QUOTE(saisyda @ 2011 03 30, 11:50)
Perziurejau visa temute nu kopustainio receptuko neradau, gal praleidau, gal imanoma pakartoti? 
kopustainis
kopustainis
Netikras zuikis
Skanus tiek karštas, tiek šaltas
Produktai:
800 g. faršo (naudoju kiauliena/jautiena 80/20%)
2 kiaušiniai
2 v.š. grietinės
2 v.š. manų kruopų
2 vidutinio dydžio svogūnai
2 vidutinio dydžio morkos
druska, pipirai
Eiga: svogūnus susmulkinti, morkas sutarkuoti burokine tarka ir viską pakepti, kol suminkštės. Atvėsinti. Į faršą įmušti kiaušinius ir gerai išminkyti, sudėti prieskonius, grietinę, manus ir vėl viską išminkyti. Galiausiai sudėti keptas daržoves ir perminkyti. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, sušlapinti rankas vandeniu ir formuoti 2 didelius "kotletus". Kepti 180 laipsnių, 1 val.
Skanaus
Skanus tiek karštas, tiek šaltas
Produktai:
800 g. faršo (naudoju kiauliena/jautiena 80/20%)
2 kiaušiniai
2 v.š. grietinės
2 v.š. manų kruopų
2 vidutinio dydžio svogūnai
2 vidutinio dydžio morkos
druska, pipirai
Eiga: svogūnus susmulkinti, morkas sutarkuoti burokine tarka ir viską pakepti, kol suminkštės. Atvėsinti. Į faršą įmušti kiaušinius ir gerai išminkyti, sudėti prieskonius, grietinę, manus ir vėl viską išminkyti. Galiausiai sudėti keptas daržoves ir perminkyti. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, sušlapinti rankas vandeniu ir formuoti 2 didelius "kotletus". Kepti 180 laipsnių, 1 val.
Skanaus
sveikutes...megstu is jusu receptu vis ka pagaminti...aciu uz idejas...bet man daba iskilo klausimas, kepant vista su citrusais 
ta vista ar reik deti i kepimo vistai maiseli ar ne...nes jei desi i maiseli ir ant groteliu, tai jis issilydis, o jei nedesiu i maiseli ta iar per daug nesuskrus , nes man vista kaimiska, tai keps tikrai ilgai 
ta vista ar reik deti i kepimo vistai maiseli ar ne...nes jei desi i maiseli ir ant groteliu, tai jis issilydis, o jei nedesiu i maiseli ta iar per daug nesuskrus , nes man vista kaimiska, tai keps tikrai ilgai
QUOTE(limma @ 2011 03 30, 17:02)
sveikutes...megstu is jusu receptu vis ka pagaminti...aciu uz idejas...bet man daba iskilo klausimas, kepant vista su citrusais ta vista ar reik deti i kepimo vistai maiseli ar ne...nes jei desi i maiseli ir ant groteliu, tai jis issilydis, o jei nedesiu i maiseli ta iar per daug nesuskrus , nes man vista kaimiska, tai keps tikrai ilgai
ta vista ar reik deti i kepimo vistai maiseli ar ne...nes jei desi i maiseli ir ant groteliu, tai jis issilydis, o jei nedesiu i maiseli ta iar per daug nesuskrus , nes man vista kaimiska, tai keps tikrai ilgai Aš dėčiau į maišą (kepimo rankovę) išsilydyti tikrai neturėtų. Kadangi višta kaimiška, geriau iškeps maiše, per daug nesuskrus. Pries baigiant kepti, 15 min. prakirpčiau maišą, kad apskrustų
Vištienos kepsneliai.
Reikės:
800 gr. vištienos file (naudojau mažąją file)
1 vidutinė morka
stiklinė konservuotų žirnelių
4-5 šaukštai majonezo
2 kiaušiniai
2 šaukštai krachmolo
prieskoniai.
Gamyba paprasta: vištieną labai smulkiai supjaustome, įdedam majonezą, truputį druskos, prieskonius (naudojau karį, vištienos prieskonius, pipirus, galima įspausti česnako). Visą šitą "košę" paliekam porai valandų pasimarinuoti. Į pamarinuotą masę įtrakuojam morkytę, įmušam kiaušinius ir suberiam krachmolą ir viską gerai išmaišom. Svarbu: žirnelius suberiam pačiame gale, kad nesusitraškytų bemaišant. Įkaitinam keptuvę su aliejumi ir šaukštu formuojam mažus kepsniukus. Apkepam iš abiejų pusių, kol paruduoja gražiai. Valgėm su ryžiais, salotom ir bet kokiu padažu, nes kepsnelių skonis ypač švelnus.
