Duonos kepėjos renkasi čia - Puslapis 12 - Kulinarinės idėjos

starbee

Ekstra senbuvis

starbee

Ekstra senbuvis

2011-03-21 09:54

21 kovo 2011 - 09:54

QUOTE(truputukas @ 2011 03 17, 10:47)

<{POST_SNAPBACK}>

norejau paklaust kokia sios duoneles teslos konsistencija turi gautis? man ji gavos na sakykim visiskai neminkoma, matyt taip ir turi but

Ir ar turi gautis dregnas vidus duoneles?

cia pas jus ji tokia sviesi, pas man tamsi, juoda isejo

tik gal kiek per dregna jin man

tai vat ir nezinau ar cia miltu siek tiek daugiau reik, ar ji tokia ir turi iseit?

keistuole

Super senbuvis

keistuole

Super senbuvis

2011-03-21 10:07

21 kovo 2011 - 10:07

QUOTE(starbee @ 2011 03 21, 09:54)

norejau paklaust kokia sios duoneles teslos konsistencija turi gautis? man ji gavos na sakykim visiskai neminkoma, matyt taip ir turi but

Ir ar turi gautis dregnas vidus duoneles?

cia pas jus ji tokia sviesi, pas man tamsi, juoda isejo

tik gal kiek per dregna jin man

tai vat ir nezinau ar cia miltu siek tiek daugiau reik, ar ji tokia ir turi iseit?

<{POST_SNAPBACK}>

šito recepto internete mačiau labai daug variantų, iš principo tik šiek tiek skiriasi dedami priedai. Bet miltų visur būdavo tiek pat, kiek vandens, o čia pagal šitą receptą gaunas daug mažiau

O tešla ir turi gautis neminkoma, bet sušlapinus rankas į formą galima perkelt.

Rasskee

Senbuvis

Rasskee

Senbuvis

2011-03-21 10:31

21 kovo 2011 - 10:31

QUOTE(Terra2 @ 2011 03 21, 08:24)

Saulutė sunaikins visas rūgimo bakterijas ir tokio raugo jau nebepavyks atgaivinti!

<{POST_SNAPBACK}>

Ooo... nė nepagalvojau, gerai, kad nepavėlinau perskaityt, be jau būčiau džiovinus

starbee

Ekstra senbuvis

starbee

Ekstra senbuvis

2011-03-21 10:49

21 kovo 2011 - 10:49

QUOTE(keistuole @ 2011 03 21, 10:07)

O tešla ir turi gautis neminkoma, bet sušlapinus rankas į formą galima perkelt.

<{POST_SNAPBACK}>

vadinas as kita syk desiu siek tiek daugiau miltu, nes pagal mane duonele turetu gautis ne tokia dregna kaip gavos, nors visvien labai labai skani

Ir tesla gavos ne tokia, kad ja galima butu net sudrekinus rankas perdeti, tai tiesiog didinsiu miltu kieki

keistuole

Super senbuvis

keistuole

Super senbuvis

2011-03-21 12:37

21 kovo 2011 - 12:37

QUOTE(starbee @ 2011 03 21, 10:49)

vadinas as kita syk desiu siek tiek daugiau miltu, nes pagal mane duonele turetu gautis ne tokia dregna kaip gavos, nors visvien labai labai skani

Ir tesla gavos ne tokia, kad ja galima butu net sudrekinus rankas perdeti, tai tiesiog didinsiu miltu kieki

<{POST_SNAPBACK}>

kažkada Dianux68 buvo smulkiai aprašiusi tokią duoną

http://www.supermama...?...&p=36612653

starbee

Ekstra senbuvis

starbee

Ekstra senbuvis

2011-03-21 12:39

21 kovo 2011 - 12:39

QUOTE(keistuole @ 2011 03 21, 12:37)

kažkada Dianux68 buvo smulkiai aprašiusi tokią duoną

http://www.supermama...?...&p=36612653

<{POST_SNAPBACK}>

aciu labai

JusRuMa

Ištikimas dalyvis

JusRuMa

Ištikimas dalyvis

2011-03-21 12:45

21 kovo 2011 - 12:45

Nataliuncik, kepiau jūsiškę avižinę duonelę iš Blog'o. Kepiau su mielėmis - nors visi gyrė ir greitai suvalgė, bet man duonelė atrodė nelabai puri (beje, kažkodėl labai sunkiai ir mažai kilo tešla, gal kad avižinių maltų dribsnių dėjau, o ne miltus

). Tad ruošiuosi dar kartą pabandyti, bet šįkart su raugu. Tik visai susipainiojau, su kuriuo reikia kepti - paprastu kvietiniu (miltai+vanduo+medus) ar švelniu kefyriniu?

Gal kas turit įdėjų, kur galima nusipirkti nedidelį kiekį ruginių nerupių miltų?

keistuole

Super senbuvis

keistuole

Super senbuvis

2011-03-21 13:07

21 kovo 2011 - 13:07

QUOTE(JusRuMa @ 2011 03 21, 12:45)

<{POST_SNAPBACK}>

aš tą avižinę kepiau su raugu, tai man nelabai irgi kilo, bet aš ten su tais dribsniais truputį nesąmonę padariau, kažkokie klijai man gavosi.
O miltų reik kooperuotis su kažkuo, maximoj būna prie ekologiškų, bet brangiai gaunas.

JusRuMa

Ištikimas dalyvis

JusRuMa

Ištikimas dalyvis

2011-03-21 13:14

21 kovo 2011 - 13:14

QUOTE(keistuole @ 2011 03 21, 15:07)

<{POST_SNAPBACK}>

Kaži ko ten Nataliuncikas prideda, kad jai tokios išsipūtę gaunasi

?

O miltų man nedaug tereikia - visad kepu arba ruginę, arba baltą batoną. Bet noriu išbandyti tokią tarpinę - be ruginių rupių, bet šiek tiek tamsesnę. Na, jei rasiu savo receptą, teks kooperuotis

aseni77

Patyręs dalyvis

aseni77

Patyręs dalyvis

2011-03-21 13:39

21 kovo 2011 - 13:39

QUOTE(nataliuncik @ 2011 03 20, 18:34)

pabandykit kitą receptuką, nes yra drėgnesniu

ir sausesniu, kas kokia mėgsta

<{POST_SNAPBACK}>

tai as jau daug receptuku isbandziau dauguma is jsu blogo ir tamsaus misinio ir su alum ir plikyta mociutes bet man vidaus dregnesnio noretusi. O negali buti nuo to kad as daug priedu pridedu na saulegrazu kitu seklu.?

nataliuncik

Super senbuvis

nataliuncik

Super senbuvis

2011-03-21 14:41

21 kovo 2011 - 14:41

QUOTE(JusRuMa @ 2011 03 21, 12:45)

). Tad ruošiuosi dar kartą pabandyti, bet šįkart su raugu. Tik visai susipainiojau, su kuriuo reikia kepti - paprastu kvietiniu (miltai+vanduo+medus) ar švelniu kefyriniu?

<{POST_SNAPBACK}>

avižos(grikiai/žirniai...) neturi glitimo kaip kviečiai, o kad išgaut puresne forma dedu į kekso(aukštesne ir siauresne)forma, tada eina ne i šonus, o į viršų