Receptai su nuotraukomis!

kepiau orkaiteje,kiek laiko nezinau,niekada neziuriu.kol paruduoja tol kepu skanus ir karsti ir salti.pora suvalgiau pietums su virtomis darzovemis,o veliau dar uzkandau saltu vienu paciu.taigi skanaukite i sveikiata.

Ule, o gaminant cukiniju laivelius nereikia pilti skyscio i bleka?
Kazkaip nedrasu ryzius det nevirtus "sausai"

ne nereik as ant kepimo poppieriaus kepu
o ryzius visada ir balandeliams naudoju nevirtus

Kopūstainis



Kopūstainiui:


Apie 2 kg. kopūsto (idealu šviežias)
1 kg. maltos mėsos (aš naudojau kiauliena su jautiena)
kiaušinis
3 svogūnai
3 morkos
450 gr. grietinės
2 šaukštai krakmolo
druska, pipirai,kmynai
džiuvėsėlių

Kiautui:

Miltai, vanduo, kmynai

Padažui:

150 gr. grietinės
šaukštas sviesto
150 gr. pomidorų padažo
kelios skiltelės česnako
200 ml. pieno
šaukštas miltų.




Kopūstą išskirstyti lapais, storąją lapo "gyslą" nupjauti. Pakepinti 2 svogūnus ir 3 morkas.
Į mėsą įmušti kiaušinį, suberti krakmolą, įpjaustyti likusį svogūną, pagardinti druska ir pipirais.
Į skardą įtiesti kepimo popierių. Dėti lapą kopūsto, maltos mėsos, aptepti grietine ir pabarstyti kmynais,druska ir pipirais.



Dėti sekanti lapą ir aptepti keptomis morkomis su svogūnais.



Sekantis lapas vėl su mėsa, grietine ir kmynais.Taip susluoksniuoti visa kopūstą. Viršutiniam sluoksniui lapai lieka nedideli, todėl dedame po kelis. Aptepame grietine, pabarstome prieskoniais ir džiuvėsėliais, rankomis paformuojame, kad kopūstas taptu apvalesnis.




Iš miltų, kmynų ir vandens išminkome tešlą kiautui. Iškočiojame maždaug 0.7-1cm. storio ir apklojame kopūstą, kad neliktų tarpelių. Su šakute subadome skylutes.





Dedame į orkaitę 1 val ir 30 min.
Kol kopūstainis kepa pasiruošiame padažą.
Ištirpiname sviestą, įspaudžiame česnaką, sudedame grietinę ir pomidorų padažą. Vos pakaitiname, beriame miltus ir nuolat maišome. Maža srovele supilame pieną, nuolat maišome. Kaip padažas tampa vienodos konsistencijos, padažas paruoštas.

Išimame kopūstainį ir atidengiame kevalą.



Be galo kvapnus, nežinau ar gerai pasakysiu sušutęs kopūstainis.

Nerealiai, su visa fotosesija! Bet turbut buvo ka veikti su juo... Ale vistiek kepsiu

Negalejau neisbandyti tu prancuzisku keksiuku su suriu ir kumpiu , labai patiko visai seimai aciu labai uz receptuka



skonis nepakartojamas, o kaip lengva padaryti


Man jie vistiek siek tiek nusileido kad daryti kad to nebutu, gal reik palikti juos orkaiteje ilgeliau , ar is karto isimti, kaip jus darote?

sakykit,o kodel ta kiauta reikia daryti is teslos?ka tai priduoda?o negalima tiesiog folija uzdengti,juk kaip suprantu tas kiautas nevalgomas?

negalima folja
nesusus jis,reikia sunkaus,nepraleidziancio oro dangcio

aisku,aciu reikes meginti pagaminti,nes atrodo super

sveiki, na nerealiu cia recepciuku pas jus yra
saunuoles, tiek daug visko prigalvojat... as irgi keliais jusu receptais pasinaudojau , ir va siandien dariau prancuziskus keksiukus su suriu ir kumpiu, na skonis tikrai super, bet labai prikibo prie blekos(keksiuku formeliu) gal reikia su sviestu istepti ar kaip...

gal nepilnai išdžiovinote tešlą? nes maniškiai nesusileido kiek išsipūtė tokie ir liko
Papildyta:


o kiek labai prikibo?
matyt nuo kepimo skardos dangos priklauso, gal kitą kartą vertėtų kokiu riebaliuku plonai ištepti

Dariau ir aš gūžerius šiand. Vaikai įvertino idealiai skaniai
Ir man pakrito išimti, bet tai turbūt kad tešlą per mažai viriau, nes pirmą kart dariau tokio tipo, sekantį krtą ilgiau kaitinsiu.

Iš formos labai lengvai išsiėmė.