Kaip papuošti tortus . pyragus ir kitus skanėstus

#61
Perziurejau visu torciukus,visos stengias,visi grazus,,
idedu iras keleta,darytu is seniau,siam savaitgaliui turiu sunkia uzduoti,kepu torciuka,onoras viengungiui krutine,suku jau pora dienu galva,kaip cia tuos papukus suformuoti g.gif nes tortas biskvitinis su jogurtiniu pertepimu ir vaisiais,galkuri turit koki isgelbstinti patarima?
user posted image
user posted image
user posted image
Atsakyti
#62
Olesta, fantastiski tortai, ypac man patinka saldainiu dezutes, tik kai matau ten tikrus saldainius, man kazkaip gaila, kad ne paciu daryti blush2.gif O siaip bet kokiu atveju vistiek fantastiska thumbup.gif wub.gif

meljola, as dariau normalu kvadratini tortuka ir atskirai issikepiau nedideliame stikliniame dubenelyje du atskirus biskvitukus. Ant jau sutepto torto truputi patepus kremo tuos du biskvitukus uzdejau ir paskui formavau krutine ir visa kuna (foto yra du puslapiukus atgal), beje, pries kelias zinutes rasiau, kaip formavau spenelius. Sekmes!
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo eda.dita: 10 kovo 2011 - 02:05
#63
Super, kiek grožybių 4u.gif
O Olesta kaip „stachanovietė”, kad dėjo, tai dėjo, labai man patinka tokie kreminiai tortukai, super, aš senovinių pažiūrų. Amžius savo daro, nieko jau nepakeisi...
Atsakyti
#64
QUOTE(Olesta @ 2011 03 09, 22:55)
pasidžiaugiau Jūsų grožiais, pasijuokiau kai kur nuo dūšios lotuliukas.gif


kriaušinis - karamelinis, šlapias bezė, pastilažas...


šokoladinis, šokoladas, šlapias bezė, pastilažas



tai jus man dabar pasakykit, darete slapia beze, ir kai tortas pastovejo nesudziuvo tas beze, ejo po to pjauti torta. Klausiu todel kas bandziau slapia beze, norejau torta zolytes antgaliu apdzibuoti, bet po to atsiprasiau sarlotes kremo ir apdzibavau juo, todel, kad pabandziau slaipia beze, ir i lekstute pridzibavau ir palikau per nakti, tai ryte viskas buvo sudziuve, na ta zolyte kieta kieta buvo, tai pagalvojau jei visa torta apdzibuosiu tai bus kietas virsus, ipjauti neis.
Gal ka negerai dariau? o gal del to kad isvieno baltymo bandziau, tai per daug jis uzkaito (kazin aiskiai as cia rasau g.gif )?

Visu tortai labai grazus 4u.gif 4u.gif 4u.gif

Atsakyti
Šį pranešimą redagavo mamkaa: 10 kovo 2011 - 07:16
#65
mamkaa, apdziuna ta beze kaip aisingas. Bet leksteje ji bus kieta, o ant torto pusiau su beda, bet vistiek kietoka. Man tikras bezas daug geriau ir skaniau.
Esu darius slapia beze irgi is vieno baltymo, bet naudojau kaip papuosimo elementa, virsus apdziuvo kaip aisingas ir lieciant ji - luzinejo, su tikru beze to nebuna. Jeigu rektu puosti visa torta, rinkciausi normalu beze
Atsakyti
Šį pranešimą redagavo Asseni: 10 kovo 2011 - 08:15
#66
Edita.dita, žinau ir sutinku dėl saldainių, bet pati žinai ne mano noras-man įstatymas 4u.gif

dariau šitą bezė jau nemažai kartų ir pastebėjau štai ką, jei baltymai dideli ir cukraus kiekis atitaikytas baltymų skaičiui, išplakus nelieka cukraus kristalų - tada bezė nekietėja... jeigu lieka cukraus, tada pakietėja ir dar nuo citrinos rūgštelės kiekio priklauso sakyčiau smile.gif man skanesnė ir paprasčiau pagaminama šlapioji bezė...ant tortų laikosi puikiai ir į kaulą nesukietėja, va iš jos ant kepimo popieriaus galima prisipiešti visokiausių raštelių klijuojamų, koralų ir t.t., tikiu, kad gautųsi ir gifiūriniai šonai, na nemoku pavadinti aš jų, bet žinau ką turiu omeny...tokie per atstumą ore nuo torto apačios...
Atsakyti
#67
Olesta,labai grazus tortukai thumbup.gif ,ypac saldainiu dezute wub.gif ,kokie jos ismatavimai g.gif rozes fantastiskos wub.gif kada as tokias ismoksiu padaryti blush2.gif tu jas formuoji is atskiru lapeliu g.gif ir viduriukai padazyti g.gif labai graziai ziurisi 4u.gif
Atsakyti
#68
Ačiū Solen, išmatavimai 18,5x20 4u.gif jei pats principas kam įdomus, tai šiuo atveju čia yra džiovintų vaisių ir ir riešutų torto lakšteliai pertepti paprasta grietinėle, leista subręsti tortui, tada išpjaunamas vidury kvadračiukas iki kremo, išimamas lakštelis, aptepama sviestiniu kremu ir dengiama, pirma įdengiamas vidinis kvadratukas, paskui visa išorė, na ir apdaila, kas šauna į galvą 4u.gif
Atsakyti
#69
user posted image
"Slyvos šokolade" gėlyte mmg. Ryskus padekliukas nuo tortines dezes, jo cia nieks nederina ax.gif
Atsakyti
#70
user posted image
turtingas kavos , dengta pastilazu ir saldainiu mase, gėlės irgi cipciuko pastilažas smile.gif
Atsakyti
#71
FANTASTIŠKAS TORTAS WINGAILE wub.gif
Atsakyti
#72
wingaile labai grazi knygute, itariu nemazo svorio ax.gif
Atsakyti