal daivaP recepta " truputi pagerinta pagal mane

Reikia:
1 st. šilto vandens,
1 st. kukurūzų miltų, (as naudojau tik kvietinius, skoniui tai nepakenke)
2 st. kvietinių miltų,
1a.š. sausų mielių,
3v.š. alyvų aliejaus(galima ir saulėgrąžų),
1a.š. cukraus,
1a.š. druskos.

stiklinė-240ml

Užpilui:
5v.š. alyvų ar kito aliejaus,
1-2 sk. česnako, (as dejau 4)
3v.š. pjaustytų bazilikų, petražolių, raudonėlių, krapų, čiobrelių. (dejau dziovinto baziliko, picos prieskoniu, ir Santa Maria Persillade prieskoniu).
Slaptas mano ingredientas buvo suris Dziugas I prieskoniu ir aliejaus misini smulkiai sutarkavau ~50 g.

Eiga:

Vienoje stiklinėje šilto vandens išmaišyti mieles ir cukrų, palikti šiltoje vietoje 15 min., kad suputotų.

Pasiruošiame prieskonius užpilui, sumaišome su aliejumi, įspaudžiame česnaką ir sutarkuojame sūrį, viską paliekame dubenėlyje iki panaudojimo.

Dideliame inde suberiame sijotus miltus, jei neturite kukurūzų miltų, galima naudoti vien tik kvietinius, įberiame druską, aliejų, supilame mielių mišinį, viską minkome kokias 5min., tešlą apdengiame rankšluostuku ir paliekame 1val. šiltoje vietoje, kad pakiltų.

Pakilusią tešlą dar kartą gerai išminkome, verčiame ant lentos, pabarstytos miltais, kočiojame apvalų lakštą, nekočiokite per plonai, man gavosi per plonai
Tešlos lakštą gausiai patepame pasiruoštu aliejaus mišiniu, supjaustome juostelėmis ir po vieną juostelę susukame, ją dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą, gaunasi toks tešlos ritinėlis viduryje, tada aplink jį sukame kitą tešlos juostelę, aplink ją vėl kitą juostelę, kol susisuks visos tešlos juostelės. Gaunasi tokia susukta spiralė

Tą spiralę paliekame dar 30min., kad pakiltų. Po to jau dedame į įkaitintą orkaitę iki 200 laipsnių ir kepame apie 30 min. kol viršus truputį paruduoja.

Skanumelis