QUOTE(akilezna @ 2011 04 23, 17:51)
o kociuojau ir buvo
plonuciai isejo, paliginus su pirmais kai bandziau tampyt ranokm 
joks kočiojimas niekada neprilygs ištampymui.
o kociuojau ir buvo
plonuciai isejo, paliginus su pirmais kai bandziau tampyt ranokm joks kočiojimas niekada neprilygs ištampymui.
QUOTE(akilezna @ 2011 04 23, 19:51)
svarbiausia dabar man tie riebalai isigers ar ne
ir ar ju taip daug turi but...turi taip ir buti, nepergyvenk
iskepus palik ir susigers visas sviestukas
QUOTE(akilezna @ 2011 04 23, 18:51)
Truputį padėsiu: gabaliukus nereikia ilgai kildinti, jei šilta, užtenka ir 10-15min., geriau, jei truputį mažiau pakyla, nei per daug, tada nesitampo. o kol tampot vieną, kiti vis dar kyla.
Miltų iš tiesų geriau nepadauginti ir geriau dėti geresnius, superinis šimtalapis gaunasi iš Karališkų miltų.
O dėl tampymo: aš visada gausiai patepu stalą aliejumi, iškočioju nemažą gabalėlį ir tik paskui truputį patampau jį, jau dėdama ant kito ištampyto blyno, jei tešla neperkilusi, tai tamposi labai gerai.
Nenusiminkit, patikėkit, kiekvienas kitas šimtalapis bus vis geresnis ir geresnis
O dėl sviesto, susigeria kažkiek to sviesto į jau iškepusį šimtalapį, bet kas nori ne tokio riebaus (nors jis ir turi būti saldus ir riebus), tai gali nupilti, kai ištraukia iš orkaitės.
QUOTE(dangiuk @ 2011 04 23, 19:06)
nesutinku
bent jau man, iš pradžių geriau iškočioti, o tik paskui jau patampyti, t.y. išsitempia tas blynas max po 10 cm į visas puses, o ir tiek nereikia.Mano vakarykštis:
jau kokiu grazuoliu prikepet 
saunuoles visos
neli,tavo simtalapis tai verciantis is koto...koks grozis
kaip graziai papuosta graziausias koki esu macius
saunuoles visos neli,tavo simtalapis tai verciantis is koto...koks grozis
kaip graziai papuosta graziausias koki esu macius
QUOTE(dangiuk @ 2011 04 23, 20:06)
na nezinau, man kaip tik su kocelu gerai issikociojo iki lapo storio, o tempiant neisejo, bet gal del to, kaip rasiau, kad perlaikiau tesla.
QUOTE(matuke @ 2011 04 23, 20:07)
jo tikrai palaikiau ilgiau ir isigere, o visa kita pasidare kaip karamele.
QUOTE(neli @ 2011 04 23, 20:25)
Truputį padėsiu: gabaliukus nereikia ilgai kildinti, jei šilta, užtenka ir 10-15min., geriau, jei truputį mažiau pakyla, nei per daug, tada nesitampo. o kol tampot vieną, kiti vis dar kyla.
Miltų iš tiesų geriau nepadauginti ir geriau dėti geresnius, superinis šimtalapis gaunasi iš Karališkų miltų.
O dėl tampymo: aš visada gausiai patepu stalą aliejumi, iškočioju nemažą gabalėlį ir tik paskui truputį patampau jį, jau dėdama ant kito ištampyto blyno, jei tešla neperkilusi, tai tamposi labai gerai.
Nenusiminkit, patikėkit, kiekvienas kitas šimtalapis bus vis geresnis ir geresnis
O dėl sviesto, susigeria kažkiek to sviesto į jau iškepusį šimtalapį, bet kas nori ne tokio riebaus (nors jis ir turi būti saldus ir riebus), tai gali nupilti, kai ištraukia iš orkaitės.
nesutinku bent jau man, iš pradžių geriau iškočioti, o tik paskui jau patampyti, t.y. išsitempia tas blynas max po 10 cm į visas puses, o ir tiek nereikia.
Mano vakarykštis:
Miltų iš tiesų geriau nepadauginti ir geriau dėti geresnius, superinis šimtalapis gaunasi iš Karališkų miltų.
O dėl tampymo: aš visada gausiai patepu stalą aliejumi, iškočioju nemažą gabalėlį ir tik paskui truputį patampau jį, jau dėdama ant kito ištampyto blyno, jei tešla neperkilusi, tai tamposi labai gerai.
