Receptai su nuotraukomis

manau ,kad galima pabandyti ir su kiauliena, tik kepti jau ilgiau reiktu, nes jautiena po valandos kepimo dar su kraujuku buna

Merginos patrakite,sugalvojau žiemai pasidaryti egzotiškų (persikų,nektarinų,...) vaisių kompotų,nes tie tradiciniai atsibodo jau o kaip būna akcijos tai gi galima nors po keletą trilitrių vis užsivakuoti,bandžiau daryti pernai apelsinų uogienę pagal receptą,bet gavosi karstelėjus ir stovi,nevalgo,tai nutariau pasitarti su patyrusiom kulinarėm
Kaip geriau gaminti,iš ko geriau...na gal kuri patarsit...

Turbūt pirmiausia reiktų pereiti į šį skyrelį http://www.supermama...p?showforum=170

Kaip skaniai atrodo Ules picos - rolai reikes butinai isbandyti

norėčiau patikslinti šių amerikietiškų blynelių sudėtį
http://skanusgyvenim...-blyneliai.html

Parašyta kad reikia 1 ir 1/4 stiklinės kefyro ir tiek pat miltų,tai čia yra 2/4 stiklinės?

ir kokio panašiai tirštumo turėtų būti masė?

Ne, tai yra 1 stikline ir dar kitos stiklines ketvirtadalis..

nešedevras, bet šiandien gaminau, tai pasidalinsiu ir su Jumis gal kam pravers

Menkės file užkepta orkaitėje su grietinėle ir sūriu

patiekalui naudojau:
šaldytos menkės file 700 gr
1 svogūnas didelis
2 morkos vidutinio dydžio
1 raudonoji paprika didelė
krapai
prieskoniai pagal skonį (galima naudoti žuvies, bet aš šįkart naudojau universalius)
sūris (naudojau mozarella, bet tinka bet koks gerai išsilydantis)
grietinėlė 150 ml

Žuvį atšildyti, padėti ant popierinės servetėlės, kad nubegtų vanduo, apibarstyti prieskoniais, palikti kad prieskoniai kažkiek susigertų
susmulkinti svogūną, papriką, sutarkuoti morkas
svogūną apkepinti keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus, pridėti morkas ir papriką, pakepinti viska kartu ant silpnos ugnies
Į kepimo indą sudėti žuvį, ant viršaus tolygiai paskirstyti apkepintas daržoves, supilti grietinėlę, užbarstyti tarkuotu sūriu.
Indą dėti į orkaitę įkaitintą iki 180-200 laipsniu C ir kepti apie 40 min, kol suris paruduos. sūris greit išsilydo ir žuvytė po sūrio plutele troškinasi grietinėlėje.
Gaunasi labai švelnaus skonio ir minkštutė žuvytė




dar obuolių pyragas tik iškepė, įmesiu ir jo receptelį

Obuolių pyragas (taupus receptukas)

stiklinės dydis nesvarbus, kuo didesnė, tuo didesnis bus pyragas svarbu viska matuoti su ta pačia stikline

0,5 stiklinės cukraus
1 kiaušinis
1 stiklinė kefyro
2 stiklinės miltų
1 arbatinis šaukštelis sodos (nugesintos šaukštu acto)
0,4 stiklinės aliejaus
cinamono
2 vidutinio dydzio obuolių (geriau rugštesnių)

Cukrų išplakam su kiaušiniu, supylam kefyrą, išplakam, supilam miltus, nugesintą sodą, išplakam, supylam aliejų, labai gerai išmaišom iki vientisos masės. Tešlą supylam į kepimo indą.
Supjaustom obuolius plonais gręžinėliais, sudedam ant tešlos viršaus, tada sumaišom cinamoną su trupučiu cukraus ir pabarstom juo obuolius iš viršaus.
inda dedam į 180 laipsniu C orkaitę ir kepam apie 45-60 min (nuo orkaitės priklauso, kai pyragas gražiai parūduoja, patikrinu degtuku, kai tešla nebelimpa prie jo, pyragas iškepė)

Skanaus

Sveikos,aš su dydeliu prašymu. guli mano šaldytuve vegele,ir niekaip nesugalvoju ka skanaus ir kaip ja paryšti.
Pasidalinkit savo receptukais.Ačiu.
oj paruošti

dėkui nelabai pratus iš tokių receptų gaminti(kai reikia taip matuoti) ,dar mokausi,visus savo patiekalus gaminau iš savęs,mamos,bei akies ir intuicijos.

Lietiniai su mineraliniu vandeniu




2 kiaušiniai
2 šaukštai cukraus
3 šaukštai aliejaus
miltų
gazuoto mineralinio vandens

Kiaušinius išplakti su cukrum, įpilti aliejų, ir miltų, aš pyliau maždaug 700 gr., skiesti tešlą mineraliniu tol, kol bus skysta ir tinkama kepti lietiniams.

Skanaus!!!

Vėgėlė yra labai skani baltos mėsos be ašakų žuvytė, net paprastai supjausčius gabaliukais ir apvoliojus miltuose kepta labai skani. Galima į pilvą prikišus daržovių (svogūnai, česnakai, morkos), išprieskoniavus ir suvyniojus į folgą iškepti orkaitėje. Gali padaryti filė ir pagal Adriatic receptą užkepėlę paruošt.... Čia fantazijai nėra ribų

ačiu,labai