Receptai su nuotraukomis!

..


skaniai atrodo ,reikės pabandyti - mėgstu cukinijas tik gal kiek korekcijų bus ( be sūrio, majonezo, paprikos ir pievagrybių )

Skaniai atrodo.Reiks butinai išsikepti

Kepiau ir aš tokius, tik be pievagrybių, majonezo ir sūrio.. man sausi gavos tad kitąkart jau keptuvėj kepsiu ir paniruosiu į tešlą

todel sausoki ir gavosi
jei aptepti majonezu, suriu vistiena ir pievagrybius bus sultingi

Cukinijų ir žuvies suktinukai su pomidorais ir traškiais cukinijų kubeliais






1 asmeniui

* 1 menkės filė (arba kitos žuvies)
* 1 cukinija
* 1 šakelės šviežio čiobrelio ( tiks ir koks bazilikas sausas )
* druska, pipirai
* 1 skiltelė česnako
* 1/2 pomidoro

Nuplauti cukiniją, išilgai supjaustyti itin plonais griežinėliais ( jie turi vos nepersišviesti) (galima supjaustyti skutuko pagalba) . sudėti cukinijos juosteles taip vieną ant kitos, kad persidengtų , kitaip tariant suformuojant "kilimėlį".

Ant tokios cukinijų "paklodės" padėti žuvies gabaliuką (pagardinti druska ir bazilikais) , įvynioti į cukinijos juosteles.


Paruoštus suktinukus ( gaunasi 2 suktinukai ) sudėti į troškintuvą ( išteptą alyvuogių aliejumi ir ištrintą česnako skiltele) , suktinukų paviršių lengvai pašlaikstyti alyvuogių aliejumi.

Nuplauti pomidorus, supjaustyti plonais griežinėliais.
Pomidorų griežinėlius sudėti ant suktinukų, sudėti šviežių čiobrelių šakeles arba apibarstyti džiovintu baziliku.
Pagardinti druska ir maltais pipirais.
Kepti orkaitėje ~15-20 minučių 180 laipsnių temperatūroje ( žuvis turi būti iškepusi ir minkšta).

Patiekti su likusios cukinijos kubeliais : cukinijos kubelius lengvai apkepti keptuvėje ( manau, galima virti garuose) su trintu česnaku ir ir lašeliu alyvuogių aliejaus.

Skanaus

Atsiprasau uz of topika,nu bet jusu avataras nemirtingas

Atsinešu troškinio tortilijoj ir idėjas apie likučių naikinimą.

http://ribaude.blogs...pamokos-ir.html



Troškinys tortilijoj.

2 porcijom susirandam:

porciją vakarykščio lęšių ir daržovių troškinio (arba bet kokio kitokio - mano ir jūsų šaldytuvų turiniai gali ir nesutapti)
2 tortilijas
keletą salotų lapų
nedidelį agurką
pusę svogūno
mėgstamo padažo (pomidorų, česnakinio, bet kokio)
žiupsnį mėgstamo sūrio (nebūtina, bet jei jau apie likučius kalbam, tai kodėl gi ne)

Procesas:

Orkaitė on: 180. Pusžiedžiais supjaustom svogūną, juostelėmis - agurką, o salotų lapus suplėšom. Tortilijas dedam ant folijos lakštų, vietom kukliai uždrėbiam pasirinkto padažo. Vienodai padalijam ką tik paruoštas daržoves ir tą likutį troškinio. Apatinį tortilijos kraštą truputį užlenkiam, čia bus dugnas. Tada užlenkiam šonus. Nežinau, kaip čia tiksliau nupasakot, tai susukit, kaip jums išeina. Aha, aha, įdaro ten gali pasirodyt daugoka ir tortilija gali nenorėt padoriai laikyti susilankstyta, bet tam mes foliją ir pasitiesėm prieš tai. Kad meiliai vos suvyniotą kebabo parodiją jos metaliniais gniaužtais apspaustumėm. Viskas. Dedam į orkaitę penkiolikai minučių, tiekiam pabarstę sūriu. Skanaus.

O štai ir pats troškinys.

http://ribaude.blogs...ptietiskas.html

Daržovių ir lęšių troškinys.

2 porcijom susirandam:

100 g žaliųjų lęšių
500 g mėgstamų šaldytų daržovių (aišku, šviežios geriau, bet šitai smarkiai kerta per apsukas)*
1-2 šaukštų grietinės
šaukšo pomidorų pastos
poros skiltelių česnako
druskos
pipirų
šaukštelio kario prieskonių
aitriosios paprikos miltelių

Procesas:

Lęšius perplaunam, sudedam į puodą, užpilam vandeniu, dosniai pasūdom, užkaičiam ir einam į dušą/persirengt/dar kokį velnią, kuriam neturim laiko. Praėjus 10 minučių nuo užvirimo (kadangi tuo metu buvom duše, tai tik intuityviai nujaučiam, kada išvis tam puode kokie nors procesai vyko) sudedam daržoves ir einam plaukų džiovintis. O paskui tikrinam, išvirė ar dar ne. Ko gero, dar minutės kitos trūksta, todėl nulupam ir susmulkinam česnaką, iš šaldytuvo išsitraukiam grietinę ir pomidorų tyrę, prieskonius susirandam. Puodo turinį nukošiam, pasilikdami pora šaukštų nuoviro tirštumo reguliavimo tikslais, vėl statom ant viryklės, sudėdami ten viską, ką pasiruošę buvom (galit ir dar ką nors pridėt (kokį gabalą šaldytuve užsilikusios keptos vištos nuo vakar pietų), ne mano reikalas, žinoma), nuoširdžiai išmaišom, patroškinam penketą minučių arba kol tirštumas tenkins, paragaujam, kaip reikalai su prieskoniais, jei prasti - sutvarkom. Paliekam minutei pailsėt ir einam valgyt. Tik, įspėju, net greitą maistą reikia valgyti lėtai!