Nenusiminkit, patikėkit, kiekvienas kitas šimtalapis bus vis geresnis ir geresnis
O dėl sviesto, susigeria kažkiek to sviesto į jau iškepusį šimtalapį, bet kas nori ne tokio riebaus (nors jis ir turi būti saldus ir riebus), tai gali nupilti, kai ištraukia iš orkaitės.
nesutinku
bent jau man, iš pradžių geriau iškočioti, o tik paskui jau patampyti, t.y. išsitempia tas blynas max po 10 cm į visas puses, o ir tiek nereikia.Mano vakarykštis:
koks grazus simtalapis ir taip graziai papuostas
aciu labai uz patarymus, bet man vistiek nelabai isejo, kazkoks tamsus jis viduj, na ir kaip rasiau pirmi blynai per stori ir aguonu per daug idejau ir gal stipriau reikejo sukt
net nezinau, bet kaip ziurejau cia kai kuriu jau padarytu simtalapius ir perpjautus per pus, tai tikrai skiriasi 
Va kaip isejo
koks vidus tamsus ir pirmi stori blinai ir sukt stipriau reikejo
QUOTE(neli @ 2011 04 23, 18:25)
nesutinku bent jau man, iš pradžių geriau iškočioti, o tik paskui jau patampyti, t.y. išsitempia tas blynas max po 10 cm į visas puses, o ir tiek nereikia.
bent jau man, iš pradžių geriau iškočioti, o tik paskui jau patampyti, t.y. išsitempia tas blynas max po 10 cm į visas puses, o ir tiek nereikia.Tai galutinis rezultatas tampytas ar kočiotas?
aš irgi pirma pakočioju, bet dėl to nesakau, kad kočiojimas prilygsta tampymui.QUOTE(akilezna @ 2011 04 23, 20:30)
gražus pyragas, bet lakštai storoki.
o dėl tamsumo - man toks pats skaniausias 
:Papildyta:
Kad nesakytų, jog be reikalo loju
Papildyta:
QUOTE(Solen @ 2011 04 23, 20:22)
bet labai pjūvį norėtųs pamatyt...
QUOTE(dangiuk @ 2011 04 23, 22:54)
del storio tai jau zinojau, kad taip bus, sakau, kad per ilgai laikiau teslos gabalelius
isdziuvo sunku buvo tampyt, neelastinga mase, nes visas virsus buvo sausas. Dabar tai jau prisiminsiu 
O tai idomu nuo ko priklasuo tas tamsumas Jo tikrai paliginus su mano, tai labai grazus plonuciai lakstai
niam niam, skaniai Dangiuko atrodo simtalapis 
Akilezna, tamsumas sakyciau priklauso nuo kepimo ilgumo, gali ciut trumpiau kitakart kepti
o as dar turiu pastebejima toki, kad man truko saldumo aguonose, gal reiks kitakart dali cukraus supilti i aguonu mase
Akilezna, tamsumas sakyciau priklauso nuo kepimo ilgumo, gali ciut trumpiau kitakart kepti
o as dar turiu pastebejima toki, kad man truko saldumo aguonose, gal reiks kitakart dali cukraus supilti i aguonu mase
QUOTE(neli @ 2011 04 23, 20:25)
Mano vakarykštis:
Labai gražus
Noriu paklaust, kur perki padėkliukus? Man atrodo, kad jie pas tave ne servetėlės, bet kartoniniai, kur po tortais dedasi?
QUOTE(akilezna @ 2011 04 23, 21:50)
Kai dedi tešlą pakilt, patepk aliejum gabaliukus, neapdžius, ir aš apdengiu maistine plėvele - taip tešla lieka minkšta, nesudžiūva.
QUOTE(elfė @ 2011 04 24, 09:00)
Labai gražus Noriu paklaust, kur perki padėkliukus? Man atrodo, kad jie pas tave ne servetėlės, bet kartoniniai, kur po tortais dedasi?
Noriu paklaust, kur perki padėkliukus? Man atrodo, kad jie pas tave ne servetėlės, bet kartoniniai, kur po tortais dedasi?Jie kartoniniai, iš Thomas Philips.
O dėl šimtalapio tamsumo, tai galima pabandyti kepti trumpiau.
Dangiuk, labai skaniai atrodo tavo šimtalapio pjūvis
O dėl tampymo, aš kočioju, ir realiai, jei nereikia, tai beveik ir netampau, gal šiek tiek kraštus, kai uždedu blyną ant blyno, kad visi kraštai susieitų, nes neiškočioju juk taip lygiai
QUOTE(neli @ 2011 04 24, 18:41)
Jie kartoniniai, iš Thomas Philips.
O dėl tampymo, aš kočioju, ir realiai, jei nereikia, tai beveik ir netampau, gal šiek tiek kraštus, kai uždedu blyną ant blyno, kad visi kraštai susieitų, nes neiškočioju juk taip lygiai
O dėl tampymo, aš kočioju, ir realiai, jei nereikia, tai beveik ir netampau, gal šiek tiek kraštus, kai uždedu blyną ant blyno, kad visi kraštai susieitų, nes neiškočioju juk taip lygiai
Nu mūsų kaime tokio nėr...
aš tik pakočioju kiek, kad prasisklaidytų tešla, paskui tampau ant rankų, kažkas panašaus, kaip picų kepėjai....
Va čia mano kepimo proceso dalis (kažkada kitu niku buvau įkėlus foto)....