Masė:
Kepam keptuvėj:
Iškepę:
Ir lėkštėje:
Skanaus
Reikės:
800 gr. vištienos file (naudojau mažąją file)
1 vidutinė morka
stiklinė konservuotų žirnelių
4-5 šaukštai majonezo
2 kiaušiniai
2 šaukštai krachmolo
prieskoniai.
Gamyba paprasta: vištieną labai smulkiai supjaustome, įdedam majonezą, truputį druskos, prieskonius (naudojau karį, vištienos prieskonius, pipirus, galima įspausti česnako). Visą šitą "košę" paliekam porai valandų pasimarinuoti. Į pamarinuotą masę įtrakuojam morkytę, įmušam kiaušinius ir suberiam krachmolą ir viską gerai išmaišom. Svarbu: žirnelius suberiam pačiame gale, kad nesusitraškytų bemaišant. Įkaitinam keptuvę su aliejumi ir šaukštu formuojam mažus kepsniukus. Apkepam iš abiejų pusių, kol paruduoja gražiai.
Valgėm su ryžiais, salotom ir bet kokiu padažu, nes kepsnelių skonis ypač švelnus. Masė:
Kepam keptuvėj:
Iškepę:
Ir lėkštėje:
Skanaus
Keila,norėjau paklausti,o ką priduoda manų kruopos zuikiui?
QUOTE(mmergyte @ 2011 03 30, 21:07)
Tikriausiai tam, kad neišskystų.
QUOTE(Lolo_ @ 2011 03 30, 21:54)
Tikriausiai tam, kad neišskystų.
nes aš nesu dėjusi,tai ir klausiu..gal sakau kažką tokio
niekad nededu į mėsa jokių priedų,na ta prasme,nebent receptas koks spec
[quote=mmergyte,2011 03 30, 20:07]Keila,norėjau paklausti,o ką priduoda manų kruopos zuikiui?
[/quote]
Surisa labiau. Bet visai nesijaucia tu manu zuikyje.
[/quote]
[/quote]
Surisa labiau. Bet visai nesijaucia tu manu zuikyje.
[/quote]
QUOTE(*Keila* @ 2011 03 30, 16:51)
labai dailus
Sakykit, al turit kokia paslapti, kodel jis pas jus neitrukes?As ir gerai isminkau farsa, ir ploju, metau, dauzau, glostau, musu, pleksnoju, o jis vistiek galu gale itruksta daugiau ar maziau
QUOTE(ELlJA @ 2011 03 30, 19:03)
Vištienos kepsneliai.
kokie skanuciai! Labai gera mintis ideti daugiau darzoviu
QUOTE(brashke77 @ 2011 03 31, 09:24)
labai dailus Sakykit, al turit kokia paslapti, kodel jis pas jus neitrukes?
As ir gerai isminkau farsa, ir ploju, metau, dauzau, glostau, musu, pleksnoju, o jis vistiek galu gale itruksta daugiau ar maziau
Sakykit, al turit kokia paslapti, kodel jis pas jus neitrukes?As ir gerai isminkau farsa, ir ploju, metau, dauzau, glostau, musu, pleksnoju, o jis vistiek galu gale itruksta daugiau ar maziau
Aciu
Jokios paslapties nera. As nei metau, nei dauzau 
naudoju toki farsa, kur parasiau, pirma gerai isminkau su kiausiniais, paskui viska sudedu, isminkau. Slapiom rankom padarau du "kukulius", dar slapiom rankom apglostau ir kepu el. orkaitej 3 pakopa, f-ja: kaitinimas is virsaus ir apacios, 180 laipsniu, 1 val. Viskas. Niekada neitruksta
QUOTE(*Keila* @ 2011 03 31, 11:29)
Aciu Jokios paslapties nera. As nei metau, nei dauzau naudoju toki farsa, kur parasiau, pirma gerai isminkau su kiausiniais, paskui viska sudedu, isminkau. Slapiom rankom padarau du "kukulius", dar slapiom rankom apglostau ir kepu el. orkaitej 3 pakopa, f-ja: kaitinimas is virsaus ir apacios, 180 laipsniu, 1 val. Viskas. Niekada neitruksta
Jokios paslapties nera. As nei metau, nei dauzau naudoju toki farsa, kur parasiau, pirma gerai isminkau su kiausiniais, paskui viska sudedu, isminkau. Slapiom rankom padarau du "kukulius", dar slapiom rankom apglostau ir kepu el. orkaitej 3 pakopa, f-ja: kaitinimas is virsaus ir apacios, 180 laipsniu, 1 val. Viskas. Niekada neitruksta reiskia, viskas ranku miklume. Bandysiu glostyt, aciu