*Šviežių daržovių atveju dėti jas į puodą atsižvelgiant, kad lęšiai išverda per 20-25 minutes

nezinojau, kur deti si patiekala, nes jis skanus tiek saltas, tiek karstas
Lietuviskas kaimiskas triusienos zlegtainis

Produktai:

1,200 kg triušienos (be kaulų)
2 dideli svogūnai
50 g. sviesto
430 g. vištų kepenėlių
100 g. parūkytų kiaulienos lašinių
1/2 citrinos sulčių
4 skiltelės česnako
200 g. šaltai rūkytos šoninės
druska, pipirai

Eiga: atskirti triušieną nuo kaulų. Virtuvės kombainu susmulkinti triušiena, kad matytųsi atskiri mėsos gabalėliai. Svogūnus susmulkinti ir pakepinti ant sviesto. Lašinius bei kepenėles supjaustyti mažais kvadratėliais. Viską sudėti į dubenį, apšlakstyti citrinos sultimis, išspausti česnakus, pagardinti druska, pipirais, viską išmaišyti, uždengti ir dėti nakčiai į šaldytuvą.
Kepimo indą (aš naudojau keksinę) iškloti šoninės juostelėmis. Sudėti triušienos masę ir uždengti šoninės juostelėmis. Jeigu indas su dangčiu, tai uždėti jį, jei neturite - uždengti folija. Kepti 150 laipsnių orkaitėje 1 h 30 min. Nuimti foliją arba atidengti dangtį, padidinti temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepti dar apie 10-15 min., kol šoninė apskrus. Ištraukus, atsargiai išpilti susidariusį skystį ir paslėgti 2-3 val.
Skanaus
P.s. šaltą valgyti skanu su krienais arba garstyčiomis. Prie karšto padariau dar grybų padažą. Aš naudojau karšto rūkymo šoninę. Kepiau el. orkaitėj, 1 pakopa, infraterminis kaitinimas, 150 laipsnių - 1h30min., nuėmus foliją, 180 laipsnių - 10 min.

Kiauliena tešloje Guo bao



4 porcijom reikes:

500 gr liesesnes kiaulienos
2-3 saukstai soju padazo

Teslai:

2 baltymai
2 saukstai kukuruzu krakmolo(galima ir bulviu)

Padazui:

3 v.s.soju padazo
puses citrinos sulciu ar v.s.acto
v.s.medaus
2-3 a.s.cukraus
v.s.tomatu pastos
2 v.s krakmolo
cesnako
aitriuju papriku(jei norisi astriau)
imbiero puse saukstelio tarkuoto(sio neturejau,nedejau )


Kiauliena supjaustyt plonais mazais gabaliukais,panasiai kaip befstrogenui ir pamarinuot soju padaze valandele.Baltymus sumaisyt su krakmolu,kol neliks gumuliuku.Trynius pasilikt,prireiks garnyrui.Padazui skirtus produktus sumaisyt iki vientisos mases.
Prireiks dvieju keptuviu(ar nedidelio puodo ir keptuves)Viename ikaitinam(gerai) nemazai aliejaus,mesos gabaliukus mirkom i baltymus ir kepam ant nedideles ugnies kol graziai paruduoja.Geriau daug neprikraut i keptuve,kad nesuliptu .Iskeptus isemiau kiaurasamciu ir perdejau i kita sausa keptuve,uzpyliau pora saukstu padazo ir ant mazos ugnies pakaitinau pora minuciu kol padazas sutirstejo ir visi gabaliukai juo pasidenge tolygiai..

Issiverdam ryzius,trynius pakepinam keptuveje,mentele pasmulkinam ir beriam i isvirtus ryzius.Jei norit traskios kiaulienos,padaza pateikit atskirai ,pries tai pakaitinus

P.S.padazui naudojau tamsuji soju padaza,todel toks juodas

skanumelis....

Kepiau bandeles su dešrelėmis, vaišinkitės

Bandelės su dešrelėmis

Tešlai: 500g miltų
250ml pieno ar vandens
20g šviežių mielių arba 3 a.š. sausų
1 kiaušinis, ( ir dar vienas aptepimui)
50g. cukraus
50g. aliejaus ar margarino
1/2 a.š. druskos
Mėgstamų dešrelių, perpjautų per pusę.
Iš produktų paruošiame mielinę tešlą, miltų galima kiek dadėti, jei labai lips prie rankų, bet nedaug. Pakildinti. Perminkyti, suvynioti volelį ir supjaustyti apie 20-25 gabaliukų. Dešrelę vynioti į pakočiotą tešlą, dėti į skardą, pakildinti. Aptepti kiaušinio plakiniu, apibarstyti sezamais. Kepti orkaitėje 20-25min. 200laipsn.
Skanaus. Gavosi purios, nuostabios bandelės, tešla maloniai salstelėjus.

Atrodo labai skaniai, mėgstu tokius dalykus, bandysim